Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Preparation of β -carotene enriched pearl millet based cookies
TAILIEUCHUNG - Preparation of β -carotene enriched pearl millet based cookies
Cookies were prepared by substituting maida with pearl millet flour (PMF) (60:40) and enriched with microencapsulated β-carotene (MBC) powder at 2, 4 and 6% levels. Cookies were evaluated for physico-chemical, sensory and textural quality parameters. Incorporation of MBC in pearl millet based cookies resulted in considerable improvement in β-carotene and total antioxidant activity of cookies when compared to maida with PMF, whereas calorific value was found to be slightly decreased. The spread ratio and spread factor were more or less same as compared to control sample. | Preparation of β -carotene enriched pearl millet based cookies
Hoàng Lan
63
7
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Growth, yield attributes and yield of pearl millet as influenced by phosphorus management practices in Kharif pearl millet
6
75
0
Effect of zinc and iron fortification on growth and yield of summer pearl millet (Pennisetum glaucum (L.) R. Br. Emend. Stuntz)
6
27
1
Effect of different sowing environments on crop growth of pearl millet
5
29
1
Effect of levels of nitrogen and potassium on growth and yield of rainfed pearl millet (Pennisetum glaucum L.)
4
30
1
Performance of summer pearl millet (Pennisetum glaucum L.) hybrids under north gujarat conditions
8
78
0
Screening of pearl millet (Pennisetum glaucum) genotypes against smut caused by moesziomyces penicillariae (Bref) vanky
5
70
0
Antinutrient and mineral content of thirteen different varieties of pearl millet locally grown in Haryana, India
8
51
1
Yield attributes and yield of summer pearl millet as influenced by cultivars and integrated nutrient management
5
59
1
Response of iron and zinc on yield, quality and soil nutrient dynamics of pearl millet on vertisol
9
31
1
Performances of pearl millet hybrids under arid zone of western Rajasthan
4
33
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462033
59
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23622
73
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11101
535
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10330
454
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9622
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8598
1148
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8351
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7927
2246
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6952
260
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6627
1592
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Nông nghiệp
Pearl millet flour
Microencapsulated β carotene
Physical characteristics
Sensory quality
Textural properties
Spread factor
Spread ratio
Texture analysis
Textural properties of cookies prepared
Textural properties of Kalakand sold
Kalakand sold
Characterize textural attributes
Market and laboratory
Cooking and textural properties
Genotypes of paddy
Different genotypes of paddy
Rice genotype varied
Shelf life
Sensory attributes
Textural profiles
Textural properties of milk fermented
WPC 70 and calcium caseinate
Foxtail and finger millet
Textural evaluation of foxtail
Protein concentrates on microbial
Food ingredient potential
Tensile properties of cooked meat sausages
Physico chemical analysis
Textural analysis
Statistical analysis
Extrusion cooking
Cutting strength
Response surface methodology
By product utilization
Processing parameters
Bitter gourd
Parboiled rice
Addition of roselle seed flour
Textural properties of cookies
Color of cookies
Entire area of cookie samples
Cookies made from Roselle flour
Barrel temperature
Feed moisture content
Screw speed
Textural properties of maize millet based
Extrusion process parameters
Confection products
Khoa based products
Moisture content during storage
Correlating the texture profile
Textural properties of products
Agricultural science
Microstructure and textural properties
Kareish cheese manufactured by various ways
Kareish cheese
Salt in water phase
Modification of starch
Functional properties
Pasting properties
Rheological properties
Milk solids
Instrumental colour
Instrumental colour characteristics
Gas cooked method
Biotechnology and food sciences
Organoleptic characteristics of west african
Stiff dough ‘amala’
Unsoaked cocoyam flour
Physicochemical properties
Mesoporous materials
N dodecane
Pt dispersion
Metal dispersion
Acid properties
Carbon nanofibers
Carbon nanotubes
SO3H finctionalization
Direct sulfonation
Textural and structural properties
Sulfonating agents
Reduced fat paneer
Sensory characteristics
Free fatty acids
Tyrosine value
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 1 part 7
23
283
0
20-06-2024
TƯƠNG QUAN GIỮA MÔ HỌC, GIẢI PHẪU VÀ HÌNH ẢNH CỦA CÁC KHỐI U PHẦN PHỤ
3
188
1
20-06-2024
Bơm máy nén quạt trong công nghiệp part 8
20
229
3
20-06-2024
Posted prices versus bargaining in markets_7
23
178
0
20-06-2024
Đóng mới oto 8 chỗ ngồi part 9
10
144
1
20-06-2024
Bài Tiểu Luận Chuyên Đề Tổ Chức Hoạt Động Nhận Thức Trong Dạy Học Vật Lý " Định Luật Ôm Cho Các Loại Đoạn Mạch Chứa Nguồn Điện"
10
176
3
20-06-2024
báo cáo hóa học:" Increased androgen receptor expression in serous carcinoma of the ovary is associated with an improved survival"
6
124
1
20-06-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " HÃY LÀM CHO HUẾ XANH HƠN VÀ ĐẸP HƠN "
6
141
1
20-06-2024
Tự học thổi sáo và ngâm thơ part 4
11
171
1
20-06-2024
ĐỀ THI THỬ ĐH NĂM 2011 MÔN VẬT LÍ _ ĐỀ SỐ 101
7
117
0
20-06-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7927
2246
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6627
1592
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3982
1298
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5644
1183
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8598
1148
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3626
664
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3835
599
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4316
537
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11101
535
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4282
483
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.
