TAILIEUCHUNG - Tuổi nào không nên ăn nhiều đậu phụ?

Đậu nành được coi là 1 siêu thực phẩm, rất bổ dưỡng nhưng với một số người, ăn thường xuyên các sản phẩm này sẽ làm tăng nguy cơ mất trí nhớ, kết quả của một nghiên cứu mới đây của trường ĐH Loughborough (Anh) công bố. 719 người Indonexia sống ở thành phố và các vùng ngoại ô của Java đã tham gia vào nghiên cứu. Kết quả cho thấy những người ăn nhiều đậu phụ, ít nhất là 1 lần/ngày, có trí nhớ kém hơn, đặc biệt là những người trên 68 tuổi. . | Tuổi nào không nên ăn nhiều đậu phụ Đậu nành được coi là 1 siêu thực phẩm rất bổ dưỡng nhưng với một số người ăn thường xuyên các sản phẩm này sẽ làm tăng nguy cơ mất trí nhớ kết quả của một nghiên cứu mới đây của trường ĐH Loughborough Anh công bố. 719 người Indonexia sống ở thành phố và các vùng ngoại ô của Java đã tham gia vào nghiên cứu. Kết quả cho thấy những người ăn nhiều đậu phụ ít nhất là 1 lần ngày có trí nhớ kém hơn đặc biệt là những người trên 68 tuổi. Trưởng nhóm nghiên cứu GS Eef Hogervorst cho biết các nghiên cứu trước đó đã chỉ ra mối liên quan giữa liệu pháp oestrogen với nguy cơ gây mất trí tăng lên gấp 2 lần ở những người trên 65 tuổi ở nhóm người Mỹ gốc Nhật . Bà cho biết oestrogen hay phytoestrogen có tác dụng tốt với sự phát triển của các tế bào nhưng lại không tốt đối với bộ não đang bị lão hóa do tuổi tác. Bởi ở nồng độ cao oestrogen sẽ hoạt động giống như một gốc tự do hơn. Trên thực tế các sản phẩm từ đậu nành rất giàu protein được xem là thực phẩm lý tưởng thay thế cho thịt ở các nước đang phát triển. Và ăn nhiều đậu nành cũng là xu hướng chung ở các nước phương Tây thậm chí người dân ở các nước này còn coi đây là siêu thực phẩm . Các thực phẩm chế biến từ đậu nành rất giàu các vi chất phytoestrogens. Đây là những hormones thiên nhiên tương tợ như oestradiol là hormone sinh dục nữ rất cần thiết cho phụ nữ trong độ tuổi mãn kinh bù đắp phần nào sự suy giảm oestradiol làm nhẹ đi các triệu chứng bất lợi như các cơn bốc hỏa hồi hộp khó chịu niêm mạc âm hộ bị khô tâm tính thay đổi bất thường đổ mồ hôi ban đêm và ngừa loãng xương

• Y học thường thức
• đậu phụ
• lợi ích của đậu phụ
• thực phẩm dinh dưỡng
• thức ăn dinh dưỡng
• thực đơn dinh dưỡng
• y học đời sống
• sức khỏe cho mọi người
• dinh dưỡng cho mọi người
• đậu phụ làm từ đậu nành
• hệ thống protein
• sự tạo gel của đậu phụ
• dầu đậu tương
• kỹ thuật trồng cây đậu tương
• Sản lượng đậu tương
• sản phẩm dầu đậu tương
• Thành phần của dầu đậu tương
• Chế biến sản phẩm từ đậu nành
• Sản phẩm đậu nành
• Sản xuất đậu phụ
• Giáo trình Sản xuất đậu phụ
• Chế biến sản phẩm từ đậu nành MĐ02
• Quy trình sản xuất đậu phụ
• Làm tương và đậu phụ
• Cách làm tương
• Cách làm đậu phụ
• Làm đông đậu phụ
• Làm thành miếng bìa đậu
• Làm dịch sữa đậu
• ẩm thực
• công dụng của đậu phụ
• chế phẩm của đậu phụ
• trị bệnh từ đậu phụ
• món ăn từ đậu phụ
• Canh kim chi đậu phụ
• Canh kim chi
• Canh dậu phụ
• canh đậu phụ kim chi
• nấu món canh kim chi đậu phụ
• đậu phụ xốt cay
• hướng dẫn làm đậu phụ
• nội trợ đảm đang
• nữ công gia chánh
• văn hóa nghệ thuật
• đậu phụ là gì
• đậu phụ hấp trứng
• tác dụng của đậu phụ
• tác hại của đậu phụ
• y học thường thức
• kiến thức y học
• y học cơ sở
• lý do không ăn đậu phụ nhiều
• điều cần biết về đậu phụ
• kiến thức cơ sở
• chăm sóc sức khỏe
• Sản xuất đậu phụ truyền thống
• Lên men Whey tới chất lượng đậu phụ
• Biến đổi thành phần hóa học của whey
• Biến đổi thành phần vi sinh vật của whey
• Chất lượng đậu phụ
• phụ nữ
• sức khỏe phụ nữ
• sức khỏe đời sống
• bệnh phụ nữ
• bệnh thường gặp ở phụ nữ
• bệnh phụ khoa
• Thủy đậu
• thai phụ
• Bã đậu nành
• Khả năng hấp phụ xanh metylen
• Than chế tạo từ bã đậu
• Mô hình đẳng nhiệt hấp phụ Langmuir
• Chế tạo vật liệu hấp phụ
• Kỹ thuật chế biến đậu tương
• Sản xuất sữa đậu tương
• Công nghệ thực phẩm
• Kỹ thuật sản xuất sữa đậu nành
• Văn hoá
• Nghệ thuật
• Các món ăn ngon
• Cách chế biến các món ăn
• Cách nấu nướng
• Khéo tay hay làm
• Canh đậu phụ nấu sữa đậu nành
• Giải cảm với Canh Hành Củ
• canh Đậu Phụ
• canh Đậu Đen
• kháng thể allicin
• kích thích tiêu hóa
• cháo hành chữa bệnh cảm
• chăm sóc sức khỏe phụ nữ
• lợi ích của đậu xanh
• rong biển
• mẹo nấu ăn
• nấu ăn ngon
• sổ tay đầu bếp
• bữa ăn gia đinh
• đậu phụ nhồi thịt
• dinh dưỡng đậu phụ
• món gà quay
• chế biến thức ăn
• món gà kho
• đậu phụ luộc
• món ngon từ đậu phụ
• Đậu phụ Mơ Hà Nội
• Ẩm thực Hà Nội
• Văn hóa ẩm thực Hà Nội
• Đậu phụ Mơ
• Văn hóa ẩm thực
• Ẩm thực Việt Nam
• đậu phụ non hấp
• hấp tôm thịt
• hướng dẫn làm đậu phụ non
• đậu phụ xào
• nghệ thuật nấu ăn
• kinh nghiệm nấu ăn
• Chế tạo than từ bã đậu nành
• Hấp phụ Cr
• Phương pháp than hóa
• thực phẩm cho phụ nữ
• cây đậu nành
• cơ thể người phụ nữ
• sức khỏe sinh sản
• công dụng của đậu nành
• trị bệnh từ đậu nành
• bệnh tim mạch
• công dụng đậu nành
• thực phẩm chức năng
• tác dụng phụ