TAILIEUCHUNG - Mass Transfer in Chemical Engineering Processes Part 8

Tham khảo tài liệu 'mass transfer in chemical engineering processes part 8', kỹ thuật - công nghệ, cơ khí - chế tạo máy phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Mass Transfer Enhancement by Means of Electroporation 165 Fig. 8. Dependence of diffusion coefficients of PEF-treated samples on drying temperature and on the specific PEF energy. a Dependence on temperature of diffusion coefficients during drying of untreated freeze-thawed and PEF treated potatoes. PEF treatment conditions were E kV cm and tPEF 500 ms. Drying was carried at variable temperature in a drying cabinet with an air flow rate of 6 m3 h Lebovka et al. 2007b . b Dependence on the specific applied energy of PEF treatment of diffusion coefficients during drying of bell peppers. PEF treatment conditions were E 1-2 kV cm and tPEF 4-32 ms. Drying was carried at 60 C in a fluidized bed with air velocity of 1 m s Ade-Omowaye et al. 2003 . inducing a significant decrease in the activation energy Ea which translates in smaller dependence of Deff on extraction temperature. Fig. 9a reports the activation energies of intact PEF-treated and thermally-treated apple slices estimated from the data of sugar concentration in the extraction medium through Eq. 13 and 14. Apple samples treated by PEF E kV cm and tPEF s exhibited an intermediate activation energy Ea 20 kJ mole which was significantly lower than for intact samples Ea 28 kJ mole and measurably higher than for samples that were previously subjected to a thermal treatment at 75 C for 2 min Ea 13 kJ mole . Moreover PEF treatment also induced an increase of the Deff value in comparison to untreated tissue for all the different temperatures tested Jemai and Vorobiev 2002 . For example at 20 C Deff estimated from PEF-treated samples m2 s was much closer to the Deff value of denatured samples m2 s than to the Deff of intact tissue m2 s . In addition at 75 C the Deff value of PEF-treated samples was m2 s-1 compared with m2 s for thermally denatured 166 Mass Transfer in Chemical Engineering Processes samples indicating that the electrical treatment had a .

• Cơ khí - Chế tạo máy
• cơ khí chế tạo máy
• tài liệu cơ khí
• sổ tay cơ khí
• hướng dẫn cơ khí
• ôn thi cơ khí
• Ngành Công nghệ chế tạo máy
• Tìm hiểu Công nghệ chế tạo máy
• Đào tạo Công nghệ chế tạo máy
• Lĩnh vực cơ khí chế tạo máy
• Nghiên cứu công nghệ chế tạo máy
• Hệ thống cơ khí chế tạo máy
• Đề thi học kỳ
• Công nghệ chế tạo máy
• Đề thi Công nghệ chế tạo máy
• Bài tập Công nghệ chế tạo máy
• Cơ khí máy
• Cơ sở công nghệ chế tạo máy
• động cơ đốt trong
• gia công cơ khí
• giáo trình công nghệ chế tạo máy
• vẽ kỹ thuật cơ khí
• sổ tay thiết kế cơ khí
• công nghệ cơ khí
• đồ án công nghệ
• chế tạo máy
• tính lượng dư gia công
• thiết kế đồ gá
• gia công vật liệu
• cơ khí động lực
• chế tạo nhanh
• cơ khí chế tạo
• kỹ thuật cơ khí
• công nghệ chế tạo
• cơ kỹ thuật
• Thiết Kế Chi Tiết Máy
• khí thải ô tô
• Chế tạo ống xả sạch
• xử lý ô nhiễm trên ô tô
• Cơ khí ô tô
• ô nhiễm môi trường
• bộ lọc khí xả
• Báo cáo thực tập tốt nghiệp cơ khí
• Đồ án cơ khí chế tạo máy
• Đồ án công nghệ chế tạo máy
• Đồ án chế tạo máy
• Thiết kế chế tạo mô hình máy phay
• Đề tài chế tạo máy CNC
• cơ cấu phân phối khí
• phương pháp hàn
• công nghiệp tàu thủy
• Bài giảng Công nghệ chế tạo máy
• Quá trình hình thành sản phẩm cơ khí
• Quá trình sản xuất cơ khí
• máy tiện ren vít vạn năng
• tài liệu về hình vẽ máy cắt cơ
• tài liệu môn cơ khí chế tạo
• cách vẽ môn cơ khí chế tạo
• học môn cơ khí chế tạo
• Đề thi Cơ sở công nghệ chế tạo máy
• Bài tập Cơ sở công nghệ chế tạo máy
• Chương trình đào tạo Tiến sĩ
• Đào tạo Kỹ thuật cơ khí
• Đề cương Kỹ thuật cơ khí
• Mục tiêu đào tạo Công nghệ cơ khí
• Thiết kế đồ án chế tạo máy
• Kỹ thuật chế tạo máy
• Gia công chế tạo máy
• Chi tiết máy
• Inventor
• Đồ án tốt nghiệp chế tạo máy
• Sổ tay công nghệ chế tạo máy
• Sử dụng rôbốt công nghiệp
• chuyên đề tốt nghiệp
• báo cáo thực tập
• đồ án kỹ thuật
• kỹ thuật xây dựng
• Khoa học công nghệ
• Doanh nghiệp cơ khí Việt Nam
• Ngành Cơ khí chế tạo
• Cơ khí lắp ráp máy
• Cơ khí đường sắt
• công nghệ chế tạo phụ tùng
• bài giảng môn cơ khí
• tài liệu môn chế tạo máy
• kiến thức về chế tạo máy
• cơ khí giao thông
• công nghệ chế tạo chi tiết dạng hộp