TAILIEUCHUNG - Sự đa dạng về giá trị tài nguyên của khu hệ nấm lớn huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế

Việc nghiên cứu thành phần loài nấm lớn ở huyện Phú Vang nhằm xác định thành phần loài, bổ sung cho danh mục khu hệ nấm ở Thừa Thiên Huế cũng như hệ nấm ở Việt Nam; đánh giá tính đa dạng sinh học và giá trị tài nguyên của nấm, bảo tồn nguồn gen và ứng dụng những loài có ích cũng như hạn chế tác dụng của các loài nấm độc. | HỘI THẢO KHOA HỌC QUỐC GIA CÁC NHÀ NGHIÊN CỨU TRẺ 11 2019 SỰ ĐA DẠNG VỀ GIÁ TRỊ TÀI NGUYÊN CỦA KHU HỆ NẤM LỚN HUYỆN PHÚ VANG TỈNH THỪA THIÊN HUẾ NGUYỄN THỊ HỒNG HẠNH1 NGÔ ANH2 1 Học viên Cao học Trường Đại học Sư phạm Đại học Huế 2 Khoa Sinh học Trường Đại học Khoa học Đại học Huế Email nguyenhonghanh2910@ Tóm tắt Khu hệ nấm lớn huyện Phú Vang tỉnh Thừa Thiên Huế rất đa dạng sau quá trình nghiên cứu chúng tôi đã xác định được 109 loài thuộc 47 chi 23 họ 15 bộ 3 lớp trong 3 ngành Myxomycota Ascomycota Basidiomycota. Sự đa dạng về phương thức sống đã được xác định trong đó nhóm nấm hoại sinh chiếm ưu thế nhất gặp 88 loài chiếm 80 74 tổng số loài đã xác định. Nhóm nấm ký sinh gặp 18 loài chiếm 16 51 và nấm cộng sinh gặp 3 loài chiếm 2 75 . Thành phần loài nấm lớn ở huyện Phú Vang rất đa dạng về giá trị tài nguyên trong 109 loài đã được xác định có 19 loài nấm thực phẩm chiếm 17 43 có 22 loài nấm dược liệu chiếm 20 18 và 1 loài nấm độc chiếm 0 92 . Từ khóa Nấm tài nguyên nấm ăn nấm dược liệu nấm độc. 1. MỞ ĐẦU Nấm là thức ăn giàu chất dinh dưỡng chứa nhiều protein và các acid amin hàm lượng protein của nấm chỉ sau thịt cá. Nấm rất giàu các chất khoáng các acid amin không thay thế và các vitamin A B1 B2 C D E có hàm lượng mỡ thấp . không có độc tố. Vì vậy nấm được xem như là một loại rau sạch thịt sạch được sử dụng rộng rãi trong các bữa ăn của con người như nấm rơm nấm hương nấm mối. Ngoài giá trị dinh dưỡng nhiều loài nấm chứa những đặc tính biệt dược được ứng dụng vào trong ngành dược phẩm là nguồn dược liệu quý hiếm một số nấm như Linh chi Đông trùng hạ thảo luôn được nhiều người quan tâm. Bên cạnh đó nấm là một mắc xích đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi vật chất trong hệ sinh thái phân hủy các nguồn vật liệu hữu cơ trả lại cho môi trường. Hiện nay khu hệ nấm lớn ở Việt Nam nói chung và tỉnh Thừa Thiên Huế nói riêng chưa được nghiên cứu một cách hoàn chỉnh. Trong đó có Phú Vang là một huyện đồng bằng ven biển đầm phá của tỉnh Thừa Thiên Huế.

• Sinh học
• Nấm dược liệu
• Khu hệ nấm lớn
• Giá trị tài nguyên của nấm
• Bảo tồn nguồn gen nấm
• Nấm thực phẩm
• Kỹ thuật trồng nấm ăn và nấm dược liệu
• Kỹ thuật trồng nấm ăn
• Kỹ thuật trồng nấm dược liệu
• Thành phần hóa học của nấm ăn
• Thành phần hóa học của nấm làm thuốc
• Quy trình sản xuất giống nấm ăn
• Quy trình sản xuất giống nấm dược liệu
• Kỹ thuật sản xuất nấm ăn
• Kỹ thuật sản xuất nấm dược liệu
• Nuôi trồng nấm Linh chi
• Nuôi trồng nấm Trùng thảo
• Nấm ăn nấm dược liệu
• giáo trình Nấm ăn nấm dược liệu
• tài liệu Nấm ăn nấm dược liệu
• kỹ thuật chăn nuôi
• nông nghiệp Việt Nam
• Kỹ thuật trồng nấm
• Chế biến nấm ăn
• Công nghệ nuôi trồng nấm
• Chế biến nấm dược liệu
• Công dụng của nấm
• Kỹ thuật trồng nấm hương
• Sâu bệnh hại nấm
• Thị trường tiêu thụ sản phẩm nấm
• Bài giảng Công nghệ sinh học nấm ăn
• Công nghệ sinh học nấm ăn
• Công nghệ nuôi trồng nấm ăn
• Công nghệ nuôi trồng nấm dược liệu
• Công nghệ nuôi trồng nấm sò
• Nấm ăn Nấm dược liệu Công dụng nuôi trồng
• Nghề trồng nấm
• Phân loại nấm
• Công nghệ trồng nấm rơm
• Nấm linh chi
• Tiềm năng trồng nấm
• Thực trạng trồng nấm
• Điều kiện nuôi trồng nấm
• Giải phẫu quả thể nấm
• Cấu trúc cơ thể dinh dưỡng của nấm
• Phân loại nấm ăn
• Công nghệ nuôi trồng nấm rơm
• Đặc tính sinh học của nấm rơm
• Chăm sóc mô nấm rơm
• Công nghệ nuôi trồng nấm linh chi
• Kỹ thuật nuôi trồng nấm linh chi
• Bảo quản sản phẩm nấm
• Kỹ thuật thu hái nấm
• Kỹ thuật sơ chế nấm
• Giấm nấm ăn
• Nấm dược liệu quý
• Giống nấm quý
• Công nghệ sinh học thực vật
• Nghiên cứu giống nấm năng suất cao
• Nghiên cứu giống nấm quý
• Kỹ thuật nhân giống nấm
• Quy trình sản xuất giống nấm
• Phương pháp nhân giống nấm
• Nấm hoang dại vùng Thất Sơn
• Nấm Thượng hoàng
• Nấm Linh chi tầng
• Nấm vân chi
• Bài giảng Sinh học và kỹ thuật trồng nấm
• Sinh học và kỹ thuật trồng nấm
• Giá trị dược dinh dưỡng của nấm
• Nấm mộc nhĩ
• Nấm tuyết nhĩ
• Phân tích dinh dưỡng
• Quản lý sâu bệnh hại nấm
• Nguyên tắc phòng trừ sinh vật gây hại
• Đa dạng sinh học nấm ăn
• Nấm lớn ở Việt Nam
• Phương pháp phân loại nấm lớn
• Đa dạng sinh học khu vực Tam Đảo
• bệnh nấm
• nấm ký sinh
• các loại thuốc
• nấm biểu bì
• nấm men vi sinh
• tài liệu dược học
• lý thuyết dược học
• điều trị nấm
• Dịch chiết thảo dược
• Kháng nấm Malassezia
• Thảo dược kiểm soát nấm Malassezia
• Tế bào nấm Malassezia
• Bệnh lí trên da do nấm Malassezia
• Nuôi trồng nấm
• Ebook Công nghệ nuôi trồng nấm
• Sinh thái học nấm ăn
• Nhân giống nấm
• Công nghệ trồng nấm mở
• Công nghệ trồng nấm kim châm
• Kỹ thuật trồng nấm ở hộ gia đình
• Quy trình kỹ thuật sản xuất nấm ăn
• Phòng trừ sâu bệnh hại nấm
• Kỹ thuật bảo quản nấm
• Cách sử dụng nấm
• Luận án tiến sĩ
• Luận án tiến sĩ Nông nghiệp
• Công nghệ sinh học
• Quy trình nuôi trồng nấm
• Nấm ăn và nấm dược liệu