TAILIEUCHUNG - Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 3

Khi có nước l m mát, công thức () thay i2 bằng i3 Hệ số l m lạnh đối với chu trình có nước l m mát v không có nước l m mát. q0 i2 ư i8 eT = = () ?i1 + à ã ?i2 ( i2 ư i1 ) + à ã ( i5 ư i4 ) So sánh hệ số lạnh chu trình tiết lưu hai cấp so với chu trình tiết lưu 1 cấp (đường 6 ư 10 ứng với tiết lưu 1 cấp). Trong chu trình có tiết lưu 2 cấp có giá trị. | Ớ chu trình không có nước làm lạnh trung gian BPL đối với lượng tác nhân tuần hoàn trong cấp thư hai tới lượng tác nhân tuần hoàn trong cấp thứ 1 xác định từ cân bằng nhiệt của bình trung gian. A M h ị8 M1 z 4 _ z 6 Khi có nước làm mát công thức thay i2 bằng i3 Hệ số làm lạnh đối với chu trình có nước làm mát và không có nước làm mát. eT ié Ai1 Ị1 Ai2 Ỉ2 _ 4 n i5 _ i4 So sánh hệ số lạnh chu trình tiết lưu hai cấp so với chu trình tiết lưu 1 cấp đường 6 - 10 ứng với tiết lưu 1 cấp . Trong chu trình có tiết lưu 2 cấp có giá trị q0 lớn hon vì nhiệt độ chất lỏng trước TL thấp hon và T tăng. Bộ phận tiết lưu 2 cấp luôn lớn hon bởi vì hoi được tạo thành trong tiết lưu từ PK xuống Pt được nén chỉ bởi máy nén cấp thứ hai 2MN. ở van tiết lưu 1 cấp hoi này chuyển qua bộ phận bốc hoi sáu đó được nén bởi máy nén cấp thứ nhất 1MN sau đó vào 2MN. Điều đó làm giảm năng suất lạnh của máy nén thứ nhất và tăng chi phí công suất để nén hoi. Kết quả tính toán so sánh của chu trình khảo sát ở chế độ t0 - 400C tK 300C đối với NH3 cho trong bảng Bảng . Chỉ tiêu hiệu quả của chu trình NH3 Nén 1 cấp Nén hai cấp Tiết lưu 1 cấp Tiết lưu 2 cấp Làm lạnh trung gian không hoàn toàn Làm lạnh trung gian hoàn toàn Không làm lạnh bằng nước Làm lạnh bằng nước Không làm lạnh bằng nước Làm lạnh bằng nước Nhiệt độ nén đoạn nhiệt cuối cùng 0C 165 140 87 87 87 87 Tỉ số Ị1 M M1 1 1 13 1 089 1 295 1 254 Hệ số lạnh ET 2 45 2 45 2 6 2 65 2 83 2 88 Cũng thế nhưng đối với chu trình 1 cấp 100 103 7 106 1 108 2 115 5 117 5 Từ bảng cho thấy chu trình tiết lưu 2 cấp về mặt năng lượng kinh tế hon. Tuy nhiên việc sử dụng thiết bị làm việc theo chu trình đã cho không phải luôn thuận lợi liên quan tới việc tạo thành hơi có thể vì không có quá lạnh chất lỏng trước 2TL. Vì thế trong sơ đổ ở đây có tổn thất áp suất trong ống trước 2TL cần thiết áp dụng chu trình với quá lạnh của chất lỏng áp suất cao. d Chu trình với chất lỏng quá lạnh áp suất cao trong bình trung gian. Trường đại học Nông nghiệp 1

• Điện - Điện tử
• giáo trình kỹ thuật lạnh
• bài giảng kỹ thuật lạnh
• tài liệu kỹ thuật lạnh
• kỹ thuật lạnh
• kỹ thuật đông lạnh thực phẩm
• Kỹ thuật máy lạnh
• Điều hòa không khí
• Giáo trình Cơ sở kỹ thuật nhiệt lạnh
• Kỹ thuật nhiệt lạnh
• Nhiệt động kỹ thuật
• Hệ thống lạnh dân dụng
• Máy nén lạnh
• Cơ sở kỹ thuật nhiệt lạnh
• Môi chất lạnh
• Vật liệu kỹ thuật lạnh
• Giáo trình Nghề Kỹ thuật máy lạnh
• Cơ sở kỹ thuật lạnh
• Cơ sở kỹ thuật điều hòa không khí
• Phương pháp làm lạnh nhân tạo
• Phân loại máy nén lạnh
• Kỹ thuật điện lạnh
• Giáo trình điện lạnh
• Hệ thống lạnh
• Ứng dụng kỹ thuật lạnh
• Thiết bị lạnh
• Kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm
• Thiết bị của hệ thống lạnh
• Lựa chọn thiết bị cho hệ thống lạnh
• Thiết kế kho lạnh thực phẩm
• Kỹ thuật bảo quản lạnh thực phẩm
• Các chu trình của máy lạnh nén hơi
• Lạnh cơ bản
• Giáo trình Lạnh cơ bản
• Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí
• Máy lạnh hấp thụ
• Máy lạnh nén hơi
• Máy lạnh Ejecto
• Máy lạnh nhiệt điện
• Máy nén trục vít
• Hệ thống máy lạnh dân dụng
• Hệ thống máy lạnh thương nghiệp
• Giáo trình Hệ thống máy lạnh dân dụng và thương nghiệp
• Hệ thống điện tủ lạnh
• Cân cáp tủ lạnh
• Nạp gas tủ lạnh
• Hệ thống máy lạnh công nghiệp
• Giáo trình Hệ thống máy lạnh công nghiệp
• Hệ thống điện máy lạnh công nghiệp
• Lắp đặt hệ thống lạnh
• Nạp môi chất cho hệ thống lạnh
• Bảo dưỡng hệ thống lạnh
• Giáo trình Hệ thống máy lạnh dân dụng
• Sửa chữa hệ thống lạnh thương nghiệp
• Giáo trình Lắp đặt hệ thống máy lạnh
• Thiết kế lắp đặt hệ thống máy lạnh
• Hệ thống máy lạnh
• Lắp đặt hệ thống máy lạnh
• Thiết kế hệ thống máy lạnh
• Thiết kế sơ bộ hệ thống máy lạnh
• Phân phối không khí
• Lạnh đông thực phẩm
• Giáo trình Công nghệ thực phẩm
• Hệ thống lạnh thực phẩm
• Kỹ thuật lạnh đại cương
• Giáo trình Kỹ thuật lạnh đại cương
• Tác nhân lạnh
• Môi trường tải lạnh