TAILIEUCHUNG - BÀI TẬP CHUYÊN ĐỀ: HACCP thực tiễn áp dụng

Cuộc sống ngày càng phát triển thì con người càng chú ý tới những nhu cầu cấp thiết của cuộc sống như ăn, mặc, ở Ở Việt Nam cũng như tất cả các quốc gia trên thế giới đều nhận thấy rằng để phát triển được một cách toàn diện và có tầm lực thì những nhu cầu cơ bản của con người phải được đáp ứng. Theo thuyết nhu cầu của Maslow, con người phải được đáp ứng nhu cầu sinh lí như: ăn, mặc, ở trước tiên | Quản Trị Chất Lượng ĐẠI HỌC HUẾ ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG BÀI TẬP CHUYÊN ĐỀ HACCP THỰC TIỄN ÁP DỤNG Giáo viên hướng dẫn LÊ NGỌC LIÊM Nhóm thực hiện NHÓM 5 Huế 1 GVHD Lê Ngọc Liêm Nhóm 5 Quản Trị Chất Lượng MỤC LỤC PHẦN I GIỚI THIỆU VẤN ĐỀ 1. Lịch sử hình thành quá trình hình thành 2. Lĩnh vực và phạm vi áp dụng 3. Khái niệm và giải thích các yếu tố cấu thành 4. Vai trò lợi ích của việc áp dụng 5. Quy trình cách thức áp dụng xây dựng PHẦN II THỰC TRẠNG CỦA VẤN ĐÊ Tổng quan công ty cổ phần xuất khẩu thủy sản Cửu Long An Giang 1. Thực trạng áp dụng HACCP trong công ty cổ phần xuất khẩu thủy sản Cửu Long An Giang 2. Phương pháp nghiên cứu vấn đề. PHẦN III ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ 1. Đề xuất giải pháp đối với các doanh nghiệp 2. Kiến nghị Đối với nhà nước Đối với doanh nghiệp 2 GVHD Lê Ngọc Liêm Nhóm 5 Quản Trị Chất Lượng LỜI NÓI ĐẦU Cuộc sống ngày càng phát triển thì con người càng chú ý tới những nhu cầu cấp thiết của cuộc sống như ăn mặc ở. .Ở Việt Nam cũng như tất cả các quốc gia trên thế giới đều nhận thấy rằng để phát triển được một cách toàn diện và có tầm lực thì những nhu cầu cơ bản của con người phải được đáp ứng. Theo thuyết nhu cầu của Maslow con người phải được đáp ứng nhu cầu sinh lí như ăn mặc ở trước tiên. Với một đất nước còn nghèo nàn lạc hậu và đang đi trên đường phát triển như Việt Nam thì những vấn đề đó càng trở nên quan trọng. Để sống tồn tại mỗi người đều phải có những điều kiện nhất định và một trong những điều kiện đó là phải được ăn và ăn những thực phẩm có đảm bảo. Đời sống phát triển con người đều chạy đua theo những mục đích của bản thân cho nên mọi thứ đều bị xem nhẹ chính vì vậy trong những năm gần đây vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đã trở thành vấn đề cấp thiết đáng quan tâm của nhiều quốc gia. Tất cả mọi người và doanh nghiệp sản xuất kinh doanh thực phẩm đều ý thức được tầm quan trọng của thực phẩm đối với sức khỏe con người. HACCP là một công cụ hiệu quả để kiểm soát các .

• Kinh tế - Thương mại
• tiêu chuẩn chất lượng
• xuất khẩu thủy sản
• áp dụng HACCP
• tiêu chuẩn HACCP
• an toàn vệ sinh thực phẩm
• Tiêu chuẩn chất lượng xây dựng
• Tiêu chuẩn chất lượng nước
• Tiêu chuẩn công trình xây dựng
• Tiêu chuẩn chất lượng không khí
• Phương pháp thử nước xây dựng
• Chất lượng không khí
• Quản lý chất lượng
• Tài liệu về ISO
• Hệ thống quản lý chất lượng
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• Chất lượng sản phẩm
• Yêu cầu của hệ thống quản lý chất lượng
• Nguyên tắc quản lý chất lượng
• Quá trình của hệ thống quản lý chất lượng
• quản trị chất lượng
• chất lượng dịch vụ
• tiêu chuẩn quản lý chất lượng
• tiêu chuẩn ISO 9000
• tiêu chuẩn ISO 9000
• Chương trình đào tạo của Asean University Network
• Bộ tiêu chuẩn đánh giá chất lượng
• Tiêu chuẩn đánh giá chất
• Hướng dẫn sử dụng bộ tiêu chuẩn
• Sử dụng tiêu chuẩn đánh giá chất lượng
• Bộ tiêu chuẩn của AUN QA
• Quy trình quản lý chất lượng
• Tiêu chuẩn Việt Nam
• Tiêu chuẩn đo lường chất lượng
• TCVN 7081 12002
• Tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm sữa
• Đánh giá chất lượng giáo dục
• Tiêu chuẩn đánh giá chất lượng giáo dục
• Tiêu chuẩn đánh giá trường tiểu học
• Kiểm định chất lượng giáo dục
• Tiêu chuẩn tổ chức trường tiểu học
• Tiêu chuẩn quản lý trường tiểu học
• Tiêu chuẩn đảm bảo chất lượng
• Đảm bảo chất lượng
• Chất lượng không khí xung quanh
• Tiêu chuẩn chất lượng không khí xung quanh
• TCVN 69242001
• Tiêu chuẩn đường bộ
• Tiêu chuẩn quy chuẩn
• Tiêu chuẩn iso
• Học thuyết quản lý chất lượng
• Toán cầu hóa
• Đánh giá chất lượng
• Kiểm định chất lượng
• Khả năng sinh lời
• Hoạt động sản xuất kinh doanh
• Chất lượng giáo dục trường phổ thông
• Chất lượng giáo viên trường phổ thông
• Quy chuẩn chất lượng cơ sở phổ thông
• Tiêu chuẩn đánh giá giáo viên
• Chất lượng đất
• Tiêu chuẩn chất lượng đất
• Phương pháp xác định hàm lượng nitơ dễ tiêu
• Xác định hàm lượng nitơ dễ tiêu
• Hàm lượng nitơ dễ tiêu
• kiểm tra chất lượng
• chất lượng công nghiệp
• doanh nghiệp công nghiệp
• Chất lượng trung tâm giáo dục thường xuyên
• Thông tư số 42 2012 TT GDĐT
• Tiêu chuẩn đánh giá công tác quản lý
• Tiêu chuẩn đánh giá cơ sở vật chất
• Chất tẩy rửa tổng hợp
• Tiêu chuẩn chất tẩy rửa tổng hợp
• Danh mục chỉ tiêu chất lượng
• Chỉ tiêu chất lượng chất tẩy rửa
• Phương pháp đào tạo theo học niên chế
• Phương pháp đào tạo theo học tín chỉ
• Chất lượng đào tạo theo tiêu chuẩn Aun
• Tìm hiểu tiêu chuẩn Aun
• Tham khảo tiêu chuẩn Aun
• Tiêu chuẩn kiểm định chất lượng đại học
• Tiêu chuẩn phòng thí nghiệm
• Phòng thí nghiệm chuyên ngành xây dựng
• Công nhân thí nghiệm ngành xây dựng
• Hệ thống quản lý chất lượng ISO
• Tiêu chuẩn thẩm định giá
• Tiêu chuẩn ISO 9001
• Tiêu chuẩn ISO 90012000
• Tiêu chuẩn ngành
• Tiêu chuẩn đánh giá chất lượng tinh bò
• Chất lượng tinh bò sữa
• Chất lượng tinh bò thịt
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN ISO/TR 10013:2003
• TCVN ISO/TR 10013:2003
• ISO/TR 10013:2001
• Bài giảng Quản lý chất lượng trong CNTP
• Quản lý chất lượng trong CNTP
• Công nghệ thực phẩm
• Tiêu chuẩn hóa
• Phương pháp xây dựng tiêu chuẩn hóa
• Tổ chức tiêu chuẩn hóa
• Hoạt động tiêu chuẩn hóa quốc tế
• Hệ thống quản lý
• Tiêu chuẩn ISO 90012008
• Tiêu chuẩn quản lý
• Trao đổi thông tin