TAILIEUCHUNG - Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam - Đơn vị năng lực GES1: Chuẩn bị làm việc

Đơn vị năng lực này bao gồm các năng lực cần thiết trong việc định thời gian, chuẩn bị diện mạo và vệ sinh cá nhân, đồng phục, các hành vi chuyên nghiệp và chuẩn bị khu vực làm việc khi bắt đầu ca trực. | Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam GES1. TÊN ĐƠN VỊ NĂNG LỰC CHUẨN BỊ LÀM VIỆC MÔ TẢ CHUNG Đơn vị năng lực này bao gồm các năng lực cần thiết trong việc định thời gian chuẩn bị diện mạo và vệ sinh cá nhân đồng phục các hành vi chuyên nghiệp và chuẩn bị khu vực làm việc khi bắt đầu ca trực. THÀNH PHẦN VÀ TIÊU CHÍ THỰC HIỆN E1. Thông báo b ắt đầu làm việc P1. Đến đúng giờ và đăng ký vào hệ thống chấm công P2. Sử dụng khu vực thay đồ dành cho nhân viên để tắm rửa thay đồng phục và chuẩn bị cá nhân sẵn sàng làm việc P3. Tắt các thiết bị thông tin liên lạc cá nhân và đảm bảo các thiết bị đó được cất giữ tại nơi an toàn theo chính sách của khách sạn P4. Đi thẳng tới nơi làm việc và ký vào tờ đăng ký có mặt của bộ phận nếu có P5. Báo cho các đồng nghiệp khác và hoặc giám sát viên về sự có mặt của mình E2. Đảm bả o di ện m ạ o và v ệ sinh cá nhân P6. Đảm bảo đồng phục sạch sẽ gọn gàng và an toàn P7. Đảm bảo diện mạo cá nhân đạt tiêu chuẩn quy định E3. Áp dụng các hành vi làm vi ệc chuyên nghi ệp P8. Lắng nghe cẩn thận và trả lời khách một cách lịch sự P9. Giao tiếp chuyên nghiệp về các vấn đề trong kinh doanh P10. Đảm bảo các thiết bị cần thiết phải sẵn sàng khi cần dùng P11. Đảm bảo hành vi của cá nhân tạo được uy tín cho đơn vị E4. Chuẩn bị khu vực làm việc cho ca trực P12. Đọc sổ giao ca và ghi chép lại các việc cần phải thực hiện P13. Ghi chép lại các điểm liên quan tới công việc của mình trong buổi họp giao ca P14. Tham gia họp giao ca và rà soát các nhiệm vụ của bạn trong ca trực P15. Kiểm tra sự thay đổi về bố trí nhân viên các đoàn khách và khách VIP P16. Kiểm tra các thiết bị và mức dự trữ vật dụng hàng hóa P17. Sắp xếp khu vực làm việc theo cách chuyên nghiệp YÊU CẦU KIẾN THỨC K1. Mô tả các bước của quy trình báo cáo có mặt tại nơi làm việc K2. Mô tả quy trình chuẩn bị diện mạo và vệ sinh cá nhân K3. Mô tả mức độ khách mong đợi sự nhã nhặn cần thiết của nhân viên đối với họ K4. Liệt kê các thói quen cá nhân có thể gây ảnh hưởng xấu đến danh tiếng và làm khách khó .

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Đơn vị năng lực chung
• Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam
• Đơn vị năng lực VTOS
• Đơn vị năng lực GES
• Chuẩn bị làm việc
• Đảm bảo diện mạo
• Giao dịch tài chính
• Xử lý hóa đơn
• Dịch vụ ăn uống có trách nhiệm
• Tiết kiệm năng lượng
• Xử lý phàn nàn
• Giải quyết phàn nàn
• Kết thúc ca làm việc
• Ca làm việc
• Nhận hàng mới vào kho
• Xúc tiến quảng bá sản phẩm
• Quản bá dịch vụ
• Duy trì hồ sơ tài liệu
• Hệ thống khôi phục thông tin
• An toàn thực phẩm
• Vệ sinh thực phẩm
• Phát triển mối quan hệ khách hàng
• Xử lý yêu cầu khách hàng
• Trình bày báo cáo
• Viết báo cáo
• Chuẩn bị cho hoạt động du lịch
• Du lịch có trách nhiệm
• Nguyên tắc doanh nghiệp xanh
• Đảm bảo an toàn cho trẻ em
• Bảo vệ trẻ em
• Quản lý việc phòng cháy
• Xử lý hỏa hoạn
• Ứng phó với người say rượu
• Người không có thẩm quyền
• Nguồn tài liệu
• Tài liệu kinh doanh bằng tiếng Anh
• Dụng cụ thái cắt
• Bảo quản dao
• Đồ dùng nhà bếp
• Thiết bị nhà bếp
• Duy trì vệ sinh cá nhân
• Đóng cửa nhà bếp
• Sắp xếp nhà bếp
• Đơn vị năng lực HRS
• Tiêu chuẩn Quản lý nhân sự
• Đánh giá năng lực làm việc
• Theo dõi năng lực công việc
• Tiêu chuẩn Chế biến món ăn
• Đơn vị năng lực FPS
• Kế hoạch thực đơn
• Phát triển thực đơn
• Đơn vị năng lực RTS
• Tiêu chuẩn Du lịch có trách nhiệm
• Thực hành du lịch bền vững
• Du lịch bền vững
• Nguyên tắc văn phòng xanh