Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Kỹ Thuật - Công Nghệ
Cơ khí - Chế tạo máy
Kỹ thuật lạnh và đông lạnh thực phẩm
TAILIEUCHUNG - Kỹ thuật lạnh và đông lạnh thực phẩm
Chương 1. Những khái niệm cơ bản Cơ sở nhiệt động của máy lạnh Tác nhân lạnh và môi trường truyền lạnh. Khái niệm cơ bản về kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm. Chương 2. Các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP I HÀ NỘI _ GS. TS. PHẠM XUÂN VƯỢNG TS. TRẦN NHƯ KHUYEN GIÁO TRÌNH KỸ THUẬT LẠNH VÀ LẠNH ĐÔNG THựC PHAM HÀ NỘI - 2006 Trường đại học Nông nghiệp 1 - Giáo trình Kỹ thuật Lạnh lạnh đông thực phâm 1 Chương 1 NHỮNG KHÁI NIÊM cơ BẢN . Cơ sở nhiệt động của máy lạnh. Truyền nhiệt từ vật có nhiệt độ thấp đêh vật có nhiệt độ cao hơn thực hiện trong máy lạnh với trợ giúp của chất làm việc phụ môi chất chi phí một công hoặc nhiệt lượng. Quá trình môi chất thực hiện gọi là quá trình vòng tròn ngược hoặc là chu trình nhiệt động ngược. Hình dưới cho ta một chu trình lạnh. Giả sử vật A có nhiệt độ thấp là T đặt trong vùng lạnh vật B có nhiệt độ cao TC - là môi trường xung quanh vật C là môi chất làm việc. Môi chất làm việc hoàn thành một chu trình vòng tròn lấy đi nhiệt lượng Q0 từ vật A bằng cách bốc hơi môi chất ở nhiệt độ thấp sau đó nhận một công L từ ngoài và truyền vào vật B một nhiệt lượng Q chi phí một công L. Trong quá trình khép kín khối lượng môi chất không đổi chỉ thay đổi trạng thái liên kêt của nó khi bốc hơi và ngưng tụ. Hình . Sơ đồ nguyên tắc làm việc của máy lạnh Do đó tương ứng với định luật 1 của nhiệt động học có thể viêt Q Q0 L. Kêt quả là vật B có nhiệt độ cao nhận nhiệt lượng lớn hơn lấy ra từ vật lạnh A. Lượng nhiệt Q0 đo được trong 1 giờ gọi là năng suất nhiệt hoặc là công suất lạnh của thiết bị KJ . Qũ Ỉ0G Trong đó q0 - năng suất lạnh riêng tính 1 Kg đôi khi còn gọi là nhiệt riêng sôi của môi chất KJ Kgf G - Lượng môi chất lưu thông trong 1 giờ của thiết bị. Hiệu quả làm việc của thiết bị lạnh đặc trưng bởi hệ số lạnh. Q q _1----- L I Q - Qo QQ -1 Trong đó l - công riêng KJ Kg . Khi môi chất của thiết bị lạnh là chất bị nén hơi khí hoặc không khí chi phí công thực hiện nén giảm thể tích của môi chất này nghĩa là dùng để tăng nhiệt độ và áp suất. Ớ vị trí ngược lại khi dãn môi chất bị nén gắn liền với hoàn thành sự làm việc của nó Hình . Trường đại học Nông nghiệp 1 - Giáo trình Kỹ thuật Lạnh .
Minh Hồng
98
139
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo trình Cơ sở kỹ thuật nhiệt-lạnh và điều hòa không khí (Nghề: Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
182
82
3
Giáo trình Kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm - ĐH. Nông Nghiệp I Hà Nội
139
202
15
Giáo trình Hệ thống máy lạnh dân dụng và thương nghiệp (Nghề: Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí - Trung cấp): Phần 2 - Trường Cao đẳng Cơ điện Xây dựng Việt Xô
47
123
4
Giáo trình Cơ sở kỹ thuật nhiệt-lạnh và điều hòa không khí (Nghề: Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí - Cao đẳng): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
54
70
3
Giáo trình Lạnh cơ bản (Nghề: Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí - Cao đẳng): Phần 1 - Trường Cao đẳng Cơ điện Xây dựng Việt Xô
60
40
2
Giáo trình Hệ thống máy lạnh công nghiệp (Nghề: Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cơ điện Xây dựng Việt Xô
75
61
3
Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 1
14
147
3
Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 2
14
140
3
Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 3
14
128
3
Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 4
14
146
5
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461982
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23318
67
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11027
533
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10237
452
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9588
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8453
1139
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8309
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7902
2239
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6887
257
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6301
1527
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Cơ khí - Chế tạo máy
Kỹ thuật lạnh và
kỹ thuật thực phẩm
đông lạnh thực phẩm
khoa học giáo dục
kinh tế chính trị
khoa học cơ bản
Kỹ thuật máy lạnh
Điều hòa không khí
Giáo trình Cơ sở kỹ thuật nhiệt lạnh
Kỹ thuật nhiệt lạnh
Nhiệt động kỹ thuật
Hệ thống lạnh dân dụng
Máy nén lạnh
Kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm
Thiết bị của hệ thống lạnh
Lựa chọn thiết bị cho hệ thống lạnh
Thiết kế kho lạnh thực phẩm
Kỹ thuật bảo quản lạnh thực phẩm
Các chu trình của máy lạnh nén hơi
Hệ thống máy lạnh dân dụng
Hệ thống máy lạnh thương nghiệp
Giáo trình Hệ thống máy lạnh dân dụng và thương nghiệp
Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí
Hệ thống điện tủ lạnh
Cân cáp tủ lạnh
Nạp gas tủ lạnh
Cơ sở kỹ thuật nhiệt lạnh
Phương pháp làm lạnh nhân tạo
Phân loại máy nén lạnh
Lạnh cơ bản
Giáo trình Lạnh cơ bản
Máy lạnh hấp thụ
Máy lạnh nén hơi
Máy lạnh Ejecto
Máy lạnh nhiệt điện
Máy nén trục vít
Hệ thống máy lạnh công nghiệp
Giáo trình Hệ thống máy lạnh công nghiệp
Hệ thống điện máy lạnh công nghiệp
Lắp đặt hệ thống lạnh
Nạp môi chất cho hệ thống lạnh
Bảo dưỡng hệ thống lạnh
giáo trình kỹ thuật lạnh
bài giảng kỹ thuật lạnh
tài liệu kỹ thuật lạnh
kỹ thuật lạnh
kỹ thuật đông lạnh thực phẩm
Kỹ thuật điện lạnh
Giáo trình điện lạnh
Hệ thống lạnh
Ứng dụng kỹ thuật lạnh
Thiết bị lạnh
Phân phối không khí
Lạnh đông thực phẩm
Giáo trình Công nghệ thực phẩm
Hệ thống lạnh thực phẩm
Giáo trình Môi chất lạnh
Đường ống dẫn môi chất lạnh
Phân loại ống đồng làm lạnh
Kỹ thuật hàn
Xử lý môi chất lạnh
Đề thực hành kỹ thuật máy lạnh TH24
Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa
Đề thi thực hành kỹ thuật máy lạnh
Bài tập kỹ thuật máy lạnh
Kỹ thuật điều hòa không khí
Đề thực hành kỹ thuật máy lạnh TH25
Đề thực hành kỹ thuật máy lạnh TH26
Đề thực hành kỹ thuật máy lạnh TH27
Đề thực hành kỹ thuật máy lạnh TH28
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 1 part 7
23
272
0
01-06-2024
Posted prices versus bargaining in markets_7
23
169
0
01-06-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 7
37
172
0
01-06-2024
báo cáo hóa học:" Endoscopic decompression for intraforaminal and extraforaminal nerve root compression"
7
121
0
01-06-2024
báo cáo hóa học:" Rare ligamentum flavum cyst causing incapacitating lumbar spinal stenosis: Experience with 3 Chinese patients"
4
110
0
01-06-2024
GIÁO TRÌNH VI XỬ LÝ 1 - CHƯƠNG 5. LẬP TRÌNH CHO VI ĐIỀU KHIỂN 80C51
23
121
1
01-06-2024
MẪU GIẤY PHÉP VẬN TẢI LOẠI C
2
123
0
01-06-2024
A Practical Guide for Health Researchers - part 7
24
117
0
01-06-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " HÃY LÀM CHO HUẾ XANH HƠN VÀ ĐẸP HƠN "
6
134
0
01-06-2024
Chương 10: Các phương pháp tính quá trình quá độ trong mạch điện tuyến tính
57
190
4
01-06-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7902
2239
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6301
1527
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3875
1276
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5492
1144
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8453
1139
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3579
658
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3779
568
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11027
533
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4224
527
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4228
483
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.