Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Y Tế - Sức Khoẻ
Y khoa - Dược
Bài giảng Chương 13: Vitamin và một số chất dinh dưỡng
TAILIEUCHUNG - Bài giảng Chương 13: Vitamin và một số chất dinh dưỡng
Vitamin là những hợp chất hữu cơ, cơ thể người chỉ cần những lượng nhỏ, được cung cấp chủ yếu từ thức ăn để duy trì sức khỏe. Nhằm giúp các bạn nắm bắt được định nghĩa, vai trò của Vitamin, bài giảng chương 13 "Vitamin và một số chất dinh dưỡng". Hy vọng đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn. | Chương 13 VITAMIN VÀ MỘT SỐ CHẤT DINH DƯỠNG Mục tiêu học tập: Trình bày được định nghĩa, vai trò và tầm quan trọng của vitamin đối với sức khỏe con người; tên gọi và cách phân loại vitamin; tính chất chung của mỗi nhóm vitamin. 2. Trình bày được nguồn gốc, nguyên tắc điều chế, cấu tạo hóa học, các tính chất lý hóa và ứng dụng các tính chất đó trong pha chế, bảo quản và kiểm nghiệm các vitamin B1; B2; niacin; B6; B12; C; A; D; E; K; và các chất natri warfarin; glycin; glucose; calci gluconat; sắt (II) sulfat; natri clorid. 1. Định nghĩa: Vitamin là những hợp chất hữu cơ, cơ thể người chỉ cần những lượng nhỏ, được cung cấp chủ yếu từ thức ăn để duy trì sức khỏe. Vita = sự sống + amine. 2. Vai trò trong cơ thể: Thiếu: Gây bệnh. Thiếu B1 (bệnh beri-beri); C (scorbut); D (còi xương); E (vô sinh). Thừa: Với vitamin tan trong dầu cũng gây bệnh. Về mặt sinh hóa, các vitamin tham gia tạo coenzym của các enzym xúc tác các quá trình sinh hóa cơ bản xảy ra trong cơ thể 3. Phân loại: Vitamin tan trong nước: 8 vitamin phức hợp B và vitamin C. Vitamin tan trong dầu: A; D; E; K 1. Bao gồm: Vitamin B1 (thiamin); vitamin B2 (riboflavin); vitamin B3 (niacin); vitamin B6 (pyridoxin); vitamin B9 (acid folic); vitamin B12 (cobalamin); acid pantothenic(B5); biotin (B7) và vitamin C. 2. Tính chất chung: Cơ thể không dự trữ. Lượng dư được đào thải chủ yếu qua nước tiểu CÁC VITAMIN TAN TRONG NƯỚC 1. Nguồn gốc: -Trong thức ăn nguồn gốc thực vật cũng như động vật. Có nhiều trong men bia, cám gạo. - Điều chế bằng tổng hợp hóa học 2. Cấu trúc, tính chất, ứng dụng: THIAMIN (VITAMIN B1) Tên khoa học: 3-[(4-amino-2-methyl-5-pyrimidinyl)methyl]-5-(2-hydroxyethyl)- 4-methylthiazoli clorid monohydroclorid hoặc (bromid hydroclorid) hoặc nitrat Lý tính: Hóa tính: Dẫn chất pyrimidin Dẫn chất thiazoli Nhóm 2-hydroxyethyl 3. Công dụng: 1. Nguồn gốc: RIBOFLAVIN (VITAMIN B2) Có nhiều trong sữa, trứng, fomat, rau xanh, thịt Nhiều loại vi sing vật có khả năng sinh tổng hợp - Điều chế bằng tổng hợp hóa .
Quế Phương
139
26
ppt
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng Dinh dưỡng động vật: Chương 1.3 - TS. Lê Việt Phương
125
218
8
Vai trò quan trọng của Vitamin A và cách phòng chống thiếu Vitamin A 04
16
137
5
Bài giảng Vitamin part 2
5
115
2
Bài giảng Vitamin part 3
5
95
2
Bài giảng Vitamin part 4
4
104
1
Bài giảng Chương II: Vitamin
18
139
1
Bài giảng Bệnh thiếu vitamin A - ThS. Nguyễn Hoài Phong
25
146
3
Bài giảng Chương 2: Vitamin
18
327
4
Bài giảng Vitamin - Công thức và vai trò sinh học
40
325
17
Bài giảng Bài 34: Vitamin
9
125
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461886
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22714
61
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10903
530
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10080
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9539
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8300
1127
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8248
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7867
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6710
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5792
88
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Y khoa - Dược
Bài giảng Vitamin
Một số chất dinh dưỡng
Định nghĩa Vitamin
Vai trò của Vitamin
Các Vitamin tan trong nước
Chất dinh dưỡng
Dinh dưỡng động vật
Phân loại vitamin
Vai trò sinh học của vitamin A và β Caroten
Cấu trúc hóa học của vitamin A
Cấu trúc hóa học của vitamin D
Dinh dưỡng vitamin
Công thức hóa học của vitamin E
Hàm lượng vitamin E trong một số mô ở gia cầm
Triệu chứng thiếu Vitamin B1 ở gia cầm
Vai trò sinh học của Vitamin B2
tài liệu vitamin
giáo trình vitamin
sử dụng vitamin
hướng dẫn sử dụng vitamin
các loain vitamin
lợi ích của vitamin
Chương II Vitamin
Khái niệm vitamin
Vitamin tan trong nước
Bệnh thiếu vitamin A
Bài giảng Bệnh thiếu vitamin A
Thiếu vitamin A ở trẻ em
Biểu hiện thiếu vitamin A
Điều trị vitamin A liều tấn công
Phòng chống bệnh thiếu vitamin A
Vai trò Vitamin
Vitamin tan trong chất béo
Công thức vitamin
Vitamin nhóm B
Vai trò sinh lý vitamin
Vitamin tan trong dầu
Nguồn gốc các vitamin
Cấu trúc các vitamin
Bài giảng Các vitamin
Đặc điểm vitamin
Tìm hiểu vitamin
Bài giảng Nhu cầu vai trò Vitamin
Nhu cầu và vai trò của Vitamin
Tính chất của Vitamin
Nguồn cung cấp Vitamin
Bài giảng Hóa sinh
Hóa sinh và thí nghiệm hóa sinh
Thí nghiệm hóa sinh
Hệ thống vitamin
Chức năng của vitamin
Các loại vitamin
Các bệnh do thiếu vitamin
Tài liệu y học
Chế độ vitamin hằng ngày
Nguồn gốc của Vitamin
Tác dụng của các loại Vitamin
Áp dụng điều trị của Vitamin A và D
Bài giảng Vai trò của vitamin và khoáng chất
Vai trò của vitamin và khoáng chất
Vitamin và khoáng chất
Sản phẩm từ vitamin
Điều trị bệnh lý vitamin
cấu tạo hóa học
Dược lý học
Bài giảng Dược lý học
Vitamin C
Thiếu vitamin C
Vitamin B12
Bài giảng môn Hóa sinh
Hóa sinh về Vitamin
Nhu cầu Vitamin P
Hóa sinh của Vitamin
Nhu cầu Vitamin C
Bài giảng Hóa sinh đại cương
Hóa sinh đại cương
Chức năng Vitamin
Cấu tạo của Vitamin
Vitamin tan trong mỡ
Vitamin Q
Nicotinic acid
Bài giảng Vitamins
Tính chất chung của vitamin
Cách gọi tên vitamin
Các loại vitamin thường gặp
Vai trò sinh lý của Vitamin
Vai trò sinh lý của Vitamin C
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
CẤU TẠO HẠT NHÂN NGUYÊN TỬ-ĐỘ HỤT KHỐI-NĂNG LƯỢNG LIÊN KẾT-LK RIÊNG
12
270
0
30-04-2024
extremetech Hacking BlackBerry phần 9
31
254
0
30-04-2024
Bibliography on Medieval Women, Gender, and Medicine 1980-2009
82
211
0
30-04-2024
extremetech Hacking Firefox phần 7
46
187
0
30-04-2024
Posted prices versus bargaining in markets_7
23
157
0
30-04-2024
Lịch sử Đội TNTP Hồ Chí Minh - CHƯƠNG III VÂNG LỜI BÁC DẠY, LÀM NGHÌN VIỆC TỐT, CHỐNG MỸ, CỨU NƯỚC, THIẾU NIÊN SĂN SÀNG
45
137
0
30-04-2024
The profit magic of stock Timing The Markets_5
22
121
0
30-04-2024
Giáo trình CẤU TRÚC DỮ LIỆU VÀ GIẢI THUẬT - Chương 1
5
127
0
30-04-2024
báo cáo hóa học:" Endoscopic decompression for intraforaminal and extraforaminal nerve root compression"
7
107
0
30-04-2024
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG PHẦN MỀM CAITA part 9
18
130
0
30-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7867
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5786
1387
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3772
1233
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5332
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8300
1127
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3517
644
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10903
530
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3693
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4070
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4135
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.