TAILIEUCHUNG - Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 10386:2014 - EN 21236:1997 (xuất bản lần 1)

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 10386:2014 về Nước rau quả - Xác định tổng hàm lượng carotenoid và từng phân đoạn carotenoid qui định phương pháp xác định tổng hàm lượng carotenoid và từng phân đoạn carotenoid trong nước rau, quả và các sản phẩm liên quan. nội dung chi tiết. | TCVN TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 10386 2014 EN 12136 1997 Xuất bản lần 1 Nước RAU QUÀ - XÁC ĐỊNH TỒNG HÀM LƯỢNG CAROTENOID VÀ TỪNG PHÂN ĐOẠN CAROTENOID Fruit and vegetable juices - Determination of total carotenoid content and individual carotenoid fractions HANOI-2014 TCVN 10386 2014 Lời nói đầu TCVN 10386 2014 hoàn toàn tương đương EN 12136 1997 TCVN 10386 2014 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN TC F10 Rau quả và sản phầm rau quả biên soạn Tổng cục Tiêu chuần Đo lường Chất lưựng thẩm định. Bộ Khoa học và Công nghệ cõng bố. 3 TIÉU CHUÂN quốc gia TCVN 10386 2014 Nước rau quả - Xác định tổng hàm lượng carotenoid và từng phan đoạn carotenoid Fruit and vegetable juices - Determination of total carotenoid content and individual carotenoid fractions 1 Phạm vỉ áp dụng Tiêu chuản này qui định phương pháp xác định tổng hàm lượng carotenoid và từng phân đoạn carotenoid trong nước rau quà vã các sàn phầm liên quan. 2 Tài liệu viện dẫn Các tài liệu viện dân sau rất cển thiết cho việc áp dụng tiêu chuẩn này. Đổi với các tài liệu viện dân ghi năm công bố thì áp dụng phiên bàn được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi nâm công bố thi áp dụng phiên bàn mới nhất bao gồm cà các sừa đổi bả sung nếu có . TCVN 4851 1989 ISO 3696 1987 Nước dùng đề phân tích trong phồng thỉ nghiệm - Yêu cẩu kỹ thuật và phương pháp thừ. ISO 5725 1986 Precision of test methods - Determination of repeatability and reproducibility for a standard test method by inter-laboratory tests Độ chụm của phương pháp thừ - Xác đinh dộ lặp lại và dộ tái lâp đổi với phương pháp thử chuển bằng phép thừ liên phòng thừ nghiệm 3 Định nghĩa và ký hiệu Định nghĩa Trong tiêu chuẩn này sừdụng các định nghĩa sau đây ISO 5725 1986 Precision of test methods Determination of repeatability and reproducibility for a standard test method by niter-laboratory test dùng đẻ hu được dữ liệu vé độ chụm. Tiêu chuàn náy đã hùy vã được thay bằng bõ tiêu chuằn ISO 5725 gôm 6 phần vá đã được chắp nhận thảnh bộ TCVN 6910 ISO 5725

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 103862014
• EN 212361997
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• TCVN 103862014
• Nước rau quả
• Xác định tổng hàm lượng carotenoid
• Hàm lượng carotenoid
• Quá trình sấy phun
• Hàm lượng phenolic
• Hàm lượng carotenoid DPPH
• Bột cà rốt
• Ứng dụng trong thực phẩm
• Công nghệ thực phẩm
• Hàm lượng testosteron trong thịt
• Động vật thân mềm
• Chế biến thủy sản
• Hàm lượng thịt
• Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam
• Biến đổi hàm lượng phenolic
• Biến đổi hàm lượng carotenoid
• Hoạt tính kháng oxy hóa
• Quá trình chín của cà chua
• Tách chiết chất màu carotenoids
• Chất màu carotenoids từ bí đỏ
• Thành phần chất màu carotenoids
• Pổ hấp thu của dịch chiết bột bí
• Hàm lượng carotenoid trong bí đỏ
• Khoa học nông nghiệp
• Đặc tính dược liệu của quả lêkima
• Điều kiện trích ly thịt quả lêkima
• Hiệu suất trích ly quả lêkima