TAILIEUCHUNG - Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4850:1998

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4850:1998 trình bày nội dung về nhân hạt điều. Tiêu chuẩn này áp dụng cho nhân hạt điều lấy từ quả thực của cây điều dùng làm thực phẩm. . | TCVN TIÊU CHUẨN VIỆT NAM VIETNAM STANDARD TCVN 4850 1998 Soát xét lẩn 1 First revision NHÂN HẠT ĐIỂU CASHEW KERNEL HÀ NỘI - 1998 Lời nói đẩu TCVN 4850 1998 dựa trên Tiêu chuẩn quốc tế về Nhân hạt điều ISO 6477 1988 TCVN 4850 1998 thay thế TCVN 4850 - 89 TCVN 4850 1998 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN TC F1 SC1 Nhân hạt điều biên soạn Tổng cục Tiêu chuẩn - Đo lường - Chất lượng đề nghị Bộ Khoa học Công nghệ và Môi trường ban hành. Bản tiêu chuẩn Việt Nam bằng tiếng Anh chỉ dùng để tham khảo. Bản tiêu chuẩn Việt Nam bằng tiế ng Việt là văn bản chính thức. This version of Vietnam Standard gives the equivalent item and meaning in English language. However only the item and their meaning in Vietnamese language can be considered as Vietnam Standard. 2 T I Ê u c H u Ẩ N V I Ệ T N A M TCVN 4850 1998 Soát xét lẩn 1 Nhân hạt điểu Cashew kernel 1 Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn này áp dụng cho nhân hạt điều lấy từ quả thực của cây điều Anacardium occidentele Linnaeus dùng làm thực phẩm. 2 Thuật ngữ - khái niệm và định nghĩa Hạt điểu quả thực của cây điều. Quả điểu quả giả của cây điều. Nhân hạt điểu phần ăn được của hạt điều sau khi bóc vỏ quả và vỏ hạt điều. Vỏ hạt điểu là phần bao bọc nhân và vỏ lụa. Dẩu vỏ hạt điểu chất lỏng chứa trong vỏ hạt điều có thành phần chính là Anacardic axit và cardol. Vỏ lụa vỏ bao bọc nhân hạt điều. Nhân nguyên W là nhân nguyên vẹn hoặc nhân bị vỡ không quá 1 8 kích thước của nhân. Nhân vỡ ngang B là nhân bị vỡ theo chiều ngang còn dính tự nhiên hoặc nhân vỡ phần nhân còn lại nhỏ hơn 7 8 và lớn hơn 3 8 nhân nguyên. Nhân vỡ dọc S là nhân bị tách dọc làm 2 mảnh mảnh bị tách dọc còn nguyên vẹn hoặc bị vỡ mất 1 8. Mảnh vỡ lớn LP là phần nhân bị tách dọc phần còn lại nhỏ hơn 7 8 và không lọt qua sàng có lỗ 4 75 mm.

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 48501998
• TCVN 48501998
• Tiêu chuẩn Việt Nam
• Nhân hạt điều
• Nhân vỡ ngang