TAILIEUCHUNG - Tiêu chuẩn ISO 22000 hệ thống quản lý an toàn thực phẩm

Tiêu chuẩn ISO 22000:2005 (sau đây gọi là ISO 22000) được tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế (ISO) ban hành vào tháng 9 năm 2005 nhằm làm cân đối trên phạm vi toàn cầu những qui định cho quản lý an toàn thực phẩm đối với các doanh nghiệp trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm. ISO 22000 là công cụ giúp các tổ chức tìm kiếm một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm thống nhất, chặt chẽ và tập trung hơn là đáp ứng các quy định chung về mặt luật pháp. | TIÊU CHUÃN ISO 22000 HỆ THŨNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỤC PHÀM Tiêu chuẩn ISO 22000 2005 sau đây gọi là ISO 22000 được tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế ISO ban hành vào tháng 9 năm 2005 nhằm làm cân đối trên phạm vi toàn cầu những quy định cho quản lý an toàn thực phẩm ATTP đối với các doanh nghiệp trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm. ISO 22000 là công cụ giúp các tổ chức tìm kiếm một hệ thống quản lý ATTP thống nhất chặt chẽ và tập trung hom là đáp ứng các quy định chung về mặt luật pháp. Đây là một tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý ATTP dựa trên những nguyên tắc của hệ thống phân tích mối nguy điểm kiểm soát tới hạn HACCP và các nguyên tắc của ISO 9000. Với các yêu cầu có thể kiểm tra được ISO 22000 kết hợp kế hoạch HACCP với các chương trình tiên quyết PRPs . Phân tích mối nguy là bước quan trọng cho một hệ thống quản lý ATTP hiệu lực giúp cho việc tổ chức các kiến thức cần thiết để tạo ra sự kết hợp có hiệu lực của các biện pháp kiểm soát. Tiêu chuẩn quốc tế này đòi hỏi tất cả các mối nguy được cho là có thể xảy ra kể cả mối nguy gắn liền với chuỗi cung ứng thực phẩm hay đặc thù của các quá trình và cơ sở hạ tầng được sử dụng cần phải được xác định và đánh giá. Sự phân tích đó cung cấp các phương tiện để xác định và văn bản hóa đồng thời lý giải tại sao những mối nguy chính ấy cần được kiểm soát đặc biệt còn những mối nguy khác thì không cần. Trong suốt quá trình phân tích mối nguy tổ chức xác định chiến lược sừ dụng để đảm bảo kiểm soát mối nguy bằng việc kết hợp các chương trình tiên quyết vận hành và kế hoạch HACCP. PHẠM THỊ NHÂM Chi cục Tiêu chuẩn Đn lường Chất lượng ISO 22000 là sự kết hợp và bổ sung các yếu tố trọng tâm cùa ISO 9000 và HACCP cấu trúc tương tự như ISO 9001 và được dựa trên nền tảng của 7 nguyên tắc HACCP. Đây là một hệ thống tích hợp nhằm giúp các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm sử dụng một cách tối ưu. Lợi ích từ việc áp dụng ISO 22000 là nâng cao khả năng cạnh franh sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tạo niềm tin của khách hàng và .

• Hoá dầu
• Công nghệ thực phẩm
• Tiêu chuẩn ISO 22000
• Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
• An toàn thực phẩm
• Tiêu chuẩn thực phẩm
• Quản lí an toàn thực phẩm
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Công nghệ thực phẩm
• Chế biến lương thực thực phẩm
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Quản lý phụ gia thực phẩm
• Vai trò của phụ gia thực phẩm
• đề thi công nghệ thực phẩm
• tham khảo công nghệ thực phẩm
• ôn tập công nghệ thực phẩm
• kiểm tra công nghệ thực phẩm
• chế biến thực phẩm
• Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm
• Công nghệ sinh học thực phẩm
• Công nghệ sinh học
• Tài liệu Công nghệ sinh học thực phẩm
• Tìm hiểu công nghệ sinh học thực phẩm
• Chương trình giáo dục cao đẳng
• Ngành Công nghệ thực phẩm
• Đào tạo ngành Công nghệ thực phẩm
• Thực hành công nghệ thực phẩm
• Tìm hiểu ngành Công nghệ thực phẩm
• Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm
• Kỹ sư công nghệ thực phẩm
• Các sản phẩm của vinamilk
• Lĩnh vực hoạt động của công ty Vinamilk
• Kỹ sư hóa thực phẩm
• tài liệu Công nghệ thực phẩm
• giáo trình Công nghệ thực phẩm
• bài giảng Công nghệ thực phẩm
• đề cương Công nghệ thực phẩm
• thí nghiệm Công nghệ thực phẩm
• giáo trình
• Bài giảng chương 1
• Công nghệ sinh học thực phẩm
• Nghiên cứu công nghệ sinh học thực phẩm
• Phát triển công nghệ sinh học thực phẩm
• Ngành công nghệ sinh học thực phẩm
• Chương trình đào tạo
• Chương trình công nghệ thực phẩm
• Đào tạo công nghệ thực phẩm
• Kiến thức công nghệ thực phẩm
• Chuyên ngành công nghệ thực phẩm
• Từ điển công nghệ thực phẩm
• Từ điển công nghệ thực phẩm Anh Việt
• Từ điển công nghệ thực phẩm Việt Anh
• Từ điển công nghệ
• Bài giảng Phát triển sản phẩm thực phẩm
• Hóa thực phẩm
• Hóa sinh thực phẩm
• Quá trình công nghệ thực phẩm
• Sản xuất thực phẩm
• Quá trình sản xuất thực phẩm
• Phân chia thực phẩm
• Ép thực phẩm
• Phối trộn thực phẩm
• Đun nóng thực phẩm
• Làm lạnh thực phẩm
• Nướng thực phẩm
• Thực phẩm chức năng
• Vai trò thực phẩm chức năng
• Thị trường thực phẩm chức năng
• Sản xuất thực phẩm chức năng
• Đề tài công nghệ bao bì thực phẩm
• Báo cáo thực phẩm
• Luận văn công nghệ thực phẩm
• Đồ án công nghiệp
• Đồ án thực phẩm
• Đồ án công nghê thực phẩm