TAILIEUCHUNG - Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ hạt sen

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ hạt sen nhằm trình bày tổng quan về tình hình sản xuất và tiêu thụ sen trên thế giới và Việt Nam. Phương pháp nghiên cứu và sản xuất nước giải khát từ hạt sen, rut2 ra kết luận và kiến nghị. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCM HUTECH Bộ MÔN CÔNG NGHỆ THựC PHẨM ------------0O0----- ĐỒ ÁN TÓT NGHIỆP NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT TỪ HẠT SEN GVHD Ths. Nguyễn Thái Ngọc Uyên SVTH Nguyễn Thị Trúc Giang MSSV 13110034 trương OHDL-KTCN A sò 4014 tháng . 1. năm . .2008. --------- MỤC LỤC Đề mục Trang Trang Nhiệm vụ đồ án Lời cảm Tóm Mục Danh sách hình Danh sách bảng Danh sách các từ viết CHƯƠNG 1. GIỚI CHƯƠNG 2. TỎNG . TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ SEN TRÊN THẾ GIỚI VÀ Ở VIỆT NAM . 2 . Diện tích và thị trường sen ở một số nước trên thế . Diện tích và thị trường sen ở Việt . NGUỒN GỐC VÀ PHÂN . MÔ TẢ . TRỒNG TRỌT THU HOẠCH .6 . THÀNH PHẦN HÓA . Thạch liên từ - Fructus . Liên tử tâm - Tâm sen .8 . Liên tu Tua sen - Stamen Nelumbinis .8 iv . Liên phòng Gương sen - Receptaculum Nelumbinis .8 . Hà diệp Lá sen - Folium Loti .9 . Liên ngẫu Ngó sen - Nodus Rhizomatis Loti .9 . Cu . Liên hoa Hoa sen .10 . GIÁ TRỊ CỦA CÂY về mặt mỹ thuật và tâm Thực Trong y ứng dụng . HẠT SEN DÙNG TRONG CHẾ BIẾN THỰC . MỘT SỐ SẢN PHẨM CÓ MẶT TRÊN THỊ . MỘT SỐ NGHIÊN cứu SẢN PHẮM TỪ CHƯƠNG 3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN . NGUYÊN LIỆU DÙNG TRONG NGHIÊN . Hạt sen tươi. 20 . . . Phụ . THIẾT BỊ SỬ . PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN . Quy trình sản xuất dự . Thuyết minh quy . Các nội dung nghiên .

• Công nghệ - Môi trường
• Sản xuất nước giải khát hạt sen
• Nước giải khát hạt sen
• Chỉ tiêu vi sinh
• Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm
• Công nghệ thực phẩm
• Đồ án thực phẩm
• Quy định đồ án ngành Hóa thực phẩm
• Quy định về kết cấu khối lượng
• Nội dung đồ án ngành Hóa thực phẩm
• Yêu cầu đồ án ngành Hóa thực phẩm
• Trình bày đồ án ngành Hóa thực phẩm
• Cách làm đồ án ngành Hóa thực phẩm
• Luận văn công nghệ thực phẩm
• Đồ án công nghê thực phẩm
• Ứng dụng collagen trong thực phẩm
• Đồ án collagen trong thực phẩm
• Đồ án về collagen
• Ứng dụng của collagen
• Đồ án hóa học thực phẩm
• Đồ án phân tích lương thực thực phẩm
• Đồ án an toàn thực phẩm
• Phân tích kim loại trong thực phẩm
• Đồ án độc chất học
• Phân tích hàm lượng kim loại nặng
• Đề tài công nghệ bao bì thực phẩm
• Báo cáo thực phẩm
• Đồ án công nghiệp
• An toàn thực phẩm
• Khảo sát an toàn thực phẩm
• Áo dụng an toàn thực phẩm
• Tiểu luận hóa thực phẩm
• Tiểu luận công nghệ hóa thực phẩm
• Tóm tắt Đồ án tốt nghiệp
• Đồ án tốt nghiệp Thiết kế đồ họa
• Thiết kế đồ họa
• Thiết kế đồ họa quảng cáo cho thực phẩm chức năng
• Thiết kế logo thực phẩm chức năng
• Tiểu luận vệ sinh an toàn thực phẩm
• Đề tài an toàn thực phẩm
• Đồ hộp cá tra kho
• Công nghệ sản xuất đồ hộp
• Công nghệ sản xuất đồ hộp cá tra kho
• Sản xuất đồ hộp
• Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp
• Báo cáo thực tập thực phẩm
• Công nghệ hóa học
• Công nghê thực phẩm
• Hóa thực phẩm
• Đồ án tốt nghiệp
• Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm
• Chế biến sản phẩm cà phê hòa tan
• Phát triển sản phẩm thực phẩm
• Thị trường tiêu thụ cà phê
• Đồ án công nghệ thực phẩm
• Ứng dụng vi sinh vật
• Lên men từ đậu nành
• Đồ án lên men
• Bài thuyết trình công nghệ thực phẩm
• Thuyết trình môi trường khu công nghiệp chế biến
• Đề tài chế biến thực phẩm
• Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm
• Tiểu luận công nghệ thực phẩm
• Báo cáo bảo quản thực phẩm
• Chlorophyll & những biến đổi trong chế biến
• Hệ thống quản lý chất lượng
• Quản lý chất lượng thực phẩm
• Hệ thống HACCP
• Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
• Nhà máy chế biến thực phẩm Fudo
• Tiêu chuẩn chất lượng ISO 22000:2005
• Nghiên cứu ứng dụng malt
• Malt thóc trong đồ uống có cồn
• Đồ uống có cồn
• Sản phẩm từ vỏ bưởi
• Sản xuất sản phẩm từ vỏ bưởi
• Quy trình sản xuất
• Thực phẩm chức năng đặc biệ
• Dòng thực phẩm chức năng
• Thực phẩm chức năng sinh năng lượng
• Thực phẩm sinh dưỡng đa lượng
• Thiết kế đồ họa quảng cáo
• Quảng cáo thực phẩm sạch cho nông trại quê
• Công nghệ chế biến đồ hộp
• Chế biến thủy sản
• Chế biến thủy sản Việt Nam
• Quy phạm sản xuất GMP
• Sản phẩm phi lê cá đông lạnh
• Quy trình chế biến
• Sản phẩm từ sen
• Chế biến sen
• Công nghệ sản xuất hạt sen