TAILIEUCHUNG - Artificial Neural Networks Industrial and Control Engineering Applications Part 8

Tham khảo tài liệu 'artificial neural networks industrial and control engineering applications part 8', kỹ thuật - công nghệ, cơ khí - chế tạo máy phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | 234 Artificial Neural Networks - Industrial and Control Engineering Applications OBJECTIVE SAMPLE INPUT DATA RESULTS REFERENCE P . . storage time spoiled meat Ground beef pork n 20 Electronic nose Successful Winquist et al. 1993 PMeat freshness Chicken Electronic nose Successful prediction of storage time Galdikas et al. 2000 PBacterial growth L. sake Cooked meat products T aw CO2 Max. specific growth rate R2 RMSE Lag phase Ấ R2 RMSE Lou Nakai 2001 PBacterial growth L. monocytogenes Meat broth Fluctuating conditions T pH NaCl aw ANN can be used to describe predict bacterial growth in dynamic conditions Cheroutre-Vialette Lebert 2002 PInternal temperature estimation Chicken n 85 IR and laser range imaging R2 Ma Tao 2005 PShelf-life estimation Cooked meat products T pH NaCl NaNO2 Error bias and accuracy factors show successful validation Zurera-Cosano et al. 2005 CIdentification of spoiled meat Bovine LD n 156 Electronic nose 83-100 correctness Panigrahi et al. 2006 PSurvivival of Escherichia coli Fermented sausage pH aw isothiocyanate concentration Accurate ANN based models Palanichamy et al. 2008 C PMeat spoilage identification Bovine LD n 156 Electronic nose Sorting accuracy 90 Microbial count R2 Balasubramanian et al. 2009 C PSpoilage identification Beef fillets n 74 FT-IR spectroscopy Sorting accuracy 81-94 Satisfactory prediction of microbial counts Argyri et al. 2010 LD - longissimus dorsi R2 - coefficient of determination r - correlation coefficient P - prediction C - classification IR - infrared. Table 3. Application of ANN for spoilage or storage time prediction Application of Artificial Neural Networks in Meat Production and Technology 235 7. Various other applications of ANN in meat science and technology In addition to the mentioned subjects of interest for ANN application in meat science there are various other applications related to meat technology issues Table 4 . These involve identification of animal species in .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.