Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Vật lý
Thủy phân chitosan bằng cellulase cố định trên chitosan và agar gel
TAILIEUCHUNG - Thủy phân chitosan bằng cellulase cố định trên chitosan và agar gel
Mục tiêu của đề tài là nghiên cứu khả năng thủy phân chitosan bằng enzyme cellulase tự do và thử nghiệm thủy phân chitosan bằng cellulase cố định trên hai chất mang agar và chitosan. Để nắm nội dung . | Taïp chí Khoa hoïc - Coâng ngheä Thuûy saûn Soá 1/2011 THOÂNG BAÙO KHOA HOÏC THỦY PHÂN CHITOSAN BẰNG CELLULASE CỐ ĐỊNH TRÊN CHITOSAN VÀ AGAR GEL CHITOSAN HYDROLYSIS BY CELLULASE IMMOBILIZED ON CHITOSAN AND AGAR-AGAR GEL Lê Thanh Long1, Nguyễn Bảo Gia1, Trang Sĩ Trung2 1 Trường Đại học Nông Lâm Huế 2 Trường Đại học Nha Trang TÓM TẮT Chitosan có khối lượng phân tử thấp (LMWC) và chitosan oligosaccharides (COS) là các sản phẩm của quá trình thủy phân chitosan, với các đặc tính sinh học đặc biệt, dễ hòa tan trong nước đang là đối tượng được quan tâm đặc biệt trong lĩnh vực dinh dưỡng và thực phẩm nhằm cải thiện chất lượng sức khỏe con người. Nghiên cứu thủy phân chitosan bằng cellulase (từ Trichoderma viride) ở trạng thái tự do và cố định trên gel chitosan cũng như gel agar đã được thực hiện. Điều kiện thích hợp để thủy phân dung dịch chitosan 0,5% bằng cellulase tự do: thời gian phản ứng thủy phân 3 giờ, nồng độ cellulase 9 mg/ml, nhiệt độ 55°C, pH = 5,2. Cellulase cố định trên gel chitosan nồng độ 2% được tạo ra trong dung dịch NaOH 3% và trên gel agar với nồng độ agar 6%. Khi tiến hành thủy phân dung dịch chitosan 0,5% bằng cellulase cố định trên gel chitosan và gel agar ở nhiệt độ 55oC, pH = 5,2, lắc vòng liên tục 120 v/p cho thấy sau 2 lần quay vòng sử dụng cellulase cố định trên chất mang agar thì hoạt độ giảm 11,3%, trong khi đó hoạt độ enzyme giảm 37,9% khi cố định trên chất mang chitosan. Việc cố định cellulase để tái sử dụng cho phép giảm chi phí enzyme trong quá trình thủy phân chitosan. Từ khóa: cố định enzyme, cellulase, chitosan hòa tan, chitosan oligosaccharides, thủy phân chitosan. ABSTRACT Low molecular weight chitosan (LMWC) and chitosan oligosaccharides (COS) were the products of chitosan hydrolysis process with particular biological characteristics and easily soluble in water, have been widely used in the fields of food and nutrition to improve human health. Chitosan hydrolysis by cellulase (from Trichoderma viride) in free-form and immobilized .
Gia Hân
129
9
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Tối ưu hóa quá trình thủy phân chitosan và đánh giá của chitosan hòa tan trong nước
8
92
0
Thủy phân chitosan bằng cellulase cố định trên chitosan và agar gel
9
103
0
Nghiên cứu bảo quản hỗn hợp caroten-protein bằng chitosan phân tử lượng thấp và chitosan chloride
9
18
1
Hoạt tính chống oxy hóa của chitosan thủy phân bằng acid sulfuric
5
79
0
Tối ưu hóa quá trình thủy phân Chitosan bằng Enzyme Cellulase để tạo Chitooligosaccharide
9
83
0
Nghiên cứu sản xuất chitosan khối lượng phân tử thấp từ xác tôm mịn trong quá trình sản xuất dịch đạm thủy phân
8
101
0
Khảo sát quá trình thủy phân chitosan bằng cellulase tạo chitooligosaccharide
8
98
0
Nghiên cứu bảo quản hỗn hợp caroten protein bằng chiotsan phân tử lượng thấp và chitosan chloride
9
57
0
Ứng dụng hợp chất Chitosan trong sản xuất sản phẩm thực phẩm
6
32
2
NGHIÊN CỨU THỬ NGHIỆM QUY TRÌNH THU NHẬN CHẾ PHẨM GIÀU β-GLUCAN VÀ OLIGOGLUCOSAMIN
50
59
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461867
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22643
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10892
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10066
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9519
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8281
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8238
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6687
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5770
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Vật lý
Thủy phân chitosan bằng cellulase cố định
Thủy phân chitosan bằng enzyme cellulase tự do
Cố định enzyme
Cố định chất chitosan
Cố định chất agar
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Đề tài: Ôn xác định vị trí trên – dưới, trước- sau của đối tượng khác.
8
353
3
27-04-2024
extremetech Hacking Firefox phần 7
46
187
0
27-04-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_8
23
175
0
27-04-2024
Bơm máy nén quạt trong công nghiệp part 8
20
198
2
27-04-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 9
37
141
0
27-04-2024
Lịch sử Đội TNTP Hồ Chí Minh - CHƯƠNG III VÂNG LỜI BÁC DẠY, LÀM NGHÌN VIỆC TỐT, CHỐNG MỸ, CỨU NƯỚC, THIẾU NIÊN SĂN SÀNG
45
137
0
27-04-2024
Hướng dẫn sử dụng Quickoffice cho Ipad và Iphone
13
151
0
27-04-2024
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG PHẦN MỀM CAITA part 9
18
130
0
27-04-2024
GIÁO TRÌNH MÁY ĐIỆN KHÍ CỤ ĐIỆN - PHẦN I MÁY ĐIỆN - CHƯƠNG 1
46
131
2
27-04-2024
Data Structures and Algorithms - Chapter 9: Hashing
54
113
0
27-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5737
1368
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3767
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5319
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8281
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3499
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10892
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3684
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4046
515
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4128
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.