TAILIEUCHUNG - Cá lòng tong một nắng

Lớn không quá ngón tay út, lũ lòng tong – cá trắng rất háu ăn, ham chơi đến nỗi thường quên lối về. Mưa xuống vài ngày, ra ao lùa chúng về nấu canh bí đao thôi cũng đã thèm. Dựa vào màu vảy cá, dân Nam bộ cho cách gọi các loại cá nhỏ ở nước ngọt, là cá trắng hoặc cá đen. Theo đó, lòng tong cũng được xếp vào mớ cá trắng. Bên cạnh đó, còn có một loại cá vảy trắng mịn, sáng lấp lánh, thân thon xấp xỉ lòng tong cũng được gọi cá. | Cá lòng tong một năng Lớn không quá ngón tay út lũ lòng tong - cá trắng rất háu ăn ham chơi đến nỗi thường quên lối về. Mưa xuống vài ngày ra ao lùa chúng về nấu canh bí đao thôi cũng đã thèm. Dựa vào màu vảy cá dân Nam bộ cho cách gọi các loại cá nhỏ ở nước ngọt là cá trắng hoặc cá đen. Theo đó lòng tong cũng được xếp vào mớ cá trắng. Bên cạnh đó còn có một loại cá vảy trắng mịn sáng lấp lánh thân thon xấp xỉ lòng tong cũng được gọi cá trắng. Thịt nó thơm ngọt hơn lòng tong mật nhân nhẩn đắng là nét đặc trưng của giống cá này. Khác lòng tong giống này ít mê chơi hơn quanh quẩn ở đồng ruộng kênh rạch miền Tây không ăn nổi mồi câu nên người ta thường bắt chúng bằng cách đặt thời một dạng lờ lỗ rất nhỏ để bắt cá tép bé hoặc kéo bằng lưới mùng. Mùa sa mưa khi mực nước ao rạch gần bằng nước ruộng đám cá trắng háo hức nối đuôi nhau vào. thời hoặc lưới. Như cá linh cá trắng quý nhất ở cái mật nhỏ xíu tạo vị đắng dịu mà ngọt. Đồng thời lớp vảy trắng li ti cỡ đầu que tăm tưởng như vô bổ nhưng nếu đầu bếp bỏ đi lúc chế biến cá sẽ lạt hơn. Cá trắng kho lạt sả ớt lùa với chén cơm nóng cặp thêm miếng chuối chát lát khế hườm đọt xoài chừng đó thôi mà ngon chi lạ. Họ hàng lòng tong ngon không kém Chúng có nhiều loại lòng tong đá lòng tong mương lòng tong sọc. Có những loại đẹp mắt được giới nuôi cá kiểng ưa thích như lòng tong kẻ cá đỏ đuôi. Không chỉ có mặt ở sông rạch Cửu Long họ hàng lòng tong còn rong chơi tận sông suối Đồng Nai hoặc Lái Thiêu Bình Dương. Trong đó quen thuộc hơn là đám lòng tong đá lòng tong mương. Hình dáng lòng tong đá thon dài đầu nhỏ mõm nhọn mắt to không có râu vảy lớn phủ khắp thân. Còn lòng tong mương là tên gọi chung các loài thuộc chi Luciosoma sống ở các sông ngòi trong vùng châu thổ sông Cửu Long thường gặp tại các tỉnh miền Nam Việt Nam Campuchia Thái Lan. Muốn bắt được nhiều cá lòng tong còn nhảy loi nhoi thường nhà vườn phải đợi tát mương hoặc dịp tháng bảy nước nhảy khỏi bờ - lũ về. Bằng không những ngày này câu cá lòng tong là chuyện dễ ăn .

• Ẩm thực
• Món ngon dễ làm
• bí quyết nấu ăn
• chế biến thực phẩm
• mẹo cho bà nội trợ
• kinh nghiệm náu ăn ngon
• 250 món ngon dễ làm
• Kỹ thuật chế biến món ngon
• Văn hóa ẩm thực
• Món ngon từ
• Món ngon từ lươn
• Món ngon từ thịt chó
• Món ngon Việt Nam
• Món ngon từ thịt lợn
• Các món ăn ngon
• Cách nấu các món ăn ngon
• Các món ăn ngon dễ làm
• Bí quyết nấu món ăn ngon
• Hướng dẫn nấu các món ăn ngon
• Cách làm 4 món cuốn Việt Nam
• Cách làm món phở cuốn tôm chua
• Cách làm nộm gà rán
• Hướng dẫn làm món nộm gà rán
• Phương pháp nấu món ngon
• Bí quyết nấu món ngon
• Hướng dẫn cách làm 4 món nộm
• Cách làm 4 món nộm cực dễ
• Hướng dẫn cách làm 6 món hải sản
• Cách nấu món mực nhồi
• 3 món salad khoai tây tươi ngon
• Cách nấu salad hấp dẫn
• Cách nấu món ăn ngon đi du lịch
• Cách nấu món gà bó xôi
• Món ngon mỗi ngày dễ làm
• Món ngon cuối tuần
• Cách làm món ngon cuối tuần
• Hướng dẫn làm món ngon cuối tuần
• 15 món ngon cuối tuần
• Cách nấu tôm nướng bơ tỏi
• Cách làm 5 món ngon đãi khách
• Cách nấu món tôm chiên
• Món ngon dễ làm vừa ngon vừa dễ
• Hướng dẫn nấu ăn
• Các món ăn dễ làm
• Thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong
• Các món ngon cuối tuần
• Món ngon cho gia đình
• Thực đơn hàng ngày
• Cách nấu Súp hải sản ngon
• Cách làm nộm tôm
• quýt cải thảo
• 4 món ngon cuối tuần
• Cách nấu trứng đúc thịt nấm
• Cách nấu mì vịt tiềm
• Cách nấu bông xào thẩm cẩm
• Cách nấu món ếch xào lăn sả ớt
• Sách Dạy nấu món ngon dễ làm
• Các món ăn đặc sản miền Nam
• Cách chế biến món ăn đặc sản miền Nam
• Cách trình bày món ăn miền Nam
• cách chế biến các món ăn ngon
• các món ăn dễ chế biến
• các món ăn truyền thống
• thức uống giải nhiệt mùa hè
• các loại cocktail
• 5 món ngon cuối tuần
• Cách nấu món bò tái me
• Cách nấu món bò sốt vang
• Món ăn dân gian
• Cách nấu món ăn ngon
• 2 món ngon cuối tuần đơn gián
• Cách nấu lòng gà xào miến ngon giòn
• Cách nấu mướp đắng hầm thịt
• bí quyết làm món trộn
• mẹo làm món trộn
• bí quyết làm món gỏi
• mẹo làm món gỏi
• kinh nghiệm nấu món gỏi
• công thức cho món gỏi
• tự làm món gỏi
• Cách làm thạch dừa
• Chè khoai sọ