TAILIEUCHUNG - Characterization of antimicrobial peptide produced by probiotic lactobacillus plantarum DM 69 isolated from yogurt sample of Odisha, India

The aim of this study was to characterize the antimicrobial peptide (bacteriocin) produced by a probiotic Lactobacillus plantarum strain DM 69 isolated from yogurt sample of Odisha. Total DNA of L. plantarum DM 69 was extracted and tested for the presence of bacteriocin genes. PCRamplified DNA showed a single band in gel which partially confirmed the presence of Plantaricin gene responsible for showing antimicrobial activity. The purified antimicrobial peptide was found to be stable at 60 0C, 80 0C up to 60 min and 100 0C for 30 min, pH 2-8, 1-8% NaCl and in presence of digestive enzymes such as α-Amylase, trypsin, lipase and lysozyme. | Characterization of antimicrobial peptide produced by probiotic lactobacillus plantarum DM 69 isolated from yogurt sample of Odisha, India

TÀI LIỆU LIÊN QUAN
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.