TAILIEUCHUNG - Ebook Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch - PGS. Trần Minh Tâm

Ebook Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch nhằm cung cấp những kiến thức cơ bản về bảo quản giống cây trồng, bảo quản nông sản phẩm (cây lương thực, cây công nghiệp, rau quả,. ) và chế biến một số sản phẩm nông nghiệp nhiệt đới từ đó đưa ra các biện pháp khống chế các mặt tác hại, phát huy mặt có lợi, tạo điều kiện ngoại cảnh mới thích hợp cho từng loại nông sản. | PGS. TRAN MINH TAM Bảo quàn và chê biến NÔNG SÂN SAU THU HOẠCH PGS. TRẦN MINH TÂM BẢO QUẢN UÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN SAU THU HOẠCH 7 ái bản lân thứ 2 NHÀ XUẤT BẲN NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI 2004 LỜI TÁC GIẢ Cuốn sách Rảo quàn và chế biến nông sản sau thu hoạch có thể sử dụng làm giáo trình cho sình viên ngành trồng trọt thuộc khoa cây trồng trong các trường Đại học Nông nghiệp cho sinh viên ngành kinh tế nông nghiệp sau khi dã học các môn chuyên món của ngành. Nó có vị trí quan trọng trong quá trình đào tạo kỹ sư trồng trọt và kỹ sư kinh tể nông nghiệp phục vụ tại các cơ sở sản xuất trạm trại nghiên cứu. Sách nhằm cung cắp nhừug kiến thức cơ bản về bảo quản giống cây trắng bảo quản nông sản phẩm cây lươìig thực cây công nghiệp rau quả. và chế biến một sẩ sẩn phẩm nông nghiệp nhiệt đới. Học sinh sẽ có những hiểu biết về cấu tạo giải phẫu đặc trưng hình thái tính chắt vật lý dặc tính sinh lý sinh hóa của nông sẩn hiểu dược nông sản phẩm bảo quản là mật ca thể sống và mổi quan hệ khăng khít với môi trường nghiên cứu sâu sắc các yếu tố ảnh hưởng của môi trường và từ dó tìm ra những biện pháp khống chế các mặt tác hại phát huy mặt có lợi tạo ra điều kiện ngoại cảnh mới thích hạp cho từng loại nông sản phẩm. Bên cạnh những yếu tố ảnh hưởng của môi trường là những ảnh hưởng của vi sinh vật sâu bệnh chuột mối. đến nông sân cũng như những tác động của con người vể kiểm nghiệm về gia công chất lượng hạt sấy khô thiết kế kho tàng. đều là nhửỉig nhăn tổ ảnh hưởng trực tiếp hoặc gián tiếp đến chất lượng sản phẩm. Tất cả những hiểu biết về bản chất của nông sản và mồi

• Nông nghiệp
• Ebook bảo quản và chế biến nông sản
• Chế biến nông sản
• Bảo quản nông sản sau thu hoạch
• Bảo quản nông sản
• Tài liệu bảo quản chế biến nông sản
• bảo quản giống cây trồng
• Chế biến nông sản sau thu hoạch
• Kỹ thuật bảo quản chế biến nông sản
• Công nghệ chế biến cà phê
• Thu hái nông sản
• Vận chuyển nông sản
• Bảo quản nông sán sau thu hoạch
• Bảo quản và chế biến nông sản
• Thu hoạch nông sản
• Máy sấy nông sản
• Bảo quản và chế biến sắn
• Công nghệ chế biến sắn
• Bảo quản sắn
• Chế biến sắn
• Bảo quản sau thu hoạch
• Công nghệ chế biến
• Bảo quản thóc gạo
• Chế biến thóc gạo
• Ebook Kỹ thuật chế biến phụ phẩm nông nghiệp
• Chế biến phụ phẩm thủy sản
• Bảo quản phụ phẩm nông nghiệp và thủy sản
• Thức ăn chăn nuôi
• Trang trại truyền thống
• Trang trại hiện đại
• Các biến đổi hóa sinh
• Chế biến lá chè
• Bảo quản lá chè
• Biến đổi hóa sinh lá chè
• Bảo quản chè khô
• Đánh giá chất lượng chè sản phẩm
• Chất lượng chè
• Cây lương thực
• Cách bảo quản chế biến nông sản
• Chế biến ngô sau thu hoạch
• Cây đậu tương
• Khoai sọ núi
• Sử dụng và thu hoạch sắn
• Lạnh đông thực phẩm
• Chế biến nông sản thực phẩm
• Lạnh đông thủy sản
• Lạnh đông sữa
• Bảo quản thực phẩm
• Thực phẩm đông khô
• Khoa học công nghệ nông nghiệp
• Phát triển nông thôn
• Cơ điện nông nghiệp
• Công nghệ sau thu hoạch
• Công nghệ bảo quản
• Kỹ thuật chăn nuôi thỏ
• Phòng trị bệnh cho thỏ
• Thức ăn cho thỏ
• Trồng cây nuôi thỏ
• Chế biến sảm phẩm từ thỏ
• Bảo quản sản phẩm từ thỏ