TAILIEUCHUNG - Giới thiệu tiêu chuẩn ISO 22000 trong ngành thực phẩm

Bài viết này giới thiệu tiêu chuẩn ISO 22000 trong ngành thực phẩm. Tham khảo nội dung bài viết để nắm bắt nội dung chi tiết. | Lôngnghệ _ FSaí rlỂn TIÊU CHUẨN VÀ QUY CHUAN kỹ thuật GIỚI THIỆU TIÊU UIỈUẨN ISO 22000 TRONG NGÀNH THựe PHÀM Các mối nguy an toàn thực phẩm có thể xuất hiện tại bất kì giai đoạn nào của chuỗi thực phẩm nên nhất thiết phải có sự kiểm soát thích hợp toàn bộ chuỗi thực phẩm. Chuỗi thực phẩm là trình tự các giai đoạn và hoạt động liên quan đến sản xuất chế biến phân phối bảo quản và sử dụng thực phẩm và thành phần của thực phẩm đó từ khâu sơ chê đến tiêu dùng. Các tổ chức trong chuỗi thực phẩm bao gồm từ nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi và nhà sơ chế thực phẩm nhà bảo quản vận chuyển nhà thầu phụ cho tới các nhà phân phối và điểm dịch vụ bán lẻ cùng với các tổ chức có liên quan như nhà sản xuất thiết bị vật liệu bao gói dịch vụ làm sạch các nguyên liệu và thành phần phụ gia . Nhằm xây dựng hệ thống kiểm soát vệ sinh an toàn trong quá trình sản xuất chế biến thực phẩm Tổ chức Tiêu chuẩn hóa quốc tế ISO ban hành tiêu chuẩn ISO 22000 có phạm vi áp dụng mang tính quốc tế phù hợp với xu thế hội nhập kinh tế toàn cầu. Tên đầy đủ của tiêu chuẩn này là ISO 22000 Food safety management systems - Requirements for any organization in the food chain Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm - Yêu cầu đối với các tổ chức trong chuỗi thực phẩm . ISO 22000 có thể được áp dụng ở bất kỳ tổ chức nào được liên quan một cách trực tiếp hoặc gián tiếp trong chuỗi thực phẩm bao gồm Các nông trại ngư trường và trang trại sữa Các nhà chế biến thịt cá và thức ăn chăn nuôi Các nhà sản xuất bánh mì ngũ cốc thức uống thực phẩm đông lạnh hoặc đóng hộp Các nhà cung cấp dịch vụ thực phẩm như nhà hàng hệ thống cung cấp thức ãn nhanh các bệnh viện và khách sạn và những nhà bán thực phẩm lưu động Các dịch vụ hỗ trợ bao gồm lưu trữ và phân phối thực phẩm và cung cấp thiết bị chế biến thực phẩm phụ gia nguyên vật liệu dịch vụ dọn dẹp và vệ sinh và đóng gói. Một phần hoặc toàn bộ các yêu cầu của ISO 22000 sẽ áp dụng cho bất kỳ sản phẩm nào tiếp xúc với ngành thực phẩm hoặc chuỗi thực phẩm. ISO 22000 có cấu trúc .

• Hoá dầu
• Công nghệ thực phẩm
• Tiêu chuẩn ISO 22000
• Tiêu chuẩn thực phẩm
• Quy chuẩn kỹ thuật
• An toàn thực phẩm
• Quản lý thực phẩm
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Công nghệ thực phẩm
• Chế biến lương thực thực phẩm
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Quản lý phụ gia thực phẩm
• Vai trò của phụ gia thực phẩm
• đề thi công nghệ thực phẩm
• tham khảo công nghệ thực phẩm
• ôn tập công nghệ thực phẩm
• kiểm tra công nghệ thực phẩm
• chế biến thực phẩm
• Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm
• Công nghệ sinh học thực phẩm
• Công nghệ sinh học
• Tài liệu Công nghệ sinh học thực phẩm
• Tìm hiểu công nghệ sinh học thực phẩm
• Chương trình giáo dục cao đẳng
• Ngành Công nghệ thực phẩm
• Đào tạo ngành Công nghệ thực phẩm
• Thực hành công nghệ thực phẩm
• Tìm hiểu ngành Công nghệ thực phẩm
• Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm
• Kỹ sư công nghệ thực phẩm
• Các sản phẩm của vinamilk
• Lĩnh vực hoạt động của công ty Vinamilk
• Kỹ sư hóa thực phẩm
• tài liệu Công nghệ thực phẩm
• giáo trình Công nghệ thực phẩm
• bài giảng Công nghệ thực phẩm
• đề cương Công nghệ thực phẩm
• thí nghiệm Công nghệ thực phẩm
• giáo trình
• Bài giảng chương 1
• Công nghệ sinh học thực phẩm
• Nghiên cứu công nghệ sinh học thực phẩm
• Phát triển công nghệ sinh học thực phẩm
• Ngành công nghệ sinh học thực phẩm
• Chương trình đào tạo
• Chương trình công nghệ thực phẩm
• Đào tạo công nghệ thực phẩm
• Kiến thức công nghệ thực phẩm
• Chuyên ngành công nghệ thực phẩm
• Từ điển công nghệ thực phẩm
• Từ điển công nghệ thực phẩm Anh Việt
• Từ điển công nghệ thực phẩm Việt Anh
• Từ điển công nghệ
• Bài giảng Phát triển sản phẩm thực phẩm
• Hóa thực phẩm
• Hóa sinh thực phẩm
• Quá trình công nghệ thực phẩm
• Sản xuất thực phẩm
• Quá trình sản xuất thực phẩm
• Phân chia thực phẩm
• Ép thực phẩm
• Phối trộn thực phẩm
• Đun nóng thực phẩm
• Làm lạnh thực phẩm
• Nướng thực phẩm
• Thực phẩm chức năng
• Vai trò thực phẩm chức năng
• Thị trường thực phẩm chức năng
• Sản xuất thực phẩm chức năng
• Đề tài công nghệ bao bì thực phẩm
• Báo cáo thực phẩm
• Luận văn công nghệ thực phẩm
• Đồ án công nghiệp
• Đồ án thực phẩm
• Đồ án công nghê thực phẩm