TAILIEUCHUNG - Bài giảng Quản trị chế biến món ăn (Food processing management) - Chương 5: Quản trị nhân lực và cơ sở vật chất kỹ thuật

Bài giảng Quản trị chế biến món ăn (Food processing management) - Chương 5: Quản trị nhân lực và cơ sở vật chất kỹ thuật. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: quản trị nhân lực; quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật; bảo dưỡng và thanh lý trang thiết bị, dụng cụ; . Mời các bạn cùng tham khảo! | Chương 5 Quản trị nhân lực và cơ sở vật chất kỹ thuật . Quản trị nhân lực . Hoạch định nhân lực . Tuyển dụng nhân lực . Bố trí và sử dụng nhân lực . Đào tạo và phát triển nhân lực . Đánh giá và đãi ngộ nhân lực . Quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật . Bố trí khu vực chế biến món ăn . Kế hoạch trang thiết bị dụng cụ . Mua sắm và sử dụng trang thiết bị dụng cụ . Bảo dưỡng và thanh lý trang thiết bị dụng cụ . Hoạch định nhân lực Nội dung của hoạch định lập kế hoạch nhân lực bộ phận CBMA Xác định nhu cầu lao động của bộ phận Phân tích kiểm tra tình hình lao động hiện có số lượng cơ cấu chất lượng Đề xuất tuyển dụng lao động Kế hoạch đào tạo Kế hoạch sắp xếp bố trí . Các chính sách về nhân sự chế độ đãi ngộ . . Tuyển dụng nhân lực - Tuyển dụng nhân lực tại bộ phận chế biến món ăn là quá trình tìm kiếm thu hút và lựa chọn nhân lực phù hợp với yêu cầu công việc và các quy định của bộ phận khách sạn. - Kế hoạch tuyển dụng nhân lực Là một trong những công đoạn quan trọng trong quy trình tuyển dụng đòi hỏi nhà tuyển dụng phải chuẩn bị các thông tin tài liệu lựa chọn ai sẽ là người phỏng vấn sắp xếp thời gian địa điểm yêu cầu chế độ lương thưởng sao cho phù hợp cho một cuộc tuyển dụng hiệu quả. - Nội dung của kế hoạch tuyển dụng Vị trí cần tuyển dụng Nguồn tuyển dụng Số lượng yêu cầu nhân lực Người bộ phận phụ trách tuyển dụng Thời gian địa điểm tuyển dụng Tiêu chí tuyển dụng Tài liệu thông tin Chi phí cho tuyển dụng . Yêu cầu cụ thể chi tiết rõ ràng . Ví dụ xây dựng kế hoạch tuyển dụng chi tiết cho vị trí nhân viên bếp Việt Nam tại khách sạn 5 sao - Quy trình tuyển dụng tại bộ phận chế biến món ăn 1 . Chuẩn bị tuyển dụng 2 . Gửi phiếu yêu cầu tuyển dụng 3 . Thông báo tuyển dụng 4 . Nhận và xét hồ sơ 5 . Kiểm tra sơ vấn 6 . Phỏng vấn chuyên sâu 7 . Thử việc 8 . Quyết định tuyển dụng Bộ phận chế biến món ăn phối hợp với phòng nhân sự trong hoạt động tuyển dụng . Bố trí và sử dụng nhân lực - Bố trí nhân lực là quá .

• Ẩm thực
• Bài giảng Quản trị chế biến món ăn
• Quản trị chế biến món ăn
• Food processing management
• Quản trị nhân lực
• Quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật
• Tuyển dụng nhân lực
• Quản trị tác nghiệp chế biến món ăn
• Lập kế hoạch chế biến món ăn
• Tổ chức hoạt động chế biến món ăn
• Bộ phận chế biến món ăn
• Cơ cấu tổ chức bộ phận chế biến món ăn
• Hoạt động chế biến món ăn
• Nghiệp vụ chế biến món ăn
• Phương pháp chế biến món ăn
• Kỹ thuật trang trí món ăn
• Kinh doanh sản phẩm ăn uống
• Loại hình chế biến món ăn
• Kinh doanh hàng ăn uống
• Quá trình sản xuất chế biến món ăn
• Quản trị khu vực chế biến món ăn
• Cơ cấu tổ chúc khách sạn
• Mô hình tổ chức chế biến món ăn
• Quản lý chất lượng món ăn
• Kiểm tra chất lượng món ăn
• Quản lý thực đơn
• Quản lý nguyên liệu
• An toàn vệ sinh thực phẩm
• Kiểm soát chi phí thực phẩm
• Quản trị thực phẩm
• Kinh doanh ăn uống
• Quản trị thực phẩm và đồ uống
• Kinh doanh dịch vụ ăn uống
• Chế biến món ăn
• Pha chế đồ uống
• Quản trị đồ uống
• Food and beverage management
• Bài giảng Tuyển dụng nhân lực
• Quản trị nhân lực doanh nghiệp
• Vai trò của tuyển dụng nhân lực
• Nội dung của tuyển dụng nhân lực
• Xây dựng kế hoạch tuyển dụng nhân lực
• Quy trình xây dựng kế hoạch tuyển dụng nhân lực
• Phương pháp xây dựng kế hoạch tuyển dụng nhân lực
• Đánh giá tuyển dụng nhân lực
• Chỉ tiêu đánh giá tuyển dụng nhân lực
• Vai trò của đánh giá tuyển dụng nhân lực
• Tuyển mộ nhân lực
• Nội dung tuyển mộ nhân lực
• Thông báo tuyển dụng nhân lực
• Tuyển chọn nhân lực
• Nội dung của tuyển chọn nhân lực
• Phỏng vấn tuyển dụng
• Phương pháp tuyển mộ nhân lực
• Quá trình tuyển chọn nhân lực
• Phương pháp tuyển chọn nhân lực
• Luận án Tiến sĩ Quản trị nhân lực
• Công tác tuyển dụng nhân lực
• Tuyển dụng nhân lực của doanh nghiệp
• Tuyển dụng nhân lực ngân hàng
• Giải pháp phát triển nhân lực ngân hàng
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Quản trị nhân lực
• Nguồn nhân lực công nghệ phần mềm
• Giải pháp tuyển dụng nhân lực
• Tuyển dụng nhân lực công nghệ phần mềm
• Nguồn nhân lực công nghệ thông tin
• Tuyển dụng nhân lực công nghệ thông tin
• Giáo trình Tuyển dụng nhân lực
• Luận văn tốt nghiệp
• Khóa luận tốt nghiệp Quản trị nhân lực
• Nguyên tắc tuyển dụng nhân lực
• Quy trình tuyển dụng nhân lực
• Đánh giá kết quả tuyển dụng nhân lực
• Tìm hiểu quy trình tuyển dụng nhân lực
• Đề tài nguồn nhân lực
• Nghiên cứu quy trình tuyển dụng
• Sử dụng hiệu quả nguồn nhân lực
• Hoạt động tuyển dụng
• Đề tài tuyển dụng nguồn nhân lực
• Bài giảng Quản trị nhân lực công
• Quản trị nhân lực công
• Thu hút nhân lực trong tổ chức công
• Tuyển dụng nhân lực trong tổ chức công
• Định biên nhân lực trong tổ chức công
• Đánh giá hiệu quả tuyển dụng nhân lực
• Báo cáo thực tập tốt nghiệp
• Báo cáo thực tập
• Hoàn thiện công tác tuyển dụng nhân lực
• Tuyển dụng nhân lực tại CT Tiến Thành
• Giáo trình Tuyển dụng nguồn nhân lực
• Tuyển dụng nguồn nhân lực
• Nguồn nhân lực
• Quá trình tuyển dụng
• Nhu cầu tuyển dụng nguồn nhân lực
• Tuyển dụng nhân viên kinh doanh
• Kinh nghiệm tuyển dụng nhân lực
• Xây dựng kế hoạch tuyển dụng nhân sự
• Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực
• Quy trình tuyển dụng
• Phương pháp tuyển dụng
• Tuyển dụng lao động quốc tế
• nguồn nhân lực vi mô
• sử dụng nhân lực hiệu quả
• Ngân hàng TMCP Hàng Hải Việt Nam
• phương pháp tuyển dụng nhân lực
• Tiểu luận chuyên đề Quản trị nhân lực
• Cải thiện công tác tuyển dụng nhân lực
• Công ty Cổ  phần Dược Hậu Giang
• Báo cáo tốt nghiệp Quản trị nhân lực
• Phát triển nhân lực doanh nghiệp
• Khóa luận tốt nghiệp
• Khóa luận tốt nghiệp Quản trị kinh doanh
• Nguồn tuyển dụng nhân lực