TAILIEUCHUNG - Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 1873:2014 - CODEX STAN 245:2004 (xuất bản lần 4)

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 1873:2014 áp dụng cho các giống cam thương phẩm thuộc loài Citrus sinensis (L.) Osbeck, họ Rutaceae, sau khi sơ chế và đóng gói, được tiêu thụ dưới dạng tươi. Tiêu chuẩn này không áp dụng cho cam quả tươi dùng trong chế biến công nghiệp. | TCVN TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 1873 2014 CODEX STAN 245-2004 WITH AMENDMENT 2011 Xuất bản lần 4 CAM QUẢ TƯƠI Oranges HÀ NỘI-2014 TCVN 1873 2014 Lời nói đầu TCVN 1873 2014 thay thế TCVN 1873 2007 TCVN 1873 2014 hoàn toan tương đương với CODEX STAN 245-2004 và sừa đồi 2011 TCVN 1873 2014 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN TC F10 Rau quả và sản phẩm rau quả biên soạn Tồng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thầm định Bộ Khoa học và Công nghệ công bố. 3 TIÊU CHUẢN QUỐC GIA TCVN 1873 2014 Cam quả tươi Oranges 1 Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn này áp dụng cho các giống cam thương phảm thuộc loài Citrus sinensis L. Osbeck họ Rutaceae sau khi sơ chế và đóng gói được tiêu thụ dưới dạng tươi. Tiêu chuản này không áp dụng cho cam quà tươi dùng trong chế biến công nghiệp. 2 Yêu cầu về chất lượng Yêu cảu tối thiểu Tùy theo các yêu cầu cụ thể cho từng hạng và sai số cho phép cam quà tươi phải - nguyên vẹn - lành lặn. không bị dập nát hoặc hư hỏng đén mức không phù hợp cho sừ dụng - sạch hầu như không có bẳt kỳ tạp chát lạ nào nhìn tháy bằng mắt thường - hầu như không chứa côn trùng làm ảnh hường đến hình thức bên ngoài cùa sàn phẳm - hầu như không bj hư hỏng bời dịch hai - không bị ẩm bất thường ngoài vỏ trừ khi bị ngưng tụ nước do vừa đưa ra khôi môi trường bào quản lạnh - không có bắt kỳ mùi và hoặc vi lạ nào - không bị hư hỏng do nhiệt độ thấp và hoặc nhiệt độ cao - không bị hư hại do sương giả - không có dáu hiệu khô xốp phía trong - hầu như không có vết thâm và hoặc nhiều vết cắt đã lành.

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 18732014
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• TCVN 18732014
• CODEX STAN 2452004
• Cam quả tươi
• Sơ chế cam quả tươi