TAILIEUCHUNG - Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 7871-3:2008

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 7871-3:2008 về hạt lúa mì và bột mì - Hàm lượng gluten - Phần 3: Xác định gluten khô từ gluten ướt bằng phương pháp sấy khô quy định phương pháp xác định hàm lượng gluten khô từ gluten ướt thu được theo TCVN 7871-1 (ISO 21415-1) hoặc TCVN 7871-2 (ISO 21415-2). Trong phương pháp này gluten khô thu được bằng cách sấy gluten ướt trong tủ sấy. | Lời nói đầu TCVN 7871-3 2008 hoàn toàn tương đương với ISO 21415-3 2006 TCVN 7871-3 2008 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN TC F1 Ngủ cốc và dậu dỗ biên soạn. Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị. Bộ Khoa học và Công nghệ công bố. Bộ TCVN 7871 2008 ISO 21415 2006 Hạt lúa mi và bột mi - Hàm lượng gluten bao gồm các phấn sau đây - TCVN 7871-1 2008 ISO 21415-1 2006 Hạt lúa mì và bột mi Hàm lượng gluten Phần 1 Xác dịnh gluten ưởt bảng phương pháp thủ cõng- TCVN 7871-2 2008 ISO 21415-2 2006 Hạt lúa mi vã bột mỉ Hàm lượng gluten Phần 2 Xàc định gluten ưởt bàng phương pháp cơ học - TCVN 7871-3 2008 ISO 21415-3 2006 Hạt lũa mì và bột mi Hàm lượng gluten Phần 3 Xác định gluten khô từ gluten ưòt bàng phương pháp sấy TCVN 7871-4 2008 ISO 21415-4 2006 Hạt lúa mi và bột mi Hàm lượng gluten Phần 4 Xàc dinh gluten khò tư gluten ườt bàng phương pháp sấy nhanh. Hạt lúa mi và bột mì - Hàm lượng gluten -Phần 3 Xác định gluten khô từ gluten ướt bằng phương pháp sà y khò Wheat and wheat flour Gluten content - Part 3 Determination of dry gluten from wet gluten by an oven drying method 1 Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn này quy định phương pháp xác định hàm lượng gluten khô từ gluten Ướt thu được theo TCVN 7871-1 ISO 21415-1 hoặc TCVN 7871-2 ISO 21415-2 . Trong phương pháp này gluten khó thu dược bảng cách sẩy gluten ướt trong tù sây. Phương pháp này cùng có thể sử dụng để xác định độ ẩm của gluten ướt. 2 Tài liệu viện dẫn Các tài liệu viện dẫn sau là rất cẩn thiết cho việc áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm cóng bố thì ốp dụng phiên bản dược nèu. Đổi vởi các tài liệu viện dần không ghi năm cõng bố thì áp dụng phiên bản mới nhất bao gổm cả các sửa đổi. TCVN 7871-1 2008 ISO 21415-1 2006 Hạt lúa mi và bột mì - Hàm lượng gluten - Phần 1 Xác định gluten ướt bằng phương pháp thủ công. TCVN 7871-2 2008 ISO 21415-2 2006 Hạt lúa mi vã bột mì Hàm lượng gluten Phấn 2 Xãc định giutcn ướt bằng phương pháp cơ học. 3 Thuật ngử và dịnh nghĩa Trong tiêu chuẩn này áp dụng các

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 7871 32008
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• TCVN 7871 32008
• Ht lúa mì
• Xác định gluten khô
• Hàm lượng gluten
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 7871 42008
• TCVN 7871 42008
• Hạt lúa mì
• Quá trình thủy phân Gluten lúa mì
• Dung dịch thủy phân giàu protein hòa tan
• Hàm lượng protein hoà tan
• Quá trình thuỷ phân protein
• Nhiệt độ thuỷ phân
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp
• Bài viết về nông nghiệp
• Oryza sativa L
• Sản xuất bánh mì không gluten
• Giống lúa Cẩm Cai Lậy
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7871 12008
• TCVN 7871 12008
• Tiêu chuẩn Việt Nam
• Hạt lúa mì và bột mì
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7871 22008
• TCVN 7871 22008
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 7871 12008