TAILIEUCHUNG - Luận án Tiến sĩ Kinh tế: Phát triển công nghiệp chế biến rau quả ở Việt Nam trong quá trình hội nhập

Luận án Tiến sĩ Kinh tế: Phát triển công nghiệp chế biến rau quả ở Việt Nam trong quá trình hội nhập trình bày lí luận về phát triển công nghiệp chế biến rau quả ở Việt Nam trong quá trình hội nhập, phân tích thực trạng phát triển công nghiệp chế biến rau quả ở Việt Nam, phương hướng và biện pháp phát triển công nghiệp chế biến rau quả ở Việt Nam trong quá trình hội nhập. | i BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TR ỒNG ĐẠI HỌC KINH TẾ Quốc DÂN Q TRƯƠNG ĐỨC Lực PHÁT TRIỂN CÔNG NGHIỆP CHẾ BIÊN RAU QUẢ ả VIỆT NAM TRONG QUÁ TRÌNH HỘI NHẬP Chuyên ngành Kinh tê Quản lý vâ Kê hoạch hoâ KTQD Mỡ sô LUẬN ÁN TIẾN sĩ KINH TẾ Nlụ êi. htiổng dẫm lilnìu học 1. . NGUyỄN ĐÌNh PhAN 2. . TRƯƠNG ĐOÀN ThỂ Hà Nội - 2006 ii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Những số liệu tư liệu kết quả đưa ra trong Luận án là trung thực và nội dung của Luận án chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nghiên cứu khoa học nào. Người cam đoan Trương Đức Lực iii MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC BẢNG CHỮ CÁI VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ SƠ ĐỒ MỞ CHƯƠNG 1. NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CHUNG VỀ PHÁT TRIỂN CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN RAU QUẢ TRONG ĐIỀU KIỆN HỘI . Đặc điểm và vai trò của công nghiệp chế biến rau . Xu thế phát triển và một số chỉ tiêu đánh giá trình độ phát triển của công nghiệp chế biến rau . Nhân tố ảnh hưởng tới sự phát triển công nghiệp chế biến rau . Kinh nghiệm của các nước trong khu vực và trên thế giới trong phát triển công nghiệp chế biến rau CHƯƠNG 2. PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN RAU QUẢ Ở VIỆT . Sơ lược quá trình hình thành và phát triển công nghiệp chế biến rau quả ở Việt . Thực trạng phát triển công nghiệp chế biến rau quả ở Việt . Đánh giá tổng quát sự phát triển công nghiệp chế biến rau quả ở Việt CHƯƠNG 3. PHƯƠNG HƯỚNG VÀ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN RAU QUẢ Ở VIỆT NAM TRONG QUÁ TRÌNH HỘI . Quan điểm phát triển công nghiệp chế biến rau . Định hướng phát triển công nghiệp chế biến rau . Biện pháp phát triển công nghiệp chế biến rau quả ở Việt Nam trong quá trình hội KẾT LUẬN VÀ KIẾN DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH ĐÃ CÔNG DANH MỤC TÀI LIỆU THAM PHỤ .

• Thạc sĩ - Tiến sĩ - Cao học
• Công nghiệp chế biến rau quả
• Luận án Tiến sĩ Kinh tế
• Luận án Tiến sĩ
• Chế biến rau quả
• Quá trình hội nhập
• Phát triển công nghiệp chế biến rau quả
• Thực tập công nghệ chế biến rau quả
• Chế biến đồ hộp quả
• Công nghệ chế biến rau quả
• Chế biến nông sản
• Bảo quản nông sản
• Kỹ thuật chế biến rau quả
• nguyên liệu chế biến
• chủng loại rau quả
• phân bố doanh nghiệp
• công nghệ chế biến
• vai trò chế biến rau quả
• chế biến thực phẩm
• qui trình chế biến
• phương pháp chế biến thực phẩm
• Giáo trình thực tập
• bảo quản thực phẩm
• ngành công nghiệp
• luận văn tốt nghiệp
• báo cáo thực tập
• Bảo quản rau quả
• rau quả được lên men
• nước ép rau quả
• sản xuất nông sản
• kinh doanh nông sản
• thị trường kinh tế
• xuất nhập khẩu
• kinh doanh doanh nghiệp
• nghiên cứu thị trường
• Tổng công ty rau quả Việt Nam
• Tiểu luận
• báo cáo khoa học
• nghiên cứu khoa học
• xuất khẩu rau quả
• kỹ thuật trồng trọt
• vai trò nông nghiệp
• kinh tế quốc tế
• Đề án môn học
• kinh tế thị trường
• quản lý công nghiệp
• chế biên rau quả
• kinh tế quốc dân
• Công nghệ thực phẩm
• Phụ gia thực phẩm
• Giáo trình Phụ gia dùng trong chế biến thực phẩm
• Phụ gia dùng trong chế biến thực phẩm
• Phụ gia chống vi sinh vật
• đề án
• công nghiệp thực phẩm
• công nghiệp chế biến
• nông sản xuất khẩu
• xuất khẩu nông sản
• khóa luận tốt nghiệp
• rau quả sấy khô
• Công nghệ chế biến thực phẩm
• thực phẩm sấy khô
• kỹ thuật sản xuất
• thức uống bổ dưỡng
• công nghệ sản xuất
• thị trường rau
• Dinh dưỡng thực phẩm
• Công nghệ bảo quản thực phẩm
• Nguyên tắc bảo quản rau quả
• Chế biến cà phê
• Ứng dụng Enzyme
• Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
• Công nghiệp sản xuất bánh
• Công nghệ lên men bia
• Công nghệ sinh học
• Phát triển nông nghiệp nông thôn
• Sản phẩm nông nghiệp
• Chế phẩm trong nông nghiệp
• Công nghệ sấy lạnh
• Ứng dụng công nghệ sấy lạnh
• Thiết kế máy sấy lạnh
• Đồ án tốt nghiệp đại học
• Hành tăm ngâm chua
• Rau củ quả ngâm chua
• Quy trình chế biến hành tăm ngâm giấm
• Hàm lượng tro toàn phần
• Khoa học nông nghiệp
• Cường độ sản sinh ethylene
• Chanh dây tím
• Công nghệ chế biến rau trái
• Công nghệ bảo quản sau thu hoạch
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• Tiêu chuẩn Việt Nam
• Tiêu chuẩn ngành
• Tiêu chuẩn rau quả
• Ngô ngọt nguyên hạt
• Công nghiệp chế biến thực phẩm