TAILIEUCHUNG - Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11043:2015 - CODEX STAN 312:2013 (xuất bản lần 1)

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11043:2015 về Bào ngư sống, bào ngư nguyên liệu tới được làm lạnh hoặc đông lạnh để tiêu thực trực tiếp hoặc để chế biến tiếp theo áp dụng cho bào ngư thuộc chi Haliotis ở dạng sống và/hoặc dạng nguyên liệu tươi được làm sạch hoặc đông lạnh. nội dung chi tiết. | TCVN TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 11043 2015 CODEX STAN 312-2013 Xuất bán làn 1 BẬO NGƯ SỐNG BẬO NGƯ NGUYÊN LIỆU TƯƠI Được LÀM LẠNH HOẬC ĐÔNG LẠNH ĐẺ TIÊU THỤ TRỰC TIÉP HOẶC ĐẾ CHÉ BIÉN TIÉP THEÓ Live abalone and for raw fresh chilled or frozen abalone for direct consumption or for further processing HÀ NỘI -2015 TCVN 11043 2015 Lời nói đầu TCVN 11043 2015 hoàn toàn tương đương với CODEX STAN 312-2013 TCVN 11043 2015 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN7TC F11 Thủy sản và sản phẩm thủy sản biên soạn Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị Độ Khoa học vả Công nghệ công bố. 3 TIÊU CHUẢN QUỐC GIA TCVN 11043 2015 Bào ngư sống bào ngư nguyên liệu tươi được làm lạnh hoặc đông lạnh để tiêu thụ trực tiếp hoặc để chế biến tiếp theo Live abalone and for raw fresh chilled or frozen abalone for direct consumption or for further processing 1 Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn này áp dụng cho bảo ngư thuộc chi Haliotis ờ dạng sống và hoặc dạng nguyên liệu tươi được làm lạnh hoặc đông íặnh. Bào ngư nguyên liệu tươi được lảm lạnh hoặc đông lạnh có thể ỡ dạng nguyên con hoặc tách vỏ đã bỏ nội tạng. Có thể loại bỏ biểu mô màng nhầy và lưỡi bào. Biện pháp làm lạnh hoặc đông lạnh bào ngư vân gìữ được đặc tính của bào ngư sống. Cà bào ngư sống và bào ngư nguyẽn liệu tươi được làm lạnh hoặc đông lạnh đều có thể dùng để tiêu thụ trực tiếp hoặc chế biền tiếp. Phần 1 áp dụng cho báo ngư sống phần 2 áp dụng cho bào ngư nguyên liệu tươi được làm lạnh hoặc đông lạnh. Phẩn 1 - Bảo ngư sông Mô tà Đjnh nghĩa sản phảm Bào ngư sống vẫn còn nguyên vò còn sống trưởc khi tiêu thụ. Định nghĩa quá trinh Báo ngư cỏ thê được đánh bắt tự nhiên hoặc được nuôi. Bào ngư có thề được ngâm trong nước biển sạch và hoặc để rảo trước khi đóng gói để bán trực tiểp cho người tiêu dùng hoặc để chế biển tiếp như trong 2.

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 110432015
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• TCVN 110432015
• CODEX STAN 3122013
• Bào ngư sống
• Bào ngư nguyên liệu
• Men vi sinh
• Nấm bào ngư
• Nguyên liệu lignocellulose
• Giá thể trồng rau
• Bã thải trồng nấm bào ngư
• Nhiệt độ tác nhân sấy
• Nấm mộc nhĩ
• Nguyên lý sấy bơm nhiệt
• Phương pháp sấy nấm
• Đặc tính nhiệt vật lý của nấm