TAILIEUCHUNG - Hấp Dẫn Món Ăn Bằng Nghệ Thuật Trang Trí

Thế mạnh của trang trí món ăn Việt Nam là dùng nguyên vật liệu tự nhiên tạo cho món ăn trông ngon mắt hơn. Xu hướng này thể hiện rõ khi nhiều quán ăn, nhà hàng đã luôn có người phụ trách phần lên đĩa. Nhiều người không dám ăn những loại thực phẩm lạ, đặc biệt những con vật có hình thù không mấy dễ nhìn. | Hấp Dần Món Ăn Bằng Nghệ Thuật Trang Trí trách phần lên đĩa. Thế mạnh của trang trí món ăn Việt Nam là dùng guyên vật liệu tự nhiên tạo cho món ăn trông Lgon mắt hơn. Xu hướng này thể hiện rõ khi kiều quán ăn nhà hàng đã luôn có người phụ Nhiều người không dám ăn những loại thực phẩm lạ đặc biệt những con vật có hình thù không mấy dễ nhìn. Như con đuông chẳng hạn cái hình thù sâu bọ của chúng nhìn không thấy cảm tình. Nhưng dưới bàn tay khéo léo của những người đầu bếp khi những con đuông cuốn mỡ chài nướng lên màu mật ong vàng óng buộc lại bằng những cọng hành màu xanh cho lên chiếc đĩa sứ trắng tinh rồi chỉ thêm mấy lát dưa leo khóm cà rốt củ cải trắng. xắt thật khéo. Phối hợp và xếp chúng xung quanh thân con đuông thành hình một con chim phụng tuyệt đẹp. Món đuông nướng trở thành món ăn cao cấp. Hiện tại để trang trí cho các món ăn Việt Nam nói chung các đầu bếp mà cụ thê là những người được đào tạo đê chuyên lên đĩa cho món ăn sử dụng tài khéo của mình trong việc dùng các loại rau củ đê tạo hình cho đĩa thức ăn. Theo bà Bùi Thị Sương trưởng khoa bếp Trường nghiệp vụ du lịch TP HCM thì thế mạnh trong trang trí món ăn của Việt Nam hiện nay là việc dùng các vật liệu tự nhiên đê đựng món ăn. Một miếng lá chuối thật xanh lót lên chiếc rổ tre nhỏ một khúc tre còn giữ lại phần mắt dùng đựng các món nướng những vật dụng bằng mây tre lá. đang dần tạo nên một phong cách trang trí cho các món ăn Việt Nam đặc biệt là những món ăn dân dã. Bên cạnh đó việc dùng những loại trái cây như dưa hấu khóm dừa đu đủ. cắt tỉa thành những giỏ khay đựng thức ăn cũng tạo nên những hình ảnh đẹp nhấn nhá cho bàn tiệc mâm cơm. Theo nhiều người trong nghề bếp thì trước đây trong các món ăn Việt Nam chú ý đến trang trí và trang trí có nét nhất vẫn là những món ăn Huế. Chỉ với món bánh bèo thôi những chiếc bánh bèo mỏng như tờ giấy lụa bên trên rắc thêm một chút tôm chấy màu đỏ đê cạnh chén nước chấm màu vàng nhạt điêm xuyết mấy lát ớt xanh trông thật đẹp. Tuy nhiên trang trí của món Huế thiên

• Ẩm thực
• tài liệu ẩm thực
• các loại chè
• các món hấp
• các món xào
• các món nướng
• nghệ thuật nấu ăn
• Văn hóa ẩm thực ở người Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Ẩm thực ở người Việt Nam
• Văn hóa tinh thần người Việt Nam
• Ẩm thực miền Bắc
• Ẩm thực miền Nam
• Ẩm thực miền Trung
• Ẩm thực các dân tộc thiểu số Việt Nam
• Đặc điểm ẩm thực các vùng miền
• Ẩm thực các vùng miền
• Ẩm thực Việt Nam trên thế giới
• Văn hóa ẩm thực
• Lý luận văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực vùng miền
• Văn hóa ẩm thực Hà Nội
• Câu truyện ẩm thực
• Đặc điểm ẩm thực nhà hàng
• Tiểu luận ẩm thực
• Ẩm thực Việt Nam
• Ẩm thực thế giới
• Văn hoá ẩm thực Đông Bắc
• Ẩm thực Đông Bắc
• Ẩm thực Bắc Giang
• Đặc trưng văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Tính hòa đồng đa dạng trong ẩm thực
• Tính đậm đà hương vị trong ẩm thực
• Tính cộng đồng trong ẩm thực
• Ẩm thực trong đám cưới
• Ẩm thực Hà Nội
• Dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Khai thác dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tìm hiểu dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tham khảo dịch vụ văn hóa ẩm thực
• vai trò văn hóa ẩm thực
• Ẩm thực đồng bằng Sông Cửu Long
• Biến đổi ẩm thực ĐB Sông Cửu Long
• Thích nghi ẩm thực ĐB Sông Cửu Long
• Ẩm thực Tây Nam bộ
• Văn hóa ẩm thực truyền thống
• Bài giảng Văn hóa ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực châu Á
• Văn hóa ẩm thực Asean
• Ẩm thực Trung Hoa
• Ẩm thực Nhật Bản
• Ẩm thực châu Âu
• Ẩm thực châu Mỹ
• Văn hóa ẩm thực của Mỹ
• Ẩm thực Pháp
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Á
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Âu
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực thế giới
• Văn hoá ẩm thực Trung Quốc
• Văn hoá ẩm thực Nhật Bản
• Văn hoá ẩm thực Đông Nam Á
• Văn hoá ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực của cư dân Nam Định
• Văn hoá ẩm thực của cư dân Ninh Bình
• Văn hoá ẩm thực của cư dân Quảng Ninh
• Ẩm thực Nam Định
• Ca dao tục ngữ Nam Định
• Cách thức chế biến ẩm thực Nam Định
• Tiểu luận Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực tỉnh Cà Mau
• Đặc trưng trong văn hóa ẩm thực
• Quảng bá văn hóa ẩm thực Cà Mau
• Đặc sản Cà Mau
• Du lịch ẩm thực
• Du lịch ẩm thực trên thế giới
• Vai trò của du lịch ẩm thực
• Phát triển du lịch ẩm thực
• Du lịch ẩm thực ở Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực Việt
• Tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt
• Tài liệu văn hóa ẩm thực Việt
• Văn hóa Việt
• Ẩm thực Việt
• Ẩm thực Việt Nam xưa
• Ẩm thực Việt Nam nay
• Tản mạn với ẩm thực Việt
• Hướng dẫn du lịch
• Ẩm thực Hà Thành
• Ẩm thực Hà Thành Tập 5
• Đặc trưng của ẩm thực Hà Nội
• Bánh cuốn Phủ Lý Hà Thành
• Xu hướng ẩm thực
• bữa ăn của người Việt
• khuynh hướng ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực Hà Nội xưa nay
• Văn hoá ẩm thực Hà Nội
• Ẩm thực Thủ đô
• Lịch sử văn hoá ẩm thực Hà Nội
• ẩm thực Sài Gòn
• đa ẩm thực
• Sài Gòn
• đa dạng ẩm thực
• văn háo ẩm thực
• nghệ thuật ẩm thực
• văn hoá ẩm thực Việt Nam
• đặc trưng văn hoá ẩm thực
• Món ngon Hà Nội
• Tìm hiểu ẩm thực Hà Nội