TAILIEUCHUNG - Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam - Đơn vị năng lực GES3: Kết thúc ca làm việc

Đơn vị năng lực GES3: Kết thúc ca làm việc. Đơn vị năng lực này bao gồm các năng lực cần thiết để kết thúc ca làm việc, bao gồm việc chuẩn bị cho ca sau và đảm bảo an ninh cho các trang thiết bị vào cuối ca làm việc. | Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam GES3. TÊN ĐƠN VỊ NĂNG LỰC KẾT THÚC CA LÀM VIỆC MÔ TẢ CHUNG Đơn vị năng lực này bao gồm các năng lực cần thiết để kết thúc ca làm việc bao gồm việc chuẩn bị cho ca sau và đảm bảo an ninh cho các trang thiết bị vào cuối ca làm việc. THÀNH PHẦN VÀ TIÊU CHÍ THỰC HIỆN E1. Chuẩn bị kết thúc ca làm việc P1. Kiểm tra tất cả các trang thiết bị ở trạng thái hoạt động tốt P2. Sắp xếp lại và thu dọn gọn gàng nơi làm việc P3. Cân đối tất cả tiền mặt nhận được trong ca làm việc E2. Chuẩn bị cho ca làm vi ệc tiếp theo P4. Chuẩn bị thông tin cho các sự kiện hay sự việc P5. Đảm bảo các thiết bị sẵn sàng để cho ca sau bắt đầu công việc P6. Cập nhật sổ bàn giao E3. Bàn giao vào cuối ca làm vi ệc P7. Bàn giao số tiền mặt đã nhận được P8. Thảo luận các công việc cần làm tiếp theo P9. Họp giao ca với nhân viên làm ca sau và ký vào sổ bàn giao ca E4. Đóng tắt các trang thiết bị P10. Đóng tắt các trang thiết bị theo quy định P11. Đảm bảo cửa ra vào và cửa sổ đã đóng an toàn P12. Đảm bảo các vật có giá trị nằm trong két an toàn hoặc các khu vực an toàn khác P13. Tắt tất cả các thiết bị đèn và máy điều hòa nhiệt độ YÊU CẦU KIẾN THỨC K1. Liệt kê các yêu cầu đối với kết thúc ca làm việc K2. Xác định các tài liệu hay thông tin cần chuẩn bị cho ca tiếp theo K3. Mô tả quy trình bàn giao công việc cho ca sau K4. Liệt kê các hoạt động đóng tắt các trang thiết bị vào cuối giờ làm việc ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN VÀ CÁC YẾU TỐ THAY ĐỔI 1. Bàn giao ca làm việc có thể diễn ra trong các trường hợp sau Trong Nhà hàng Trong bộ phận Lễ tân Trong bộ phận Buồng Trong bộ phận Bếp Trong văn phòng công ty Lữ hành hay công ty Điều hành du lịch Tại các điểm du lịch hay khách sạn khác 2. Chuẩn bị đóng tắt các trang thiết bị bao gồm Tắt đèn và các thiết bị điện khác 2013 Chương trình Phát triển Năng lực Du lịch có trách nhiệm với Môi trường và Xã hội Tổng cục Du lịch Việt Nam - Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch 1 Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam Đảm bảo cửa ra vào và cửa sổ được đóng chặt Cân

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Đơn vị năng lực chung
• Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam
• Đơn vị năng lực VTOS
• Đơn vị năng lực GES
• Kết thúc ca làm việc
• Ca làm việc
• Giao dịch tài chính
• Xử lý hóa đơn
• Dịch vụ ăn uống có trách nhiệm
• Tiết kiệm năng lượng
• Chuẩn bị làm việc
• Đảm bảo diện mạo
• Xử lý phàn nàn
• Giải quyết phàn nàn
• Nhận hàng mới vào kho
• Xúc tiến quảng bá sản phẩm
• Quản bá dịch vụ
• Duy trì hồ sơ tài liệu
• Hệ thống khôi phục thông tin
• An toàn thực phẩm
• Vệ sinh thực phẩm
• Phát triển mối quan hệ khách hàng
• Xử lý yêu cầu khách hàng
• Trình bày báo cáo
• Viết báo cáo
• Chuẩn bị cho hoạt động du lịch
• Du lịch có trách nhiệm
• Nguyên tắc doanh nghiệp xanh
• Đảm bảo an toàn cho trẻ em
• Bảo vệ trẻ em
• Quản lý việc phòng cháy
• Xử lý hỏa hoạn
• Ứng phó với người say rượu
• Người không có thẩm quyền
• Nguồn tài liệu
• Tài liệu kinh doanh bằng tiếng Anh
• Dụng cụ thái cắt
• Bảo quản dao
• Đồ dùng nhà bếp
• Thiết bị nhà bếp
• Duy trì vệ sinh cá nhân
• Đóng cửa nhà bếp
• Sắp xếp nhà bếp
• Đơn vị năng lực HRS
• Tiêu chuẩn Quản lý nhân sự
• Đánh giá năng lực làm việc
• Theo dõi năng lực công việc
• Tiêu chuẩn Chế biến món ăn
• Đơn vị năng lực FPS
• Kế hoạch thực đơn
• Phát triển thực đơn
• Đơn vị năng lực RTS
• Tiêu chuẩn Du lịch có trách nhiệm
• Thực hành du lịch bền vững
• Du lịch bền vững
• Nguyên tắc văn phòng xanh