TAILIEUCHUNG - PHẦN 1: KỸ THUẬT LÊN MEN

Tài liệu tham khảo dành cho giáo viên, sinh viên cao đẳng, đại học chuyên ngành khoa học ứng dụng - Giáo án, bài giảng do các thầy cô trường đại học tôn đức thắng biên soạn giúp củng cố và nâng cao kiến thức. Dùng cho các bạn yêu hóa học tham khảo. | Phan 1 Kỹ thuật len men I. ĐẠI CƯƠNG vE CONG NGHỆ LÊN MEN 1. Khai niệm len men Cơ chat Giong VSV Sinh khoi San pham trao đôi chat ngoai bao hoặc nôi bao cơ chat sot Qua trình lên men được chia thanh 2 qua trình cơ ban Qua trình lên men hiếu khí Qua trình lên men yếm khí kỵ khí 04 01 11 Mã MH 603015 - Phần 1. Kỹ Thuật Lên Men 1 I. ĐẠI CƯƠNG vE CÔNG NGHỆ LỆ N MENT- Một sô đặc điểm giông nhau - Hai qua trình hiếu khí va kỵ khí đểu sinh ra nang lượng. - San pham trung gian ban đau cua ca 2 qua trình gan giông nhau côn đưông ta ộ ra acid pyruvic la côn đưông chung chô ca hai. - Cac phan ứng đểu dô ểnzym tham gia 04 01 11 Mã MH 603015 - Phần 1. Kỹ Thuật Lên Men 2 I. ĐẠI CƯƠNG VỆ CONG NGHỆ LEN MEN Những điếm khác nhau - Trong lến men kỵ khí Cơ chát lếnmếnkỵkh CO2 H2O Náng lượng Sinh khoì Sán phẩm trung gian -O - Trong lến men hiếu khí Cơ chá tLến mến hiếu khík CO2 H2O Nang lượng Sinh khói O2 2 2 04 01 11 Mã MH 603015 - Phần 1. Kỹ Thuật Lên Men

• Sinh học
• kỹ thuật lên men
• tài liệu khoa học ứng dụng
• giáo án khoa học ứng dụng
• bài giảng khoa học ứng dụng
• lý thuyết khoa học ứng dụng
• kỹ thuật lên men thực phẩm
• kinh nghiệm thuật lên men thực phẩm
• phương pháp thuật lên men thực phẩm
• hướng dẫn thuật lên men thực phẩm
• công nghệ thuật lên men thực phẩm
• quá trình lên men
• Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật
• Lên men axit gluconic từ rỉ đường
• Quá trình lên men axit gluconic
• Nghiên cứu lên men axit gluconic
• Công nghệ lên men axit gluconic
• Kỹ thuật lên men axit gluconic
• Rượu nếp than
• Kỹ thuật lên men rượu
• Lên men rượu nếp than
• Công nghệ lên men rượu
• Phương pháp lên men rượu
• Quy trình sản xuất rượu
• Quá trình lên men rượu
• Lên men rượu
• Công nghệ sản xuất rượu
• Sản xuất rượu
• Đồ án lên men rượu
• Công nghệ lên men
• Bài giảng Công nghệ lên men
• Công nghệ lên men ứng dụng
• Công nghệ enzyme
• Công nghệ sản xuất acid amin
• Kỹ thuật vô trùng
• Phương pháp lên men
• Lên men vô trùng
• Phương pháp nuôi cấy liên tục
• Chế phẩm nấm men
• Chất hỗ trợ kỹ thuật
• Chế phẩm nấm men
• Công nghệ lên men thực phẩm
• Sản xuất enzyme glucoamylase
• Phương pháp lên men bể sâu
• Công nghệ thực phẩm
• Kỹ thuật hóa học
• Chế phẩm glucoamylase
• Môi trường lên men
• Môi trường nuôi cấy vi sinh vật
• Nguồn nguyên liệu cung cấp carbon
• Nguồn nitơ kỹ thuật
• lên men
• men bia
• khí CO2
• kỹ thuật lên men bia
• chất kháng sinh
• Kỹ thuật len men chìm
• an toàn thực phẩm
• chế biến tinh bột
• chế biến đường
• lên men yếm khí
• nấu nguyên liệu
• phương tiện truyền thông chất lỏng
• nước dùng
• kỹ thuật cấy tuyên truyền
• nấm lên men
• Tài liệu Kỹ thuật lên men axit lactic
• Hóa học và ứng dụng
• Các điều kiện lên men lactic
• Sơ đồ chuyển hóa Glucose
• Công nghệ sản xuất axit lactic