Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Công nghệ - Môi trường
Đề tài: NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT KEM LY BỔ SUNG DỪA
TAILIEUCHUNG - Đề tài: NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT KEM LY BỔ SUNG DỪA
Đa dạng hóa sản phẩm kem trên thị trường, đáp ứng khẩu vị người tiêu dùng. -Mang lại cảm giác mát lạnh, sảng khoái cho con người trong những ngày nóng bức. -Nâng cao giá trị của quả dừa, tạo ra sản phẩm có hương vị mới lạ và hấp dẫn, tăng thu nhập cho người nông dân trồng dừa cũng như sẽ làm tăng tỷ trọng cho nền kinh tế quốc dân. | TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP. HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Đề tài: NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT KEM LY BỔ SUNG DỪA GVHD: ĐỔNG THỊ HIỆP SVTH: MSSV TRẦN THỊ THÂN 3005080118 PHAN THỊ THU HƯƠNG 3005080089 PHẠM THỊ BÍCH SƯƠNG 3005080116 NGUYỄN VŨ LINH 3005080097 NỘI DUNG BÁO CÁO Chương 3: Nội dung nghiên cứu Chương 5: Kết quả Chương 4: Vật liệu và phương pháp nghiên cứu Chương 6: Kết luận Chương 1: Tổng quan Chương 2: Tính cấp thiết của đề tài Kem là một món tráng miệng thường được làm từ các sản phẩm sữa, thường kết hợp với trái cây hoặc các thành phần khác và hương. Ngày nay, kem đã trở thành sản phẩm quen thuộc với mọi người và được yêu thích ở các lứa tuổi khác nhau. Chương 1: TỔNG QUAN Sữa bột gầy Whipping Cream Nước cốt dừa Đường Cơm dừa Chương 1: TỔNG QUAN Chương 1: TỔNG QUAN Carrageenan Gum guar Lecithin Hương dừa Chương 2: TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Đa dạng hóa sản phẩm kem trên thị trường, đáp ứng khẩu vị người tiêu dùng. Mang lại cảm giác mát lạnh, sảng khoái cho con người trong những ngày nóng bức. Nâng cao giá trị của quả dừa, tạo ra sản phẩm có hương vị mới lạ và hấp dẫn, tăng thu nhập cho người nông dân trồng dừa cũng như sẽ làm tăng tỷ trọng cho nền kinh tế quốc dân. Với ý tưởng trên, chúng em tiến hành: “Nghiên cứu sản xuất kem ly bổ sung dừa” Chương 3: NỘI DUNG ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU 1. KHẢO SÁT NGUYÊN LIỆU 2. KHẢO SÁT TIÊU CHUẨN HÓA 3. KHẢO SÁT CÁC CHẤT PHỤ GIA 4. ĐÁNH GÍA CẢM QUAN 5. ĐƯA RA QUY TRÌNH SẢN XUẤT KEM LY BỔ SUNG DỪA Chương 4: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Phương pháp nghiên cứu Khảo sát nguyên liệu Mục đích: Chọn ra nguyên liệu phù hợp cho sản xuất kem ở quy mô phòng thí nghiệm. Kiểm tra chất lượng của nguyên liệu Quy trình sản xuất kem ly bổ sung dừa dự kiến. Chương 4: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Phương pháp tiến hành: Xác định hàm lượng chất béo (Nguyên tắc Adam-Rose-Gottlieb). Xác định hàm lượng chất khô (phương pháp giấy lọc) Xác định hàm lượng chất khô của sữa bột gầy (phương pháp sấy đến khối lượng không .
Lan Trúc
128
33
ppt
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC - CÁCH TRÌNH BÀY MỘT BÀI BÁO KHOA HỌC
24
318
11
Hình thức trình bày bài báo cáo thực tập tốt nghiệp
19
318
4
Hướng dẫn trình bày, viết báo cáo và các phục lục
9
268
2
BÀI BÁO KHOA HỌC VÀ CÁCH TRÌNH BÀY MỘT BÀI BÁO KHOA HỌC
10
233
4
Báo cáo nghiên cứu khoa học: "Nghiên cứu thực trạng giống lợn địa phương (Lợn Cỏ) đang nuôi tại các huyện miền núi tỉnh Quảng Nam"
9
232
1
Bài giảng Kỹ năng trình bày báo cáo và thuyết trình
14
293
5
Hướng dẫn trình bày báo cáo thực tập chuyên ngành
14
252
1
Báo cáo khoa học: "Nắm bắt cách mạng tri thức, cách mạng thông tin, nhanh chóng hiện đại hoá giao thông vận tải nước ta"
6
164
0
Cách trình bày một báo cáo thực tập
2
174
0
Báo cáo phân tích ngành hàng hải
11
184
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461864
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22634
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10884
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10064
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9518
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8279
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8230
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6683
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5769
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Công nghệ - Môi trường
cách trình bày báo cáo
mẫu báo cáo
quy trình sản xuất kem ly
các chất phụ gia
công nghệ thực phẩm
nguyên liệu sản xuất
PHƯƠNG PHÁP TRÌNH BÀY BÁO CÁO
KĨ NĂNG TRÌNH BÀY BÁO CÁO
MẸO TRÌNH BÁY BÁO CÁO
TRÌNH BÀY BÁO CÁO KHOA HỌC
TRÌNH BÀY LUẬN VĂN BÁO CÁO
Hình thức báo cáo thực tập
Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Báo cáo thực tập
Trình bày báo cáo thực tập
Hướng dẫn trình bày báo cáo
Hướng dẫn viết báo cáo
Cách trình bày luận văn
Cách trình bày khóa luận
Thể thức của báo cáo
tài liệu báo cáo thực tập
cách viết báo cáo thực tập
trình bày bài báo
báo cáo khoa học
cách viết báo cáo
báo cáo mẫu
trình bày luận văn
tài liệu báo cáo khoa học
báo cáo nông nghiệp
báo cáo y dược
báo cáo sinh học
chăn nuôi lợn
Kỹ năng trình bày báo cáo
Kỹ năng thuyết trình
Thiết kế slide
Định dạng văn bản
Nội dung trình bày báo cáo
Thời gian thuyết trình
Thực tập chuyên ngành
Trình bày báo cáo
Hướng dẫn viết tiểu luận
Cấu trúc báo cáo
Cách thể hiện báo cáo
Nội dung báo cáo
tài liệu báo cáo nghiện cứu khoa học
báo cáo ngành văn học
báo cáo tiếng anh
mẫu báo cáo thực tập tốt nghiệp
trình bày luận án
cách viết báo cáo tốt nghiệp
báo cáo tốt nghiệp
Báo cáo phân tích ngành hàng hải
cách trình bày báo cáo khoa học
báo cáo khoa học sinh học
báo cáo khoa học toán học
thơ lục bát
chăn nuôi
Hướng dẫn làm báo cáo
bài báo khoa học
mẫu luận văn báo cáo
cách trình bày luận án
báo cáo kỹ thuật
báo cáo ngành nông nghiệp
báo cáo ngành tin học
báo cáo ngành kỹ thuật
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
CẤU TẠO HẠT NHÂN NGUYÊN TỬ-ĐỘ HỤT KHỐI-NĂNG LƯỢNG LIÊN KẾT-LK RIÊNG
12
266
0
26-04-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_3
23
184
0
26-04-2024
Công nghiệp gang thép Việt Nam : Một giai đoạn phát triển và chuyển đổi chính sách mới part 5
6
194
0
26-04-2024
BÀI GIẢNG VỀ - MẠCH ĐIỆN II - Chương I: Phân tích mạch trong miền thời gian
38
140
0
26-04-2024
Hướng dẫn sử dụng Quickoffice cho Ipad và Iphone
13
151
0
26-04-2024
báo cáo hóa học:" Endoscopic decompression for intraforaminal and extraforaminal nerve root compression"
7
107
0
26-04-2024
Hệ thống làm lạnh và điều hòa không khí
21
125
0
26-04-2024
GIÁO TRÌNH VI XỬ LÝ 1 - CHƯƠNG 5. LẬP TRÌNH CHO VI ĐIỀU KHIỂN 80C51
23
107
1
26-04-2024
Bài Tiểu Luận Chuyên Đề Tổ Chức Hoạt Động Nhận Thức Trong Dạy Học Vật Lý " Định Luật Ôm Cho Các Loại Đoạn Mạch Chứa Nguồn Điện"
10
150
3
26-04-2024
Fecal Incontinence Diagnosis and Treatment - part 8
35
102
0
26-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5720
1364
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3767
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5318
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8279
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3498
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10884
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3683
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4045
514
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4127
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.