TAILIEUCHUNG - To study the osmotic dehydration characteristics of Kiwifruit (Actinidia delicosa) slices

Kiwifruit slices were immersed in a solution containing sugar solution of 30, 45 and 60 ᵒ Brix for about 1 h, at three different osmotic solution temperatures 30, 40 and 50 ᵒ effect of process parameters (such as duration of osmosis, syrup concentration and syrup temperature) on mass transport data (such as water loss, solid gain and mass reduction) during osmotic dehydration was studied. | To study the osmotic dehydration characteristics of Kiwifruit Actinidia delicosa slices

TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.