TAILIEUCHUNG - Nguyên tắc canh tác nông nghiệp hữu cơ là cơ sở để chứng minh thực phẩm an toàn có lợi cho sức khỏe

Nông nghiệp nước ta đang đứng trước nhiều thách thức như ô nhiễm môi trường, đất đai bạc màu, suy giảm đa dạng sinh học, ngộ độc thuốc bảo vệ thực vật ở người. Trước thực tế đó, xây dựng một nền nông nghiệp sạch, thân thiện với môi trường và sức khỏe con người là một đòì hỏi bức thiết. | NGHIÊN CỨU - TRAO ĐỔI NGUYÊN TÁC CANH TÁC NÙNG NGHIỆP HOU cu LẰGr Shí CHÚNG MINH THỊTC PHẤN AH THAN CÚ LỌI CHD súc KHOE Ts. Tống Khiêm Giám đốc TT Khuyến nông Khuyến ngư Quốc gia Nông nghiêp nuoc ta đang đúng tpuóc nhiều thách thúc như ô nhiễm môi triràng đất dai bạc màu suy giảm đa dạng sinh học ngộ độc thuốc bảo vệ thục vật ừ nguòi. Truóc thục tê đó xây dụng một nén nông nghiệp sạch thân thiện vói môi truòng và súc khàe con nguôi là một đòi hói búc thiẽt. Hiện nay trên thế giới có nhiều phương thức canh tác nông nghiệp nhàm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tạo ra sản phẩm có lợi cho sức khỏe con người đồng thời giảm thiểu tác động xấu đối với môi trường theo đó nhiều tiêu chuẩn canh tác đang được áp dụng như tiêu chuẩn GAP Good Agriculture Practice . Dựa theo tiêu chuẩn này từng khu vực khác nhau ban hành tiêu chuẩn riêng cho từng khu vực lãnh thổ ví dụ tiêu chuẩn ASEAN GAP áp dụng cho các nước khối ASEAN tiêu chuẩn Viet GAP áp dụng ở Việt Nam. Tuy nhiên canh tác hữu cơ còn là vấn đề mới đối với Việt Nam. Trong nông nghiệp hữu cơ nông dân không sừ dụng phân bón hóa học và các chất kích thích tăng trướng không sử Số 8 2010 _____-_____________________________Thõng tin KH-CN Nghệ An 125 NGHIÊN CỨU - TRAO Đổl dụng các hóa chất bảo vệ thực vật hoặc các chất diệt cỏ và các chế phẩm biến đổi gen. Do đó sản phẩm nông nghiệp hữu cơ có chất lượng cao và bảo đảm an toàn cho sức khỏe con người. Để sản phẩm nông nghiệp hữu cơ được người tiêu dùng chấp nhận Việt Nam nên nhanh chóng xây dựng các tiêu chuẩn về nồng nghiệp hữu cơ. Đây là tiêu chuẩn hữu cơ rất quan trọng vì chúng chỉ ra rằng thực phẩm là an toàn có lợi cho sức khoẻ. Malaysia và một số nước Đông Nam Á dựa trên tiêu chuẩn IFOAM tổ chức thế giới về nông nghiệp hữu cơ đã ban hành một số nguyên tắc chung về canh tác hữu cơ đây là cơ sở để chúng ta nghiên cứu xem xét ban hành nguyên tắc canh tác hữu cơ ở Việt Nam như sau 1. Tất cả các loại phân bón hóa học đều bị cấm dùng. 2. Cấm dùng các loại thuốc bảo vệ thực vật hóa

• Hoá dầu
• Công nghệ thực phẩm
• Nguyên tắc canh tác
• Nông nghiệp hữu cơ
• Thực phẩm an toàn có lợi
• An toàn sức khỏe
• Canh tác nông nghiệp
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Công nghệ thực phẩm
• Chế biến lương thực thực phẩm
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Quản lý phụ gia thực phẩm
• Vai trò của phụ gia thực phẩm
• đề thi công nghệ thực phẩm
• tham khảo công nghệ thực phẩm
• ôn tập công nghệ thực phẩm
• kiểm tra công nghệ thực phẩm
• chế biến thực phẩm
• Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm
• Công nghệ sinh học thực phẩm
• Công nghệ sinh học
• Tài liệu Công nghệ sinh học thực phẩm
• Tìm hiểu công nghệ sinh học thực phẩm
• Chương trình giáo dục cao đẳng
• Ngành Công nghệ thực phẩm
• Đào tạo ngành Công nghệ thực phẩm
• Thực hành công nghệ thực phẩm
• Tìm hiểu ngành Công nghệ thực phẩm
• Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm
• Kỹ sư công nghệ thực phẩm
• Các sản phẩm của vinamilk
• Lĩnh vực hoạt động của công ty Vinamilk
• Kỹ sư hóa thực phẩm
• tài liệu Công nghệ thực phẩm
• giáo trình Công nghệ thực phẩm
• bài giảng Công nghệ thực phẩm
• đề cương Công nghệ thực phẩm
• thí nghiệm Công nghệ thực phẩm
• giáo trình
• Bài giảng chương 1
• Công nghệ sinh học thực phẩm
• Nghiên cứu công nghệ sinh học thực phẩm
• Phát triển công nghệ sinh học thực phẩm
• Ngành công nghệ sinh học thực phẩm
• Chương trình đào tạo
• Chương trình công nghệ thực phẩm
• Đào tạo công nghệ thực phẩm
• Kiến thức công nghệ thực phẩm
• Chuyên ngành công nghệ thực phẩm
• Từ điển công nghệ thực phẩm
• Từ điển công nghệ thực phẩm Anh Việt
• Từ điển công nghệ thực phẩm Việt Anh
• Từ điển công nghệ
• Bài giảng Phát triển sản phẩm thực phẩm
• Hóa thực phẩm
• Hóa sinh thực phẩm
• Quá trình công nghệ thực phẩm
• Sản xuất thực phẩm
• Quá trình sản xuất thực phẩm
• Phân chia thực phẩm
• Ép thực phẩm
• Phối trộn thực phẩm
• Đun nóng thực phẩm
• Làm lạnh thực phẩm
• Nướng thực phẩm
• Thực phẩm chức năng
• Vai trò thực phẩm chức năng
• Thị trường thực phẩm chức năng
• Sản xuất thực phẩm chức năng
• Đề tài công nghệ bao bì thực phẩm
• Báo cáo thực phẩm
• Luận văn công nghệ thực phẩm
• Đồ án công nghiệp
• Đồ án thực phẩm
• Đồ án công nghê thực phẩm