TAILIEUCHUNG - Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 10395:2014 - CODEX STAN 299:2010 (xuất bản lần 1)

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 10395:2014 áp dụng cho các giống táo tây thương phẩm thuộc loài Malus domestica Borkh, họ Rosaceae, sau khi sơ chế và đóng gói, được tiêu thụ dưới dạng tươi. nội dung chi tiết. | TCVN TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 10395 2014 CODEX STAN 299-2010 Xuất bản lẩn 1 TÁO TÂY QUẢ TƯƠI Apples HÀ NỘI -2014 TCVN 10395 2014 Lời nói đầu TCVN 10395 2014 hoàn toàn tương đương với CODEX STAN 299-2010 TCVN 10395 2014 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN TC F10 Rau quả và sản phẩm rau quả biên soạn Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thảm định Bộ Khoa học và Công nghệ công bổ. 3 TIÊU CHUÁN QUỐC GIA TCVN 10395 2014 Táo tây quả tươi Apples 1 Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn này ãp dụng cho các giống táo tây thương phẩm thuộc loài Malus domestica Borkh họ Rosaceae sau khi sơ ché và đóng gói được tiêu thụ dưới dạng tươi. Tiêu chuản này khớng áp dụng cho táo tây quả tươi dùng trong chế biến công nghiệp. 2 Yêu cầu về chát lượng Yêu cảu tối thiẻu Tùy theo các yêu cầu cụ thể cho từng hạng và sai số cho phép tát cà các hạng táo tây quẩ tươi phải - nguyên vẹn có thể không cố cuống miễn là vị trí phần cuóng bị gẫy phải sạch và phần vỏ lièn kề không bị hư hỏng - lành lặn không bị dập nát hoặc hư hòng đén mức không phù hợp cho sừ dựng - rắn chảc . - sạch hầu như không cỏ bất kỳ tạp chất lạ nào nhìn thấy bằng mắt thường - hầu như không chứa côn trùng ảnh hường đển hình thức bên ngoài cùa sản phẩm - khỏng bị ảm bất thưởng ngoài vỏ trừ khi bị ngưng tụ nước do vừa đưa ra khỏi môi trường bảo quàn lạnh - không cỏ bất kỳ mũi và hoặc vi lạ nào - không bị hư hỏng do nhiệt độ tháp vầ hoặc nhiệt độ cao - hàu như không có dáu hiệu bi mất nước Độ cứng trong tiêu chuản này được dùng để chi độ chín thich hợp của quả ngoài giai đoan chỉn vã độ chin này được công nhận theo sự thay đổi vè giống táo.

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 103952014
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• TCVN 103952014
• Táo tây quả tươi
• Táo tây thương phẩm
• CODEX STAN 2992010