TAILIEUCHUNG - Lecture The bar and beverage book (5th Edition): Chapter 6 - Costas Katsigris, Chris Thomas

Chapter 6 - Wine appreciation. This chapter will help you: Classify wines according to type and recognize their distinguishing characteristics; learn about the grapes used to make wine, and the winemaking process; familiarize yourself with the world’s leading wine regions and the types of wine they produce. | © 2011 John Wiley and Sons, Inc. All Rights Reserved CHAPTER 6 WINE APPRECIATION © 2011 John Wiley and Sons, Inc. All Rights Reserved Classify wines according to type and recognize their distinguishing characteristics. Learn about the grapes used to make wine, and the winemaking process. Familiarize yourself with the world’s leading wine regions and the types of wine they produce. Read and understand wine labels. © 2011 John Wiley and Sons, Inc. All Rights Reserved THIS CHAPTER WILL HELP YOU WINE IN THE UNITED STATES: A BRIEF HISTORY Winemaking is the process of fermenting the juices of ripe grapes. The chemical reactions in this process are as follows: Yeast converts the sugar found naturally in the fruit into alcohol and carbon dioxide. The carbon dioxide (CO2) escapes into the air or is trapped in bottles to produce sparkling wines and Champagne, leaving the juice and alcohol behind to be stored, bottled, and eventually consumed. © 2011 John Wiley and Sons, Inc. All Rights .

TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.