TAILIEUCHUNG - Đề tài: Ngành công nghiệp chế biến rau quả trong quan hệ với thị trường đầu vào và đầu ra

Tham khảo luận văn - đề án 'đề tài: ngành công nghiệp chế biến rau quả trong quan hệ với thị trường đầu vào và đầu ra', luận văn - báo cáo phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Ò án môn Kinh tế. oà Quẩn lý Công tu . LỜI MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết của đề tài. Từ lý luận và thực tiễn cho thấy ngành công nghiệp chế biến nông sản là một ngành kinh tế có vai trò vô cùng quan trọng đối với nền KTQD. Trong đó công nghiệp chế biến rau quả có vị trí trọng yếu trong công nghiệp chế biến nông sản bởi lẽ rau quả là một loại hàng hoá có tính chất đặc biệt nó rất khó bảo quản không thể để lâu sau khi thu hoạch chất lượng hàm lượng chất dinh dưỡng chứa trong nó nhanh bị giảm sút. Do vậy phát triển công nghiệp chế biến rau quả sẽ tạo điều kiện cho việc xử lý chế biên các loại rau quả ở dạng nguyên thuỷ có thể giữ bảo quản được lâu hơn tạo ra các loại hàng hoá sản phẩm khác có đặc trưng của loại rau quả đó. .Nó tạo điều kiện cho ngành nông nghiệp phát triển đặc biệt là lĩnh vực trồng các loại rau quả theo hướng tập trung chuyên canh. Thực tiễn trên thế giới cho thấy ngành công nghiệp chế biến rau quả của nhiều nước rất phát triển sản phẩm của họ rất đa dạng phong phú về chủng loại chất lượng tốt giá rẻ có khả năng cạnh tranh cao cho nên các loại sản phẩm rau quả của họ có thể xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới như Thái Lan Trung Quốc Mỹ. Mặt khác nước ta có điều kiện tự nhiên vô cùng thuận lợi cho việc trồng các loại rau quả có chất lượng đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu như đất đai thổ nhưỡng khí hậu đa dạng. Nhưng phần lớn lượng rau quả sau thu hoạch chỉ tiêu thụ tươi sống ngay trong thị trường trong nước và một phần nhỏ để xuất khẩu. Bởi vì chúng ta chưa chú ý đến khâu bảo quản và chế biến nên các loại rau quả không thể giữ được trong thời gian lâu cho nên chất lượng giảm sút giá thành cao chủng loại sản phẩm rau quả qua chế biến còn ít do đó khả năng cạnh tranh với rau quả nước ngoài nhập khẩu và xuất khẩu ra nước ngoài còn rất hạn chế. Nước ta với ưu thế về nguồn nguyên liệu nếu ngành công nghiệp chế biến rau quả được quan tâm phát triển sẽ tạo điều Sinh vian NguyÔn Hảng Hu n - Líp C ng nghiùp 44C 1 kiện cho các sản phẩm rau

• Kinh tế - Thương mại
• công nghiệp chế biến rau quả
• nguyên liệu chế biến
• chủng loại rau quả
• phân bố doanh nghiệp
• công nghệ chế biến
• vai trò chế biến rau quả
• Thực tập công nghệ chế biến rau quả
• Chế biến đồ hộp quả
• Công nghệ chế biến rau quả
• Chế biến nông sản
• Bảo quản nông sản
• Kỹ thuật chế biến rau quả
• Luận án Tiến sĩ Kinh tế
• Luận án Tiến sĩ
• Chế biến rau quả
• Quá trình hội nhập
• Phát triển công nghiệp chế biến rau quả
• chế biến thực phẩm
• qui trình chế biến
• phương pháp chế biến thực phẩm
• Giáo trình thực tập
• bảo quản thực phẩm
• ngành công nghiệp
• luận văn tốt nghiệp
• báo cáo thực tập
• Bảo quản rau quả
• rau quả được lên men
• nước ép rau quả
• sản xuất nông sản
• kinh doanh nông sản
• thị trường kinh tế
• xuất nhập khẩu
• kinh doanh doanh nghiệp
• nghiên cứu thị trường
• Tổng công ty rau quả Việt Nam
• Tiểu luận
• báo cáo khoa học
• nghiên cứu khoa học
• xuất khẩu rau quả
• kỹ thuật trồng trọt
• vai trò nông nghiệp
• kinh tế quốc tế
• Đề án môn học
• kinh tế thị trường
• quản lý công nghiệp
• chế biên rau quả
• kinh tế quốc dân
• Công nghệ thực phẩm
• Phụ gia thực phẩm
• Giáo trình Phụ gia dùng trong chế biến thực phẩm
• Phụ gia dùng trong chế biến thực phẩm
• Phụ gia chống vi sinh vật
• đề án
• công nghiệp thực phẩm
• công nghiệp chế biến
• nông sản xuất khẩu
• xuất khẩu nông sản
• khóa luận tốt nghiệp
• rau quả sấy khô
• Công nghệ chế biến thực phẩm
• thực phẩm sấy khô
• kỹ thuật sản xuất
• thức uống bổ dưỡng
• công nghệ sản xuất
• thị trường rau
• Dinh dưỡng thực phẩm
• Công nghệ bảo quản thực phẩm
• Nguyên tắc bảo quản rau quả
• Chế biến cà phê
• Ứng dụng Enzyme
• Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
• Công nghiệp sản xuất bánh
• Công nghệ lên men bia
• Công nghệ sinh học
• Phát triển nông nghiệp nông thôn
• Sản phẩm nông nghiệp
• Chế phẩm trong nông nghiệp
• Công nghệ sấy lạnh
• Ứng dụng công nghệ sấy lạnh
• Thiết kế máy sấy lạnh
• Đồ án tốt nghiệp đại học
• Hành tăm ngâm chua
• Rau củ quả ngâm chua
• Quy trình chế biến hành tăm ngâm giấm
• Hàm lượng tro toàn phần
• Khoa học nông nghiệp
• Cường độ sản sinh ethylene
• Chanh dây tím
• Công nghệ chế biến rau trái
• Công nghệ bảo quản sau thu hoạch
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• Tiêu chuẩn Việt Nam
• Tiêu chuẩn ngành
• Tiêu chuẩn rau quả
• Ngô ngọt nguyên hạt
• Công nghiệp chế biến thực phẩm