TAILIEUCHUNG - Lý do bạn nên “siêng” ăn ngô mùa hè

Không chỉ tốt cho tiêu hóa, là lựa chọn tốt cho người giảm cân mà ngô còn có thể chống lão hóa, ung thư. Ngô có chứa vitamin A và E, axit glutamic. Các thí nghiệm động vật cho thấy rằng những thành phần này có tác dụng chống lão hóa. Ngô cũng chứa nhiều cellulose, không chỉ kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón, mà còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất cholesterol, đẩy nhanh việc thải các độc tố trong ruột | Lý do bạn nên siêng ăn ngô mùa hè Không chỉ tốt cho tiêu hóa là lựa chọn tốt cho người giảm cân. mà ngô còn có thể chống lão hóa ung thư. Ngô có chứa vitamin A và E axit glutamic. Các thí nghiệm động vật cho thấy rằng những thành phần này có tác dụng chống lão hóa. Ngô cũng chứa nhiều cellulose không chỉ kích thích nhu động ruột ngăn ngừa táo bón mà còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất cholesterol đẩy nhanh việc thải các độc tố trong ruột. Một nghiên cứu cho thấy rằng trong tất cả các loại lương thực thì giá trị dinh dưỡng và ảnh hưởng sức khỏe của ngô là cao nhất. Đặc biệt hàm lượng vitamin của nó gấp từ 5-10 lần gạo lúa mì. Ngô cũng chứa các loại chống lão hóa khác như canxi glutathione vitamin A magiê selen vitamin E và các axit béo. Dầu bắp từ phôi ngô có chứa một số lượng lớn các axit béo không bão hòa trong đó axit linoleic chiếm 60 có thể giúp loại bỏ các cholesterol có hại trong máu ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Trong phôi ngô có chứa các chất dinh dưỡng giúp tăng cường sự trao đổi chất cơ thể để điều chỉnh chức năng hệ thống thần kinh. Ngoài ra ngô còn có chứa carotene cao gấp năm lần so với đậu nành có tác dụng ức chế chất gây ung thư. Ngô có chứa lysine selenium đóng vai trò tích cực trong công tác phòng chống khối u. Nó giàu có vitamin B niacin giúp dẫn truyền thần kinh và chức năng tiêu hóa phòng chống beriberi viêm cơ tim và duy trì một làn da đẹp. Ngô giúp lợi tiểu mạnh mẽ nên có hiệu quả điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu phù nề. Màu sắc khác nhau của ngô cũng đem lại những lợi ích sức khỏe khác nhau chủ yếu là bởi vì chúng chứa các sắc tố không giống nhau. So với ngô trắng ngô vàng có chứa carotene và zeaxanthin tốt cho việc duy trì sức khỏe thị .

• Ẩm thực
• vệ sinh thực phẩm
• đặc điểm dinh dưỡng
• nhu cầu thực phẩm
• cung cấp dinh dưỡng
• giá trị dinh dưỡng
• cung cấp lương thực
• vệ sinh và an toàn thực phẩm
• giáo trình vệ sinh và an toàn thực phẩm
• tài liệu vệ sinh và an toàn thực phẩm
• bài giảng vệ sinh và an toàn thực phẩm
• đề cương vệ sinh và an toàn thực phẩm
• lý thuyết vệ sinh và an toàn thực phẩm
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Vệ sinh thực phẩm bếp ăn
• Vệ sinh thực phẩm trường học
• Quy phạm về an toàn thực phẩm
• Giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm
• Phân tích thông tin an toàn thực phẩm
• An toàn thực phẩm
• Thông tin an toàn thực phẩm
• Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm
• Bài giảng Ngộ độc thực phẩm
• Biện pháp an toàn vệ sinh thực phẩm
• Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
• An toàn vệ sinh thực phẩm
• Ngộ độc thực phẩm
• Công nghệ thực phẩm
• Thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm
• Giải pháp an toàn vệ sinh thực phẩm
• giáo trình vệ sinh an toàn thực phẩm
• tài liệu vệ sinh an toàn thực phẩm
• đề cương vệ sinh an toàn thực phẩm