TAILIEUCHUNG - Nghiên cứu xác định phương pháp sấy hạt ớt giống

Mục đích nghiên cứu nhằm xác định sự ảnh hưởng của các phương pháp sấy đến tỷ lệ nảy mầm, tốc độ nảy mầm, thời gian nảy mầm trung bình của hạt ớt giống và xác định phương pháp sấy phù hợp cho hạt ớt giống. | Tạp chí Khoa học và Công nghệ Số 25 2017 NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH PHƯƠNG PHÁP SẤY HẠT ỚT GIỐNG LÊ ANH ĐỨC 1 TỐNG VĂN TRÍ 2 1 Trường Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh 2 Trường Cao đẳng Bến Tre leanhduc@ tongvantri@ Tóm tắt. Mục đích nghiên cứu nhằm xác định sự ảnh hưởng của các phương pháp sấy đến tỷ lệ nảy mầm tốc độ nảy mầm thời gian nảy mầm trung bình của hạt ớt giống và xác định phương pháp sấy phù hợp cho hạt ớt giống. Hạt ớt được sấy bằng các phương pháp sấy không khí nóng không khí nóng kết hợp hồng ngoại bơm nhiệt và bơm nhiệt kết hợp hồng ngoại tại cùng mức nhiệt độ sấy 40oC và vận tốc tác nhân sấy 0 5 m s. Kết quả nghiên cứu cho thấy phương pháp sấy bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại là phù hợp để sấy hạt ớt giống. Với phương pháp này thời gian sấy là 38 phút tỷ lệ nảy mầm đạt 94 67 tốc độ nảy mầm 80 48 và thời gian nảy mầm trung bình là 4 5 ngày. Từ khóa. Sấy hồng ngoại tỷ lệ nảy mầm tốc độ nảy mầm thời gian nảy mầm STUDY ON THE DETERMINATION OF DRYING METHOD FOR RED CHILI SEED Abstract. The aim of study was to determine the effect of different drying methods on germination rate speed of germination average germination time of dried chili seeds and suitable drying method for drying the chili seeds. The chili seeds were dried by four drying methods hot air drying infrared-hot air drying heat pump drying and infrared-heat pump drying with the same drying condition at the drying temperature of 40oC and drying air velocity of m s. The experimental results showed that the infrared- heat pump drying method was chosen as a suitable method for drying the chili seeds. In this method had drying time was about 38 minutes the germination rate was the speed of germination was and the average germination time was days. Key words. Infrared drying germination rate speed of germination germination time 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Ớt là loại cây được ươm mầm từ hạt trái ớt có vị cay dùng làm gia vị được thuần hóa phát triển ở Châu Âu và khắp Châu Á

• Hoá dầu
• Sấy hồng ngoại
• Hạt ớt giống
• Bức xạ hồng ngoại
• Phương pháp sấy bơm nhiệt
• Năng lượng hồng ngoại
• Quá trình sấy bức xạ hồng ngoại
• Thực phẩm khô bằng bức xạ hồng ngoại
• Mít sấy bằng bức xạ hồng ngoại
• Quá trình sấy bức xạ hồng ngoại của mít
• Sản phẩm mít sấy
• Phương pháp sấy bơm nhiệt kết hợp hồng ngoại
• Máy sấy bơm nhiệt
• Máy sấy hồng ngoại
• Máy sấy bơm nhiệt kết hợp hồng ngoại
• Hồi quy tuyến tính
• Tạp chí khoa học
• Sấy bơm nhiệt
• Sấy tôm thẻ chân trắng
• Thực nghiệm trường áp suất
• Tôm thẻ chân trắng sấy bằng bơm nhiệt
• Điều kiện sấy bơm nhiệt
• Công nghệ sấy cá sặc
• Phương pháp sấy không khí
• Phương pháp sấy dưới mặt trời
• Công nghệ thủy sản
• Sấy bức xạ hồng ngoại
• Sấy bằng gốm nhiệt xạ hồng ngoại
• Chế tạo thiết bị sấy thủy sản
• Công nghệ thực phẩm
• Nghiên cứu thử nghiệm sấy khô Măng tây
• Thử nghiệm sấy khô Măng tây
• Phương pháp sấy lạnh
• Kỹ thuật sấy Măng tây
• Quy trình sấy măng tây
• Công nghệ sấy cá lóc Channa maculata
• Công nghệ sấy cá lóc
• Công nghệ chế biến thực phẩm
• Phương pháp sấy phối hợp bơm nhiệt
• Công nghệ sấy
• Bơm nhiệt kết hợp hồng ngoại
• White leg shrimp
• Thủy sản Việt Nam
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Thủy sản
• Chế độ sấy lạnh
• Sự biến đổi chất lượng của mực ống khô
• Chất lượng mực ống khô lột da
• Biến đổi về ứng suất cắt
• Hàm lượng axit amin
• Tối ưu hóa công đoạn sấy rong nho
• Caulerpa lentillifera
• Kỹ thuật sấy lạnh
• Rong nho khô
• Rong nho biển
• Tạp chí khoa học và công nghệ
• Nâng cao chất lượng sấy mực xuất khẩu
• Chất lượng sấy mực xuất khẩu
• Sấy mực xuất khẩu
• Bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại
• Khoa học nông nghiệp
• Tái hydrat hóa
• Sấy rong lục
• Sấy rong lục Ulva lactuca
• Tối ưu hóa sấy rong lục
• Sấy không khí nóng
• Phương pháp sấy không khí nóng
• Phương pháp sấy rau má
• Chế tạo máy sấy
• Sấy nông sản
• Sấy thủy sản
• tài liệu báo cáo thực tập
• luận văn mẫu
• bài báo cáo thực tập
• công nghệ hóa sinh
• phương pháp sấy hồng ngoại
• Tạp chí Nghiên cứu khoa học
• Bột trà xanh
• Polyphenol tổng số
• Cafein của lá trà già
• Khoai lang tím
• Bảo tồn màu tự nhiên anthocyanins
• Sản phẩm khoai lang tím sấy khô
• thiết kế máy sấy thóc
• vai trò nông nghiệp
• kỹ thuật trồng cây
• báo cáo khoa học
• nghiên cứu khoa học
• Chế độ sấy bằng bơm nhiệt
• Tôm thẻ chân trắng khô
• Sự biến đổi tỷ lệ hút nước phục hồi
• Tỷ lệ hút nước phục hồi
• Hàm lượng acid béo
• Rễ đinh lăng
• Rễ đinh lăng thái lát
• luận văn tốt nghiệp
• luận văn công nghệ
• chế biến thủy sản
• công nghệ chế biến
• thủy sản đông lạnh
• Bài viết về y học
• Hệ phân tán rắn
• Phương pháp phun sấy
• Bào chế hệ phân tán rắn
• Quang phổ hồng ngoại IR
• Luận án Tiến sĩ
• Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật Nhiệt
• Tôm thẻ chân trắng
• Chế biến thực phẩm
• trình bày báo cáo
• báo cáo kỹ thuật
• cách trình bày báo cáo
• báo cáo ngành nông nghiệp
• báo cáo ngành tin học