TAILIEUCHUNG - Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 10474:2014 - ISO 3656:2011 (xuất bản lần 1)

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 10474:2014 về Dầu mỡ động vật và thực vật - Xác định độ hấp thụ tử ngoại theo hệ số tắt UV riêng quy định phương pháp xác định độ hấp thụ của dầu mỡ động vật và thực vật ở bước sóng UV. Mời các bạn tham khảo nội dung chi tiết. | TCVN TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 10474 2014 ISO 3656 2011 Xuất bán lẩn 1 DẢU MỠ ĐỘNG VẬT VÀ THỰC VẬT - XÁC ĐỊNH Độ HÂP THỤ Từ NGOẠI THEO HỆ SỐ TÂT uv RIÊNG Animal and vegetable fats and oils -Determination of ultraviolet absorbance expressed as specific uv extinction HÀ NỘI - 2014 TCVN 10474 2014 Lời nói đầu TCVN 10474 2014 hoàn toàn tương đương với ISO 3656 2011 TCVN 10474 2014 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN TC F2 Dầu mỡ động vật và thực vật biên soạn Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thẩm đinh Bộ Khoa học và Công nghệ công bố. 3 TCVN 10474 2014 Lời giới thiệu Tiêu chuẩn này quy định phương pháp xác đinh độ hấp thụ ánh sáng của dầu mỡ trang phổ từ ngoại UV . Sự thay đổi độ hấp thụ trong vùng uv được sừ dụng để đánh giá chất lượng độ tinh khiết và càc chí về độ thực đéi với dầu mỡ. Quá trình tinh luyện tạo thảnh các dianken và trianken liên hợp làm tăng giá trị K2i2 và K2Si và cho thấy sự có mặt của dầu tinh luyện. Quá trình oxy hóa linoleic và axit linoleic tạo thành các hydroperoxit trong đó liên kết đõi chuyền thành liên hợp. Ngoài ra còn quan sát được sự hình thành các íiên kết cacbon-cacbon hoặc các liên kết cacbon-oxy các hợp chất cacbonyl ữ 6-không bão hòa tà các sàn phẩm oxy hóa bậc hai. Các hợp chất này làm tăng độ hấp thụ trong dải bước sóng từ 225 nm đến 325 nm. Lần xuất bàn thứ ba cùa tiêu chuẩn ISO 3656 cho phép xác định độ hấp thụ uv ờ bước sóng 232 nm và bước sóng 268 nm sử dụng ba dung môi khác nhau isooctan xyclohexan hoặc n-hexan . Tuy nhiên trong dầu thực vật các dung môi có ảnh hường đến độ hấp thụ uv ờ bước sóng từ 260 nm đến 276 nm. Các nghiên cứu gần đây cho tháy phép đo K26ỉ và 270 đối với cùng một mẫu dầu trong isooctan hoặc trong xyclohexan cho các kết quà khác nhau đáng kể. Trong isooctan các độ hấp thụ cực đại xuất hiện ờ bước sóng từ 267 nm đến 268 nm trong khi trong xyclohexan các độ hấp thụ cưc đai xuất hiện ờ bước sóng từ 268 nm đến 269 nm. Trong tiêu chuẩn IOC để xác định độ hấp thụ uv của dầu oliu nguyên chất thì bước

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 104742014
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• TCVN 104742014
• Dầu mỡ động vật
• Dầu mỡ thực vật
• Xác định độ hấp thụ tử ngoại
• ISO 36562011