TAILIEUCHUNG - Sổ tay hướng dẫn áp dụng VietGAP/GMPs - Chuỗi sản xuất kinh doanh rau, quả tươi: Phần 2

Sổ tay hướng dẫn áp dụng VietGAP/GMPs - Chuỗi sản xuất kinh doanh rau, quả tươi: Phần 2 tập trung đi sâu nghiên cứu các vấn đề về thu hoạch và xử lý sau thu hoạch; quản lý và xử lý chất thải; người lao động; ghi chép, lưu trữ hồ sơ, truy nguyên nguồn gốc và thu hồi sản phẩm;. | Chương 7. Thu hoạch và xử lý sau thu hoạch Điều khoản VietGAP Lần soát xét 02 Ngày soát xét 15-3-2013 . Phân tích và nhận diện mối nguy Các mối nguy sinh học hóa học và vật lý có thể gây ô nhiễm lên sản phẩm trong khi thu hoạch và sơ chế đóng gói tại vườn trồng được nhận diện như sau PHẦN 2 CHUỖI SẢN XUẤT KINH DOANH RAU QUẢ TƯƠI TT. Mối nguy Nguồn Cơ chế lây nhiễm I Hóa học 1 Dư lượng hóa chất xử lý sau thu hoạch hoá chất bảo quản dầu mỡ . - Sử dụng các loại hoá chất không được phép sử dụng trong xử lý sau thu hoạch. - Sử dụng không đúng nồng độ liều lượng các loại hoá chất theo quy định. - Sử dụng các thùng chứa bao bì hóa chất phân bón . để chứa sản phẩm. - Dụng cụ chứa sản phẩm không đảm bảo vệ sinh hoặc dính dầu mỡ hóa chất. Sản phẩm bị ô nhiễm hoá chất do tồn dư hóa chất sau xử lý sau thu hoạch do tiếp xúc với các thùng chứa dụng cụ bao bì . không đảm bảo vệ sinh II Sinh học 2 Vi sinh vật gây bệnh như Shigella spp Salmonella spp virus viêm gan A . Vật ký sinh như giun sán . - Sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với đất sàn nhà trong khi thu hoạch xử lý sau thu hoạch đóng gói và bảo quản. - Các thiết bị dụng cụ thùng chứa tiếp xúc với sản phẩm không đảm bảo vệ sinh. - Nguồn nước sử dụng để xử lý sản phẩm sau thu hoạch bị ô nhiễm vi sinh vật. - Vật nuôi hoặc động vật gây hại gián chuột . hoặc chất thải từ động vật phân nước giải. tiếp xúc với sản phẩm hoặc dụng cụ thùng chứa sản phẩm. Sản phẩm bị ô nhiễm sinh học do tiếp xúc trực tiếp với các nguồn ô nhiễm. PHẦN 2 SỔ TAY HƯỚNG DẪN ẮP DỤNG VietGAP GMPs - Người lao động không tuân thủ quy trình vệ sinh cá nhân ví dụ như tiếp xúc với sản phẩm mà không rửa tay sau khi tiếp xúc với động vật. - Người lao động không đủ điều kiện sức khỏe mắc các bệnh truyền nhiễm như viêm gan tiêu chảy . - Phương tiện vận chuyển sản phẩm không đảm bảo vệ sinh. III Vật lý 3 Các vật lạ như đất đá mảnh thuỷ tinh gỗ kim loại nhựa đồ trang sức . - Dụng cụ thu hoạch đóng gói bảo quản vận chuyển sản phẩm bị hư hại hoặc không đảm bảo vệ .

• Nông nghiệp
• Sổ tay hướng dẫn áp dụng VietGAP
• Sổ tay hướng dẫn áp dụng GMPs
• Quản lý chất thải
• Xử lý chất thải
• Người lao động
• Thu hồi sản phẩm
• Quá trình sản xuất rau tươi
• Quá trình thu hoạch rau tươi
• Xử lý rau sau thu hoạch
• Cách bón phân cho rau
• Thu hồi sản phẩm lên mem
• Hoàn thiện sản phẩm lên men
• Sản phẩm lên men
• Phương pháp phân tách thu hồi sản phẩm
• Phá vỡ tế bào
• Tối đa thu hồi cấu tử propylene
• Sản phẩm propylene
• Nhà máy lọc dầu
• Độ tinh khiết dòng sản phẩm propylene
• Thu hồi lượng khí propylene
• công nghệ sinh học
• quá trình ứng dụng công nghệ sinh học
• công nghệ thực phẩm
• sản phẩm nội bào
• vai trò của thu hồi sản phẩm
• Tóm tắt luận văn Thạc sĩ
• Quản trị kinh doanh
• Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh
• Sản phẩm hoa Hồi
• Phát triển tiêu thị sản phẩm
• Chất lượng hoa Hồi
• Công văn nhà nước
• Công văn số 529/QLD MP
• Đình chỉ lưu hành mỹ phẩm
• Thu hồi mỹ phẩm
• Phân loại sản phẩm mỹ phẩm
• Phiếu công bố sản phẩm mỹ phẩm
• Cơ sở kinh doanh mỹ phẩm
• Công văn số 13975/QLD MP
• Mỹ phẩm không đạt tiêu chuẩn chất lượng
• Sản phẩm Kem thảo dược đông y Như Xuân
• Kiểm tra chất lượng mỹ phẩm
• Luận văn công nghệ thực phẩm
• Đồ án công nghê thực phẩm
• Khảo sát qui trình sản xuất bánh phồng tôm
• Luận văn tốt nghiệp công nghệ thực phẩm
• Đề tài qui trình sản xuất phồng tôm
• Công nghệ sản xuất phồng tôm
• Công văn số 3827/QLD MP
• Mỹ phẩm không đạt chất lượng
• Công ty TNHH sản xuất mỹ phẩm Lan Hảo
• Sản phẩm Sữa rửa mặt hạt nghệ ngừa mụn
• Quản lý mỹ phẩm
• Thu hồi protein
• Thu hồi lipit
• Đầu cá ngừ
• Enzyme protease công nghiệp
• Chế biến thủy sản
• Thu hồi protein và lipit từ đầu cá ngừ
• Thu hồi protein và lipit
• Sản phẩm thủy phân protein
• Phương pháp thủy phân bằng enzyme
• phương pháp lọc thông thường
• phương pháp lọc
• kỹ thuật phân tách lỏng – rắn
• ứng dụng sinh học
• Công văn số 12303/QLD MP
• Công ty TNHH Soji
• Kiểm tra hậu mại
• Sản phẩm Flekosteel balm
• Công văn số 530/QLD MP
• Công văn số 3917/QLD MP
• Mỹ phẩm vi phạm chất lượng
• Kinh doanh mỹ phẩm
• Hoạt chất sinh học
• Nguyên liệu sản phẩm bột Thienamix
• Nguyên liệu sản xuất bột Nacamix
• Tác dụng của Nacamix
• Tác dụng của Thienamix
• Chế phẩm phục hồi sức khỏe
• Thu hồi nhiệt
• Bảo vệ môi trường
• Trao đổi nhiệt
• Bộ thu nhiệt từ máy lạnh
• Bộ thu nhiệt từ tủ lạnh
• Sản xuất nước nóng sinh hoạt
• Công văn số 20914/QLD MP
• Lưu hành mỹ phẩm
• Sản phẩm mỹ phẩm không đạt tiêu chuẩn
• Công văn số 12662/QLD MP
• Công ty TNHH xuất nhập khẩu mỹ phẩm Hoàng Gia
• Công văn số 12729/QLD MP
• Công ty TNHH hóa mỹ phẩm Lan Anh
• Sản phẩm Kem tẩy trắng da Lan Anh
• hu hồi rượu gạo sản xuất
• quy mô hộ gia đình
• luận văn
• công nghệ đồ uống
• công nghệ lên men
• luận văn thạc sỹ
• Lập kế hoạch sản xuất tinh dầu
• Sản phẩm tinh dầu
• Giáo trình Trồng cây quế
• Trồng cây lấy tinh dầu
• Kỹ thuật trồng quế
• Bảo quản tinh dầu
• thông tư
• truy xuất nguồn gốc
• an toàn thực phẩm
• ngành thuỷ sản
• Chế phẩm enzyme
• Xử lý phần thịt củ đậu
• Sản xuất thức uống
• Quá trình xử lý enzyme
• Hiệu suất thu hồi chất chiết
• Thức uống lên men
• Kẽm cacbonat bazơ
• Công nghệ sản xuất kẽm cacbonat bazơ
• Hóa phẩm dầu khí
• Nồng độ amoni bicacbonat
• Giản đồ X Ray
• Quyết định Số 457 QĐ QLD
• Số 457 QĐ QLD
• Văn bản luật
• Thu hồi số tiếp nhận mỹ phẩm