TAILIEUCHUNG - [Ẩm Thực] Tuyển Tập 50 Món Ăn Thái - Đặng Thị Hằng phần 7

Tất nhiên, qua thời gian chúng được đa dạng hóa và phong phú để trở thành một “Hiện Tượng Thái có tính Quốc Tế” và được gới thiệu khắp các nhà hàng từ Sydney tới Stockholm. | YAM SOMO__ Sả ỉấch dầu giâm bằng bưởi chùm Những trái bưởi tròn lớn tổ tiên của bưởi chùm thường chứa đầy vị ngọt được dùng để ăn như một loại cây trái cũng như được dùng để trộn với các thành phần chua kích thích để làm món dầu giấm. Một món ăn nhanh ưa thích của người Thái là ngâm các múi bưởi vào bất cú loại nước sốt nào hoặc Phrik nếu đang có sấn. Món sà lách dầu giấm này dùng với cơm hay các món nấu chín. 1 trái bưởi hoặc 2 trái bưởi chùm 2 thìa canh nước chanh lá cam 1 thìa canh nước mắm 1 thìa canh đường 150g tôm nấu chín 20Ợg ức gà nấu chín xé nhỏ 2 thìa canh dừa tươi nạo hoặc sấy khổ Ỵ 1 chén kem dừa 1 thìa canh tôm khô giã nhuyễn Lột vỏ bưởi xắt nhỏ phằn thịt. Đổ nước chanh lá cam nước mắm và đường vào tô trộn đều. Sau đó cho tôm thịt gà dừa nạo và kem dừa rồi tiếp tục khuấy đều cho đến khi hòa tan vào nhau. Cho bưởi vào đâo để hỗn hợp ngấm đều vào bưởi. 93 Gợi ý Nếu tôm khô khó kiếm có thể dùng cá hộp hoặc khỏi cần cũng được. Sà lách dầu giấm hằng bưởi chùm Sà lách thịt bò với cà tím 94 PL A NOE A MAKREOA ORN Sà lách thịt bò với cà tím Người ta có thể dùng thịt bò sốhg để làm món sà lách này nhưng nếu dùng thịt bò ăn dư hay nướng cũng vẫn ngon. 3 trái cà tím màu xanh nhỏ hoặc 1 trái cà tím dài 3 thìa canh dầu. 300g thịt bò sông hoặc nướng thái mỏng 1 thìa canh hành củ xắt lát 5 trái ớt mắt chim xanh giã giập 2 thìa canh nước chanh lá cam 1 thìa canh nước mắm lA thìa cầ phê đường Xắt cà tím thành những miếng mỏng lem xào cho chín. Đổ ra tô. Nếu sử dụng thịt bò sống để lửa lớn xào sơ. Trộn đều thịt bò với cà tím và các thú khác. Dọn ăn vói cơm trắng. .

• Ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực
• Ẩm thực
• Ẩm thực Thái lan
• Ẩm thực quốc tế
• Món ăn Thái
• Văn hóa ẩm thực dân tộc
• Dân tộc Thái
• Tỉnh Thanh Hóa
• Truyền thống văn hóa ăn uống
• mẫu báo cáo
• cách trình bày báo cáo
• yếu tố ảnh hưởng
• ẩm thực Huế
• văn hóa và con người Huế
• đặc điểm ẩm thực Huế
• ẩm thực
• nấu ăn
• món ngon
• văn hóa
• nghệ thuật
• Văn hóa ẩm thực Nhật Bản
• cấp độ thể hiện của văn hóa La Vietnamiene
• sứ mệnh của La Vietnamiene
• chiến lược kinh doanh của La Vietnamiene
• văn hoá lào
• ẩm thực Lào
• ẩm thực thế giới
• đất nước Lào
• con người Lào
• văn hoá ẩm thực Lào