TAILIEUCHUNG - Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5251:2007

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5251:2007 về Cà phê bột thay thế TCVN 5251-1990 do do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F16 Cà phê và sản phẩm cà phê biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố. Tiêu chuẩn này áp dụng cho cà phê bột. | Lời nói dầu TCVN 5251 2007 thay thế TCVN 5251-90 TCVN 5251 2007 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN TC F16 Cà phê vã sản phẩm cà phê biên soạn Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị Bộ Khoa học và Cõng nghệ công bõ. Cà phê bột Ground coffee 1 Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn nãy áp dụng cho cà phê bột. 2 Tài liệu viện dẫn Các tài liệu viện dẳn sau là rất cần thiết cho việc áp dụng tiêu chuẩn. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm ban hành thi áp dụng phiên bản dược nèu. Đối với các tài liệu viện dẳn không ghi năm ban hành thì ãp dụng phiên bản mới nhất bao gồm cả các sửa đổi. TCVN 4334 2007 ISO 3509 2005 Cà phê và sản phẩm cà phê - Thuật ngữ và định nghĩa. TCVN 5250 2007. Cà phê rang. TCVN 5252 Cà phê bột - Phương pháp thử. TCVN 5253 Cà phê Phương pháp xác định hám lượng tro. TCVN 6603 2000 ISO 10095 1992 Cà phê - Xác định hàm lượng cafein - Phương pháp dùng sắc ký lỏng cao áp. TCVN 7035 2002 ISO 11294 1994 Cà phê bột Xãc định độ ẩm - Phương pháp xác định sự hao hụt khối lượng ở 103 C Phương pháp thông thường . TCVN 7087 2002 CODEX STAN 1-1985 Amd. 1999 2001 J Ghi nhãn thực phẩm bao gói sấn. 3 Thuật ngữ và định nghĩa Trong tiêu chuẩn này sử dụng các thuật ngữ và đình nghĩa trong TCVN 4334 2007 ISO 3509 2005 vá các thuật ngữ. định nghĩa sau đây Tạp chát extraneous matter Các chất không thuộc hạt cà phê. 4 Yêu cầu kỹ thuật Nguyên liệu Nguyên liệu dùng để chế biến cà phê bột phải phù hợp với TCVN 5250 2007. Phân hạng chất lượng Cà phê bột được chia lãm 2 hạng. Hạng 1 và hạng 2. Các chì tiêu chất lượng của hạng 1 và hạng 2 được qui định trong và . Yêu cầu cảm quan Yêu cẩu cảm quan đối với cà phê bột được qui định trong bàng 1. Bảng 1 - Yêu cầu cảm quan đối với cà phê bột Tên chỉ tiêu Yêu Hạng 1 cẩu Hạng 2 1. Màu sắc Màu nâu cánh gián đậm Màu nâu cánh gián không đếu 2. Mùi Thơm rất đặc trưng của cà phê bột không có mùi lạ Thơm đặc trưng của cà phê bột không có mùi lạ 3- VỊ Có vị rất đậc trưng cùa cà phê bột Cớ vị đặc trung của cà phê bột

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 52512007
• Tiêu chuẩn Việt Nam
• TCVN 52512007
• Cà phê bột
• TCVN 5251 1990
• Tiêu chuẩn TCVN TC F16
• Cà phê và sản phẩm cà phê
• Tạp chí khoa học
• Công nghệ hóa học
• Chất lượng cà phê
• Hàm lượng cafein
• Thành phần hương cà phê
• Cà phê rang xay
• Cà phê hòa tan
• Tạp chí Khoa học công nghệ và Thực phẩm
• Thử nghiệm sản xuất cà phê túi lọc
• Sản xuất cà phê túi lọc
• Nông sản cà phê
• Thị trường cà phê
• Hydrocacbon thơm đa vòng
• Cà phê hòa tan ở Việt Nam
• Hàm lượng Hydrocacbon thơm đa vòng
• Khóa luận tốt nghiệp
• Khóa luận tốt nghiệp Quản trị kinh doanh
• Quản trị kinh doanh
• Chính sách sản phẩm cà phê
• Chất lượng sản phẩm cà phê
• Công ty cà phê Buôn Hồ
• điều kiện và các giải pháp hạ thấp
• sản xuất kinh doanh
• kế toán chi phí
• chi phí sản xuất kinh doanh
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Kinh tế
• Cà phê quà tặng
• Phát triển sản phẩm cà phê
• Khách du lịch nước ngoài
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 41932005
• TCVN 41932005
• Cà phê nhân
• TCVN 41932001
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 52502007
• TCVN 52502007
• Cà phê rang
• TCVN TC F16 Cà phê và sản phẩm cà phê
• Quá trình chế biến ướt cà phê
• Chế biến hạt ca cao
• Biến động nhiệt độ
• Chế phẩm enzyme
• Sản xuất hạt cà phê
• Chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp
• Chương trình môn học
• Mô đun đào tạo
• Sản phẩm cây công nghiệp thực phẩm
• Sơ chế sản phẩm cây cà phê
• Bảo quản sản phẩm cây cà phê
• Sơ đồ phân tích nghề
• Bảng phân tích công việc
• Thị trường tiêu thụ sản phẩm
• Lập kế hoạch tiêu thụ sản phẩm
• Hình thức tiêu thụ sản phẩm
• Hoạt động xúc tiến cho công tác bán hàng
• Bài viết về chế phẩm sinh học
• Nghiên cứu sản xuất chế phẩm sinh học
• Ứng dụng chế phẩm sinh học
• Chế phẩm sinh học SH BV1
• Phòng trừ tuyến trùng
• Nấm bệnh hại rễ hồ tiêu
• Nấm bệnh hại rễ cà phê
• Tỉnh Gia Lai
• Tỉnh Đắk nông
• Tiêu chuẩn về Cà Phê
• TCVN 43342001
• Cà phê và các sản phẩm của cà phê
• Thuật ngữ và định nghĩa
• TCVN
• Chính sách sản phẩm
• Hàm lượng caffein
• Sản phẩm chè
• Sản phẩm cà phê
• Sắc ký lỏng cao áp
• Hóa phân tích
• Công nghệ sản xuất chè
• Công nghệ sản xuất cà phê
• Công nghệ sản xuất ca cao
• Chế biến sản phẩm cây nhiệt đới
• Công đoạn sản xuất cacao
• Công nghệ thực phẩm
• Công nghệ sau thu hoạch
• Luận án Tiến sĩ
• Nấm Metarhizium anisopliae
• Nấm Beauveria bassiana
• Rệp sáp hại cà phê
• Chuyên ngành Bảo vệ thực vật
• Chế phẩm sinh học
• Thị trường sản phẩm
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 97232013
• TCVN 97232013
• ISO 204812008
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• Xác định hàm lượng cafein
• Tài chính ngân hàng
• Quản trị rủi ro
• Rủi ro giá bán
• Sản phẩm nông nghiệp
• Kinh doanh cà phê
• Kế toán chi phí sản xuất
• Tính giá thành sản phẩm mủ cao su
• Sản phẩm mủ cao su
• Chi phí sản xuất
• Tính giá thành sản phẩm