TAILIEUCHUNG - Concluding interview 6

Tham khảo tài liệu 'concluding interview 6', ngoại ngữ, anh ngữ phổ thông phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Practice Test Three sweet tastes are measured. In the . foods and especially soft drinks are commonly sweetened with High Fructose Corn Syrup HFCS derived from corn starch by a process developed in the late 1960s. In addition to nature s repertoire man has developed a dozen or so artificial sweetening agents that are considered harmless nonactive chemicals with the additional property of sweetness see Figure 1. There is indeed an innate desire in humans and some animals to seek out and enjoy sweet-tasting foods. Since sweet substances provide energy and sustain life they have always been highly prized. All food manufacturers capitalise on this craving for sweetness by flavouring most processed foods with carefully measured amounts of sugar in one form or another. The maximum level of sweetness that can be attained before the intrinsic taste of the original foodstuff is lost or unacceptably diminished is in each case determined by trial and error. Further the most acceptable level of sweetness for every product - that which produces the optimum amount of pleasure for most people - is surprisingly constant even across different cultures. This probably goes a long way towards explaining the almost universal appeal of Coca-Cola. Although the type of sugar used in soft drinks differs across cultures the intensity and therefore pleasure invoked by such drinks remains fixed within a fairly narrow range of agreement. Artificial sweeteners cannot match the luxurious smoothness and mouth-feel ofwhite sugar. Even corn syrup has a slightly lingering after-taste. The reason why food technologists have not yet been able to create a perfect alternative to sucrose presumably a non kilojoule-producing substitute is simple. There is no molecular structure yet known that predisposes towards sweetness. In fact there is no way to know for certain if a substance will taste sweet or even taste of anything at all. Our current range of artificial sweeteners were all discovered to be .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.