TAILIEUCHUNG - Dinh dưỡng và thực phẩm: Vitamin

Bộ sách của Bác Sĩ Nguyễn Ý Đức có thể nói là một thành quả rất đáng khen về cả hai mặt khoa học cũng như thực dụng, bởi vì nó đáp ứng được cả tính chính xác của một tác phẩm khoa học cũng như tính dễ hiểu của một tài liệu hướng dẫn dành cho quảng đại quần chúng. Khi giới thiệu bộ sách này đến với quý độc giả, chúng tôi hy vọng là nó sẽ mang lại những kiến thức bổ ích và thiết thực ngay trong cuộc sống hằng ngày, giúp cho quý vị. | VITAMIN Tổng quát Vitamin là những chất hữu cơ cần thiết cho sự tang trưởng và duy trì sức khoe cơ thế. Vitamin gop phàn điếu hành chữc nàng cua càc cở quan bo phàn trong cở thế. Tến goi vitamin co nguồn goc tiếng Là-tinh là sự kết hợp cuà hài từ vita co nghĩà là đởi song và amino co nghĩà là chàt dinh dương càn thiết . Hàu hết càc vitamin càn phài được cung càp từ thức àn vì cơ thế con ngươi khong thế tong hợp được trừ hài loài vitamin D và K. Điếu mày màn là trong thực phẩm co đu càc loài vitamin. Màc du tà chỉ càn một lương vitamin ràt nho nhưng lương nho đo giữ vài tro rất quàn trong cho sự sinh ton cuà cơ thế. Khong co vitamin thì nhưng sinh vàt cào cấp như loài ngươi khong thế ton tài. Sàu đày là mọt sô chưc nàng cuà vitamin - Gop phàn vào viếc cấu tào tế bào màu xương và ràng. 47 Dinh du ng va thn c phẩm - Điều hành có hiệu quả những chức nang cua tim và hệ thản kinh tàng cữông thị lực cua mat. - Giup cơ thề biền thực pham thanh nang lữợng. - Giữ vai tró xuc tac trong cac hệ thóng sinh hóa va có nhiệm vu chuyền hóa nang lữơng đề giup cac tề bao va mó hóan thanh chức nang rat can thiềt chó sức khóề cua cón ngữơi. - Ngóai ra vitamin cón có chức nang hó trợ cơ thề sử dung cac khóáng chất chất đam chất bót đữơng va nữơc. Có 13 lóai vitamin chính. Đó la vitamin A C D E K va tam vitamin thuóc nhóm B nhữ B1 thiamin B2 riboflavin B3 niacin B5 acid pantothenic B6 pyridoxine B12 cobalamin folacin acid folic va biotin. Đặc biềt vitamin A vừa có tróng thực pham nhữ thịt trững. lai cung có ợ dang gói la caroten tróng thực vật. Khi đữợc đữa vaó cơ thề caroten đữợc biền thanh vitamin A. Caroten có rất nhiều tróng ca rót rau xanh ca chua. Caroten la mót chất chóng óxy hóa rất hữu hiều. Ngóai ra cón mót số chất khóng la vitamin những có chức nang gan gióng nhữ vitamin chang han nhữ flavonoid carnitin coenzyme inositol. Có 2 nhóm vitamin. Nhóm hóa tan tróng chất bềó nhữ cac vitamin A D E va K va nhóm hóa tan tróng nữợc góm có vitamin C va cac vitamin B. 48 Vitamin Đặc tính .

• Y khoa - Dược
• Dinh dưỡng và thực phẩm
• giáo trình bệnh học
• tài liệu học ngành y
• kiến thức y học
• bài giảng bệnh học
• Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Bài giảng Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Đề cương Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Tài liệu Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Chương trình Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Tổng quan môn học Dinh dưỡng thực phẩm
• giáo trình dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
• bài giảng dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
• tài liệu dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
• đề cương dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
• dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
• thiếu dinh dưỡng
• thừa dinh dưỡng
• thực phẩm chữa bệnh
• mẹo chữa bệnh
• dinh dưỡng cho bé
• thực phẩm cho bé
• chăm sóc bé
• thực đơn dinh dưỡng
• thực phẩm dinh dưỡng
• thức ăn dinh dưỡng
• sức khỏe đời sống
• dinh dưỡng cho cơ thể
• dinh dưỡng cho mọi người
• sức khỏe cho mọi người
• Ebook Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
• An toàn thực phẩm
• Giá trị dinh dưỡng thực phẩm
• Vệ sinh thực phẩm
• Dinh dưỡng sức khỏe cộng đồng
• Đánh giá khẩu phần ăn
• Đánh giá tình trạng dinh dưỡng
• Đặc điểm vệ sinh thực phẩm
• Khẩu phần ăn hợp lý
• Chăm sóc dinh dưỡng ở cộng đồng
• Dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm
• Dinh dưỡng điều trị
• Vai trò của dinh dưỡng trong điều trị
• Nguyên tắc dinh dưỡng trong điều trị
• Thực đơn cho bệnh nhân loét dạ dày tá tràng
• Thực đơn cho bệnh nhân cao huyết áp
• Thực đơn cho bệnh nhân đái tháo đường
• Xây dựng chế độ ăn cho bệnh nhân ung thư
• thực phẩm có lợi cho não
• thực phẩm có hại cho não
• cách giữ eo thon
• vitamine B
• hồng sâm
• bạch sâm
• nhân sâm
• đậu nành
• loại vitamin
• Dinh dưỡng thực phẩm
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Chế độ dinh dưỡng
• Vệ sinh và an toàn thực phẩm
• An toàn vệ sinh thực phẩm
• Bài giảng Dinh dưỡng
• Nhu cầu dinh dưỡng
• Dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai
• Dinh dưỡng phụ nữ nuôi con bú
• Giáo trình Thương phẩm và sinh lý dinh dưỡng
• Thương phẩm và sinh lý dinh dưỡng
• Kỹ thuật chế biến món ăn
• Thương phẩm hàng thực phẩm
• Sinh lý dinh dưỡng