Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Microbiological evaluation of some edible bovine by-products
TAILIEUCHUNG - Microbiological evaluation of some edible bovine by-products
Microbiological evaluation of edible bovine by-products (intestine, lung, rumen meat, head flesh, heart, tongue, kidney and liver) commonly consumed in Assiut city, Egypt were determined by enumerating total viable bacterial count (TVBC), total enterobacteriacae count, yeast and mold contaminants and determine the presence of Salmonella spp. and E. coli O157:H7 organisms. | 2018 7 1 3449-3458 EXCELLENT PUBLISHERS International Journal of Current Microbiology and Applied Sciences ISSN 2319-7706 Volume 7 Number 01 2018 Journal homepage http Original Research Article https Microbiological Evaluation of Some Edible Bovine By-products . Abd-El-Malek and T. El-Khateib Department of Food Hygiene Meat Hygiene Faculty of Veterinary Medicine Assiut University 71515 Assiut Egypt Corresponding author ABSTRACT Keywords Microbiological evaluation Edible Bovine Byproducts Salmonella spp. E. coli 0157 H7 Article Info Accepted 26 December 2017 Available Online 10 January 2018 Microbiological evaluation of edible bovine by-products intestine lung rumen meat head flesh heart tongue kidney and liver commonly consumed in Assiut city Egypt were determined by enumerating total viable bacterial count TVBC total enterobacteriacae count yeast and mold contaminants and determine the presence of Salmonella spp. and E. coli O157 H7 organisms. The obtained results showed that the mean TVBC of intestine lung rumen meat head flesh heart tongue kidney and liver were 9x106 14x106 6x107 8x107 7x106 9x106 7x106 and 5x106 cfu g respectively. While the mean enterobacteriacae count of intestine lung rumen meat head flesh heart tongue kidney and liver were 3x106 3 x106 3x107 4x106 7x105 3x106 3x106 and 3x106 cfu g respectively. Furthermore the mean total fungal count of intestine lung rumen meat head flesh heart tongue kidney and liver were 3x104 8x104 2x104 6x104 1x104 7x104 9x105 and 8x104 cfu g respectively. Two S. enteritidis could be isolated from intestine and lung samples. One isolate of S. typhimurium was detected in intestinal sample. E. coli 157 H7 contamination was found in intestine lung rumen meat and head flesh respectively. The results of this study show that edible bovine by-products are crosscontaminated by E. coli 0157 H7 S. enteritidis and S. typhimurium and thus may pose
Bích Huệ
92
10
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
A study on physicochemical and microbiological evaluation of tap water of Bidar district, India
6
81
0
Evaluation of physico-chemical and microbiological quality of milk of Banaskantha district, India
7
55
1
Evaluation of the microbiological quality of palm wine sold in Djèrègbé on the cotonou-porto-novo road
8
28
1
Biochemical and microbiological quality of cultured shrimp litopenaeus vannamei of different farms of Ratnagiri
15
93
0
Clinical studies on ear infections, microbiological evaluation and therapeutic management in canines
6
97
0
Study of formulation, sensory evaluation and microbiological study of whey beverage from camel and buffalo milk
6
38
1
Evaluation of the quality of commercial fish feeds in India with respect to microbiological parameters
6
71
1
Microbiological evaluation of some edible bovine by-products
10
68
0
A systematic evaluation of the effect of sodium hypochlorite on pathogenic aerobic bacteria and its possible use as a chemical disinfectant for microbiological culture plates
7
80
0
Sensory and microbial evaluation of microwave treated sugarcane juice
8
73
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462064
59
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23813
74
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11125
536
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10365
458
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9647
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8638
1148
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8357
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7943
2249
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6979
260
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6743
1610
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Nông nghiệp
Microbiological evaluation
Edible bovine byproducts
Salmonella spp
Edible bovine by products
Total enterobacteriacae count
Physico chemical
Microbiological analysis
Nephelometric turbidity unit
Most probable number
Physicochemical quality
Microbiological quality
Standard plate count
Microbiological quality of milk
Evaluation of physico chemical
Palm wine
Evaluation of the microbiological quality
Palm wine sold
Cotonou porto novo road
Shrimp Litopenaeus vannamei
Sensory evaluation
Physicochemical and microbiological quality
Cultured shrimp litopenaeus vannamei
Otitis externa
Therapeutics management
Therapeutic management in canines
Without reoccurrence during period
Microbiological study
Buffalo milk
Camel and buffalo milk
Whey beverage
Fish feeds
Feed quality and safety
Microbiological parameters
Commercial fish feeds
Sodium hypochlorite
Aerobic pathogenic bacteria
Disinfection of microbiology laboratory waste
Hospital infection control practices
Microbiological culture plates
Sugarcane juice
Microbial evaluation
Microwave treated sugarcane juice
Microwave treatments for time period
K value
Pacific white shrimp
Shrimps (Litopenaeus vannamei) preserved
Quality index methods
Quality evaluation of pacific white shrimps
Milk crisp
Readyto cook milk based snack
Skim milk coagulum
Storage at ambient temperature
Chitosan glucose complex
Shiitake mushroom
Storage life
Lentinus edodes
báo cáo khoa học
báo cáo hóa học
công trình nghiên cứu về hóa học
tài liệu về hóa học
cách trình bày báo cáo
Sensory properties
Yeast and mould count
Coliform count
Buffalo milk based khoa Burfi blended
Street foods
Food safety
Delhi using a HACCP approach
Street foods in delhi
Kiwifruit enzyme
Cottage cheese
Partial purification
Total bacterial count
Cottage cheese produced
Mango pulp
Sensory stability of preserved mango
Preserved mango
Pulp during storage
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 1 part 7
23
287
0
29-06-2024
Bơm máy nén quạt trong công nghiệp part 8
20
232
3
29-06-2024
Đóng mới oto 8 chỗ ngồi part 9
10
147
1
29-06-2024
Truyện kiếm hiệp - Duy ngã độc tôn phần 5/7
1
118
0
29-06-2024
Quy Trình Canh Tác Cây Bông Vải
8
130
0
29-06-2024
Báo cáo khoa học: " Principaux critères économiques de gestion des forêts : analyse critique et comparative"
29
108
0
29-06-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " HÃY LÀM CHO HUẾ XANH HƠN VÀ ĐẸP HƠN "
6
143
1
29-06-2024
Chương 10: Các phương pháp tính quá trình quá độ trong mạch điện tuyến tính
57
201
5
29-06-2024
Anh văn TOEFL Vocabulary-008
8
132
0
29-06-2024
The Constituents of Medicinal Plants
185
138
0
29-06-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7943
2249
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6743
1610
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
4020
1300
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5701
1194
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8638
1148
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3634
665
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3846
601
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4402
545
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11125
536
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4292
483
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.