Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Cà phê và kỹ thuật chế biến - PGS.TS. Trịnh Xuân Ngọ
TAILIEUCHUNG - Cà phê và kỹ thuật chế biến - PGS.TS. Trịnh Xuân Ngọ
Cà phê và kỹ thuật chế biến nêu đối với hạt cà phê thành phẩm phải được bảo quản tốt nhất trong các thùng nhôm, thiếc, thùng carton hay các loại bao tải có lót bao nilon bên trong hoặc bao bạc có nắp đậy kín, tránh để hở, tránh hướng ánh sáng chiếu trực tiếp vào trong tủ. và không đặt cà phê hạt vào trong phòng gần máy lạnh và gần hướng gió của quạt máy sẽ làm ảnh hưởng chất lượng lâu dài. | PGS. TS. TRỊNH XUÂN NGỌ CÀ PHÊ VÀ KỸ THUẬT CHẾ BIẾN TP. HỒ CHÍ MINH THÁNG 12 NĂM 2009 1 LỢI ÍCH VÀ GIÁ TRỊ CỦA CÂY CÀ PHÊ Cà phê là một loại đồ uống màu đen có chứa chất caffein là một loại thức uống cao cấp là đặc sản của miền nhiệt đới đ ã xuất hiện từ xa xưa và hiện nay có mặt ở khắp trên thế giới .Là một trong những thức uống được ưa chuộng nhất tr ên thế giới và có mức tiêu thụ cao. Nó đ ã có từ lâu đời v à liên tục được phát triển . Uống cà phê được coi như một lối sống văn hóa v à có ý nghĩa đối với phong cách ri êng của mỗi quốc gia. Nhu cầu sử dụng c à phê ngày càng tăng nhất là ở Châu Âu tập quán uống cà phê đã gắn liền với phong tục xã hội và mức sinh hoạt vật chất của họ. Đặc biệt ở các nước lớn như Mỹ Pháp Ý và các n ước Bắc Âu nơi mà cà phê đươc coi là không thể nhiên do ho ạt chất gây nghiện có trong nó l à cafein cho nên việc sử dụng với liều lượng và mức độ như thế nào cho hợp lý đối với từng người thì vấn đề này đang được nhiều nh à khoa hoc nghiên c ứu Cà phê được sử dụng rất nhiều ở dạng nguy ên chất hoặc ở các h ình thức phối trộn khác nhau như kẹo cà phê cà phê sữa rượu cà phê. Với giá trị văn hóa và v ới giá trị kinh tế sản xuất c à phê là ngành công nghi ệp tạo ra một sản phẩm có giá trị kinh tế cao trong lĩnh vực ti êu dùng và xu ất khẩu. Hiện nay cây cà phê được trồng ở gần 70 quốc gia trên thế giới là một loại cây công nghiệp phát triển nhiều ở những nước có khí hậu nhiệt đới chiếm vị trí rất quan trọng trong sản xuất nông nghiệp v à trong nền kinh tế của các quốc gia này trong đó có Việt nam. Cà phê Việt nam không những ti êu thụ trong nước mà còn là mặt hàng xuất khẩu mang lại lợi nhuận cao. Cùng với việc trồng cà phê các kỹ thuật chế biến cà phê để tạo ra một loạt sản phẩm của cà phê đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng một cách thuận tiện nhanh chóng phù hợp với nhịp sống sôi động của xã hội hiện đại nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của cà phê ngoài mặt hàng cà phê bột truyền thống cũng rất cần thiết Từ năm 2006 .
Nguyên Giáp
170
1
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Cà phê và kỹ thuật chế biến - PGS.TS. Trịnh Xuân Ngọ
1
145
6
Ebook Kỹ thuật trồng, chăm sóc, chế biến cà phê: Phần 2
17
101
0
Ebook 100 câu hỏi và đáp về kỹ thuật cà phê: Phần 2
59
132
4
Ebook Kỹ thuật trồng và chăm sóc, thu hoạch, chế biến và bảo quản cà phê chè
78
136
7
Ebook Kỹ thuật trồng, chăm sóc, chế biến cà phê: Phần 1
54
115
3
Bộ tài liệu Hướng dẫn sản xuất Cà phê bền vững: Phần 1
164
5
1
Kỹ thuật trồng, chăm sóc, thu hoạch cà phê vối bền vững ở Việt Nam
180
121
4
Luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật cơ khí: Nghiên cứu thiết kế cải tiến máy sấy cà phê HT 405
61
41
1
Kỹ thuật gieo trồng chế biến chè và cà phê
52
92
0
Phương pháp Thu hoạch, chế biến và bảo quản cà phê
5
91
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461869
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22655
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10896
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10068
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9524
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8287
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8241
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7865
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6689
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5774
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Nông nghiệp
Kỹ thuật chế biến cà phê
Chế biến cà phê
Giá trị cây cà phê
Giáo trình cây cà phê
Bảo quản cà phê
Kỹ thuật trồng cà phê
Chăm sóc cà phê
Phòng trừ sâu bệnh hại cà phê
Hỏi đáp về kỹ thuật cà phê
100 câu hỏi đáp về cà phê
Chăm sóc cây cà phê
Sâu bệnh hại cây cà phê
Thu hoạch cà phê
Sách Kỹ thuật trồng cà phê chè
Chăm sóc cà phê chè
Thu hoạch cà phê chè
Chế biến cà phê chè
Bảo quản cà phê chè
Kỹ thuật trồng cà phê chè
Kỹ thuật chăm sóc cà phê
Biện pháp trồng cà phê
Trồng cà phê
Hướng dẫn sản xuất Cà phê bền vững
Sản xuất Cà phê
Kỹ thuật sản xuất cà phê
Quản lý đất canh tác cà phê
Quản lý cây che bóng trong vườn cà phê
Kỹ thuật tái canh cà phê
Phương pháp chế biến khô cà phê
Cà phê vối
Kỹ thuật chăm sóc cà phê vối
Thu hoạch cà phê vối
Chế biến cà phê vối
Bảo quản cà phê vối
Luận văn Thạc sĩ
Luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật cơ khí
Kỹ thuật cơ khí
Cơ kỹ thuật
Quy trình chế biến khô quả cà phê
Công nghệ sấy hạt cà phê
Thiết kế cải tiến máy sấy cà phê
Kỹ thuật gieo trồng chế biến chè
Kỹ thuật gieo trồng chế biến cà phê
Bùi Thế Đạt
Vũ Khắc Nhượng
kĩ thuật trồng trọt
chế biến chè và cafe
kỹ thuật trồng trọt
tài liệu nông nghiệp
kỹ thuật nuôi trồng
cây cà phê
phương pháp thu hoạch cà phê
luận văn
tiêu chuẩn cad phê
quy trình chế biến
kỹ thuật chế biến
chất lượng cà phê
điều kiện canh tác
phương pháp chế biến
công tác thu hoạch
chất lượng sản phẩm
Vỏ cà phê
phân hữu cơ vi sinh
quy trình canh tác
bài nghiên cứu
Nông nghiệp
Lâm nghiệp
Ngư nghiệp
Bệnh ở cây trồng
Chế phẩm sinh học
Chế biến nông sản sau thu hoạch
Bảo quản nông sản
Kỹ thuật bảo quản chế biến nông sản
Công nghệ chế biến cà phê
Thu hái nông sản
Vận chuyển nông sản
Tiêu chuẩn về cà phê
10 TCN 98 1988
Qui trình kỹ thuật chế biến cà phê
Tiêu chuẩn ngành
Tiêu chuẩn Việt nam
vai trò của nông nghiệp
phương pháp chăn nuôi
kỹ thuật chăm bón
các loại phân bón nông nghiệp
cơ giới hóa nông nghiệp
công nghệ sinh học
Hóa học đại cương
Hóa học ứng dụng
Thuốc thử Fucshin
Dung dịch nhôm
Hóa học phản ứng
Phương trình hóa học
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Mass Transfer in Multiphase Systems and its Applications Part 19
40
256
1
27-04-2024
Magnetic Bearings Theory and Applications phần 2
14
172
0
27-04-2024
TƯƠNG QUAN GIỮA MÔ HỌC, GIẢI PHẪU VÀ HÌNH ẢNH CỦA CÁC KHỐI U PHẦN PHỤ
3
167
0
27-04-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "
7
175
0
27-04-2024
THE ANTHROPOLOGY OF ONLINE COMMUNITIES BY Samuel M.Wilson and Leighton C. Peterson
19
146
0
27-04-2024
Hướng dẫn sử dụng Quickoffice cho Ipad và Iphone
13
151
0
27-04-2024
Đóng mới oto 8 chỗ ngồi part 9
10
117
0
27-04-2024
Christmas Meditations on the Twelve Holy Days
173
104
0
27-04-2024
Truyện kiếm hiệp - Duy ngã độc tôn phần 5/7
1
93
0
27-04-2024
A Practical Guide for Health Researchers - part 7
24
109
0
27-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7865
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5744
1368
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3768
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5323
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8287
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3501
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10896
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3687
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4054
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4130
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.