TAILIEUCHUNG - Tài liệu hoá học - Hóa học Protid

7- Dinh dưỡng và dự trữ: Cung cấp 10% năng lượng Dự trữ : ovalbmin/trứng, casein/sữa ( là nguồn dự trữ thật sự) Các loại protid khác chỉ khi thật sự cần thì mới được huy động. Ngoài ra protid cũng tham gia tạo áp lực keo thẩm thấu, tham gia điều hoà, duy trì áp suất,. | Hoá Học Protid ĐOÀN TRỌNG PHỤ HOÁ HỌC PROTID Mở đầu Phần1 Aminoacid Phần2 Peptid Phần 3 Protein Phần 4 Proteid I- Thuật ngữ Protid, theo nghĩa rộng, bao gồm: - Aminoacid (AA) - Peptid - Protein - Proteid theo nghĩa hẹp, chỉ gồm: - protein - Proteid *Nay có xu hướng dùng protein Mở đầu II- Các chức năng chính của protid 1- Cấu trúc/tạo hình: phần lớn protid (65%) 2- Xúc tác: các enzym (E), có một số AN có khả năng xúc tác như rRNA , . 3- Điều hoà: Hormon protid, E. dị lập thể, chất hoạt hoá, ức chế 4- Vận chuyển: - oxy: hemohlobin (Hb), myoglobin (Mb) - địên tử: các cytochrom (Cyt) 5- Co và vận động: myosin / cơ, dinein/lông và roi VK 6- Bảo vệ: Kháng thể (Ab), bổ thể (C), Interferon, máu, E. tiêu cục đông 7- Dinh dưỡng và dự trữ: Cung cấp 10% năng lương Dự trữ : ovalbumin/trứng, casein/sữa (là nguồn dự trữ thật sự) Cỏc loại Protid khác chỉ khi thật sự cần thì mới được huy động. Ngoài ra Protid cũng tham gia tạo áp lực keo thẩm thấu,tham gia điều hoà, duy trì áp suất, III-

• Hoá học
• hoá học protid
• các chứng năng chính của protid
• phân loại Protid
• khái niệm aminoacid
• phân loại aminoacid
• Chuyển hóa protid
• Chuyển hoá acid amin
• Quá trình khử amin OXH
• Chu trình chuyển hoá Urê
• Rối loạn chuyển hoá protid
• Sinh học phân tử
• Bài giảng Hóa sinh
• Chuyển hóa protein
• Chuyển hoá protid
• chuyên ngành y khoa
• tài liệu y khoa
• lý thuyết y học
• giáo trình y học
• bài giảng y học
• bệnh lâm sàng
• chuẩn đoán bệnh
• Bài giảng Hóa sinh đại cương
• Hóa sinh đại cương
• Cấu trúc của protein
• Phân loại protein
• Chức năng sinh học enzyme