TAILIEUCHUNG - Đồ án tốt nghiệp: Xây dựng hệ thống quản lý theo tiêu chuẩn HACCP cho sản phẩm điều tẩm gia vị Wasabi

Đồ án tốt nghiệp: Xây dựng hệ thống quản lý theo tiêu chuẩn HACCP cho sản phẩm điều tẩm gia vị Wasabi nhằm khảo sát quy trình công nghệ để sản xuất ra thực phẩm này, kế hoạch kiểm soát từng công đoạn cụ thể từ khi nhập nguyên liệu cho đến khi ra thành phẩm đến tay người tiêu dùng. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCM Bộ MÔN CÔNG NGHỆ THựC PHẨM ------oOo----- ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÂY DựNG HỆ THÔNG QUẢN LÝ THEO TIÊU CHUẨN HACCP CHO SẢN PHẨM ĐIỀU TẨM GIA VỊ WASABI TẠI CÔNG TY DÂN ÔN GVHD Lương Anh Tuấn SVTH Ngô Thị Bích Ngọc MSSV 103110101 TRƯỜNG ĐHDL-KĩCN THƯ VIỆN A SÔ--- tháng 01 năm 2008 Trường Đại Học Kỹ Thuật Công Nghệ CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Khoa CNTP TKMT Độc lập-Tự do-Hạnh phúc Khoa CN TP TKMT Bộ môn CÔNG NGHỆ THựC PHẨM NHIỆM VỤ ĐÒ ÁN TÓT NGHIỆP Chú ỷ Sinh viên dán tờ giấy này vào trang thứ nhất của bản thuyết minh Họ và tên SV . .. Ngành .Lớp . . . 1. Đầu đề đồ án J s ọ . .. . 7 Ị tồ .TÍ .Síw. . 2. Nhiệm vụ a. Sổ liệu ban đầu . . . . . . Ỉuja .tíA LCP. b. Nội dung Phần tính toán và thuyết minh z . .A L. c. .Aỉ. u .. Â. .fi . .t .xu i. . . . . . . . . i tn. .. . . m. . .C .Atũỉ. .tGt . . .ứ .dẫi .. z. X . .h . .GrỊ .P. .i LA. son. .X ưít. t lX ss .QZ. . qxty. fawh. aa. .tai. iỉ . iừiỉi. cticưũá. . . Phần bàn vẽ và đồ thị lọai và kích thước bản vẽ . . r. .ína .Ắ íh .j 4ố . . .xX. Ỹ- -- - .M .S. .ct . .Z jítC Z .-. 3. Ngày giao nhiệm vụ đồ án .3. . . . 4. Ngày hòan thành nhiệm vụ .. 5. Họ tên người hướng dẫn z Phần hướng dẫn 1 .. 1 .. 2 . 2 . I3 . . 3 . 4 . 4 . Nội dung và yêu cầu ĐATN đã được thông qua. CHỦ NHIỆM KHOA Ảặhvừ ghi rõ họ tên NGƯỜI HƯỚNG DẲN CHÍNH Ký và ghi rõ họ tên . T

• Công nghệ - Môi trường
• Tiêu chuẩn HACCP
• Tiêu chuẩn HACCP điều tẩm gia vị
• Điều tẩm gia vị
• Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm
• Công nghệ thực phẩm
• Đồ án thực phẩm
• Hệ thống tiêu chuẩn HACCP
• Hệ thống HACCP
• Công ty cổ phần thực phẩm Nghệ An
• Kế hoạch HACCP
• Tiêu chuẩn quy chuẩn
• Tiêu chuẩn ISO 22000
• Hệ thống kiểm soát HACCP
• Hệ thống quản lý An toàn thực phẩm
• Xây dựng hệ thống HACCP
• Các nguyên tác HACCP
• Trao đổi thông tin
• Quản lý hệ thống
• kinh tế
• quản lý
• quản lý nhà nước
• Tiêu chuẩn đánh giá chất lượng HACCP
• chỉ tiêu HACCP
• an toàn chất lượng thực phẩm
• HACCP
• tài liệu HACCP
• quản lý chất lượng
• tiêu chuẩn chất lượng
• nguyên tắc HACCP
• xuất khẩu thủy sản
• áp dụng HACCP
• an toàn vệ sinh thực phẩm
• Hệ thống quản lý chất lượng thực phẩm
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Áp dụng HACCP tại Việt Nam
• Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm
• Tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm
• tiêu chuẩn
• quy chuẩn
• chương trình HACCP
• an toàn thực phẩm
• tiểu luận
• tiêu chuẩn thực phẩm
• xuất cacao hòa tan
• quy trình xuất cacao hòa tan
• kiểm soát thực phẩm
• chế biến thực phẩm
• chế biến các loại thuỷ sản
• dự án nuôi trồng thủy sản
• kỹ thuật nuôi cá
• thức ăn thủy sản
• nuôi trồng thủy sản
• basa đông lạnh
• ISO 22000
• ISO 9001
• hệ thống quản lý
• Nông nghiệp
• Lâm nghiệp
• Ngư nghiệp
• Thủy sản
• Chế phẩm sinh học
• Bệnh ở vật nuôi
• Kỹ thuật nuôi trồng
• Cách đánh bắt cá
• Kỹ thuật câu cá
• Nuôi cá tra trong ao
• kinh doanh
• quản trị kinh doanh
• nghiên cứu chất lượng
• tiêu chuẩn iso
• hệ thống sản xuất
• GMP
• chính sách kinh tế
• dự án nông nghiệp
• kỹ thuật nông lâm
• trồng trọt chăn nuôi
• kinh doanh nông nghiệp
• Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Hệ thống phân tích mối nguy
• Tổ chức Tiêu chuẩn hoá quốc tế