TAILIEUCHUNG - Cách Giữ gìn sức khỏe từ… tủ lạnh

Nhiều gia đình coi tủ lạnh như một nơi chứa thực phẩm tạp phí lù. Cái gì sợ ôi, thiu cứ tống vào tủ lạnh. Cách ứng xử này là không khoa học, có thể rước bệnh vào người. Ảnh minh họa Không diệt được vi khuẩn Mẹo khử mùi tủ lạnh Tủ lạnh sử dụng trong thời gian dài, lại không lau rửa kịp thời sẽ có mùi hôi. Bạn có thể để vỏ bưởi hoặc vỏ quýt vào tủ lạnh. Cách làm: Lấy vỏ bưởi, vỏ quýt phơi khô, rồi cho vào các ngăn trong tủ lạnh, mỗi ngăn bỏ. | Giữ gìn sức khỏe từ. tủ lạnh Nhiều gia đình coi tủ lạnh như một nơi chứa thực phẩm tạp phí lù. Cái gì sợ ôi thiu cứ tống vào tủ lạnh. Cách ứng xử này là không khoa học có thể rước bệnh vào người. Ảnh minh họa Không diệt được vi khuẩn Mẹo khử mùi tủ lạnh Tủ lạnh sử dụng trong thời gian dài lại không lau rửa kịp thời sẽ có mùi hôi. Bạn có thể để vỏ bưởi hoặc vỏ quýt vào tủ lạnh. Cách làm Lấy vỏ bưởi vỏ quýt phơi khô rồi cho vào các ngăn trong tủ lạnh mỗi ngăn bỏ khoảng 100 gam cứ nửa tháng thay một lần. Ngoài ra sau khi uống trà lấy bã phơi khô cho vào tủ lạnh cũng có thể đỡ mùi hôi. Theo PGS. TS. Nguyễn Đức Lợi Viện Khoa học và công nghệ Nhiệt - Lạnh ĐH Bách Khoa Hà Nội khả năng làm mát kết đông của tủ lạnh khiến nhiều người lầm tưởng cứ để thức ăn vào tủ lạnh là an tâm vi khuẩn sẽ không thể sống được. Nhiệt độ của tủ lạnh kể cả ngăn đông không thể giết chết vi khuẩn. Trong môi trường tủ lạnh chỉ có thể làm cho quá trình phát triển của vi khuẩn chậm lại hoặc ngừng phát triển. Vì thế nếu thức ăn trước khi cho vào tủ lạnh đã bị nhiễm khuẩn nếu bảo quản không khéo có thể lây nhiễm chéo sang thực phẩm khác. Thời tiết mùa thu hiện nay rất lí tưởng cho các dịch bệnh đường tiêu hoá như tả lỵ trực khuẩn thương hàn nhiễm khuẩn nhiễm độc thức ăn. Điều đáng nói theo Nguyễn Đức Lợi các loại vi khuẩn này chịu lạnh rất giỏi. Ở nhiệt độ lạnh tới âm 18 độ C vi khuẩn thương hàn vẫn sống được 6 tháng tụ cầu vàng sống được 5 tháng. Còn ở nhiệt độ lạnh âm 6 độ C thì sau 90 ngày các vi khuẩn tả lỵ trực khuẩn trực khuẩn coli. vẫn sống bình yên. Trong khi đó chúng ta thường để thức ăn ở ngăn với nhiệt độ từ 4-8 độ C. Trong môi trường này tốc độ sinh sôi nảy nở của phần lớn các loại vi khuẩn chậm lại nhưng có một số vi khuẩn ở trong nhiệt độ này tốc độ sinh sôi nảy nở lại tăng nhanh. Nếu chúng ta ăn những thức ăn đã bị nhiễm loại vi khuẩn này thì sẽ gây bệnh. Bảo quản thực phẩm đúng cách Tủ lạnh hiện nay thường bố trí hai ngăn ngăn đông có nhiệt độ âm và ngăn lạnh có nhiệt độ dương.