Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Công nghệ - Môi trường
Đồ án tốt nghiệp: Khảo sát quy trình công nghệ chế biến chả giò từ góc độ HACCP tại công ty Vissan
TAILIEUCHUNG - Đồ án tốt nghiệp: Khảo sát quy trình công nghệ chế biến chả giò từ góc độ HACCP tại công ty Vissan
Đồ án tốt nghiệp: Khảo sát quy trình công nghệ chế biến chả giò từ góc độ HACCP tại công ty Vissan nhằm trình bày tổng quan về HACCP, tổng quan về công ty Vissan và điều kiện để áp dụng HACCP vào quy trình chế biến chả giò. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ THựC PHẨM THIẾT KỂ MỸ THUẬT Bộ MÔN CÔNG NGHỆ THựC PHẨM ĐÒ ÁN TỐT NGHIỆP Đề tài KHẢO SÁT QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CHẢ GIÒ NHÌN TỪ GÓC Độ HACCP TẠI CÔNG TY VISSAN GVHD KS. NGUYỄN THỊ THANH TUYỀN SVTH PHẠM THỊ KIM THOA MSSV 103110141 LỚP 03DHTP1 rĩ ẠỵơNGĐHDL- TCN THƯ VĨỆN sõ_ 4 0 4 . . 1 Chí Minh tháng 01 năm 2008 rường Đại Học Kỹ Thuật Công Nghệ Khoa CNTP TKMT CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc Ihoa CN TP TKMT lộ môn CÔNG NGHỆ THựC PHẨM NHIỆM VỤ ĐÒ ÁN TỐT NGHIỆP lọ và tên sv PHẠM THỊ KIM THOA MSSV 103110141 ỉgành Công nghệ thực phẩm Lớp 03 DHTP1 . Đầu đề đồ án Khảo sát qui trình công nghệ chế biến Chả giò nhìn từ góc độ HACCP. Nhiệm vụ Mội dung Tổng quan về HACCP. Tổng quan về công ty VISSAN và điều kiện tiền đề để áp dụng HACCP vào qui trình chế biến Chả giò. Phân tích qui trình chế biến Chả giò nhìn từ góc độ HACCP. Kết luận và kiến nghị. i. Ngày giao nhiệm vụ đồ án 01 10 2007 . Ngày hòan thành nhiệm vụ 12 01 2008 5. Họ tên người hướng dẫn 1 KS. NGUYỄN THỊ THANH TUYỀN Phần hướng dẫn 1 Tổng quan về HACCP. 2 Điều kiện tiền đề để áp dụng HACCP vào qui trình chế biến Chả giò. 3 Phân tích qui trình công nghệ chế biến Chả giò nhìn từ góc độ HACCP. Nội dung và yêu cầu ĐATN đã được thông qua. Ngày Tháng Năm. . NGƯỜI HƯỚNG DẪN CHÍNH CHỦ NHIỆM KHOẠ Ký và ghi rõ họ tên Ký và ghi rõ họ ten V GW NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẢN Điểm bằng số Điểm bằng chữ ngày tháng Olnăm 2008 Kí và ghi rõ họ tên
Thúy Diễm
173
152
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
ĐỀ CƯƠNG ÔN THI TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHẾ BIẾN THỦY SẢN Môn thi: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CÁC SẢN PHẨM THỦY SẢN
3
177
1
Các kỹ thuật và công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản - Tập 2: Ướp muối, chế biến nước mắm, chế biến khô, thức ăn chín (Phần 1)
173
235
13
Các kỹ thuật và công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản - Tập 2: Ướp muối, chế biến nước mắm, chế biến khô, thức ăn chín (Phần 2)
219
177
0
Bài giảng Công nghệ chế biến thực phẩm - ThS. Nguyễn Thị Ái Vân
58
82
7
Bài giảng Công nghệ chế biến trà - cà phê - cacao - GV. Nguyễn Thành Công
27
283
14
Công nghệ chế biến đường và sản phẩm đường -chương 3
6
117
1
Giáo trình Tìm hiểu công nghệ chế biến chè - MĐ01: Chế biến chè xanh, chè đen
37
185
6
Bài giảng Công nghệ chế biến dầu mỏ: Phần 3 - PGS.TS. Lê Văn Hiếu
63
133
0
Bài giảng Công nghệ chế biến - Bài: Quy trình công nghệ chế biến chè đen
19
149
2
Giáo trình Bảo quản và chế biến rau quả (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng): Phần 2 - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Tháp
54
31
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461865
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22639
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10884
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10065
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9519
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8281
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8238
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6686
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5770
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Công nghệ - Môi trường
Công nghệ chế biến chả giò
Quy trình công nghệ chế biến chả giò
Chế biến chả giò
Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm
Công nghệ thực phẩm
Đồ án thực phẩm
Khảo sát chế biến chả giò
Quy trình chế biến chả giò
Công ty Visan
Góc độ HACCP
Công nghệ chế biến thủy sản
Chế biến thủy sản
Quy trình sản xuất chả giò nhân tôm
Sản xuất chả giò nhân tôm
Chả giò nhân tôm
quy trình chả giò xốp tôm thịt
chế biến thực phẩm
công nghệ đóng hộp
thanh trùng đồ hộp
chế biến nguyên liệu
Khoá luận tốt nghiệp
Khoá luận tốt nghiệp Công nghệ thực phẩm
Quy trình sản xuất chả giò xiên que
Công nghệ chế biến sản phẩm thịt
Hệ thống kiểm soát chất lượng sản phẩm
Quy định đồ án ngành Hóa thực phẩm
Quy định về kết cấu khối lượng
Nội dung đồ án ngành Hóa thực phẩm
Yêu cầu đồ án ngành Hóa thực phẩm
Trình bày đồ án ngành Hóa thực phẩm
Cách làm đồ án ngành Hóa thực phẩm
Luận văn công nghệ thực phẩm
Đồ án công nghê thực phẩm
Ứng dụng collagen trong thực phẩm
Đồ án collagen trong thực phẩm
Đồ án về collagen
Ứng dụng của collagen
Đồ án hóa học thực phẩm
Đồ án phân tích lương thực thực phẩm
Đồ án an toàn thực phẩm
Phân tích kim loại trong thực phẩm
Đồ án độc chất học
Phân tích hàm lượng kim loại nặng
Đề tài công nghệ bao bì thực phẩm
Báo cáo thực phẩm
Đồ án công nghiệp
An toàn thực phẩm
Khảo sát an toàn thực phẩm
Áo dụng an toàn thực phẩm
Tiểu luận hóa thực phẩm
Tiểu luận công nghệ hóa thực phẩm
Tóm tắt Đồ án tốt nghiệp
Đồ án tốt nghiệp Thiết kế đồ họa
Thiết kế đồ họa
Thiết kế đồ họa quảng cáo cho thực phẩm chức năng
Thiết kế logo thực phẩm chức năng
Tiểu luận vệ sinh an toàn thực phẩm
Đề tài an toàn thực phẩm
Đồ hộp cá tra kho
Công nghệ sản xuất đồ hộp
Công nghệ sản xuất đồ hộp cá tra kho
Sản xuất đồ hộp
Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp
Báo cáo thực tập thực phẩm
Công nghệ hóa học
Công nghê thực phẩm
Hóa thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm
Chế biến sản phẩm cà phê hòa tan
Phát triển sản phẩm thực phẩm
Thị trường tiêu thụ cà phê
Đồ án công nghệ thực phẩm
Ứng dụng vi sinh vật
Lên men từ đậu nành
Đồ án lên men
Bài thuyết trình công nghệ thực phẩm
Thuyết trình môi trường khu công nghiệp chế biến
Đề tài chế biến thực phẩm
Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm
Tiểu luận công nghệ thực phẩm
Báo cáo bảo quản thực phẩm
Chlorophyll & những biến đổi trong chế biến
Hệ thống quản lý chất lượng
Quản lý chất lượng thực phẩm
Hệ thống HACCP
Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
Nhà máy chế biến thực phẩm Fudo
Tiêu chuẩn chất lượng ISO 22000:2005
Nghiên cứu ứng dụng malt
Malt thóc trong đồ uống có cồn
Đồ uống có cồn
Sản phẩm từ vỏ bưởi
Sản xuất sản phẩm từ vỏ bưởi
Quy trình sản xuất
Thực phẩm chức năng đặc biệ
Dòng thực phẩm chức năng
Thực phẩm chức năng sinh năng lượng
Thực phẩm sinh dưỡng đa lượng
Thiết kế đồ họa quảng cáo
Quảng cáo thực phẩm sạch cho nông trại quê
Công nghệ chế biến đồ hộp
Chế biến thủy sản Việt Nam
Quy phạm sản xuất GMP
Sản phẩm phi lê cá đông lạnh
Quy trình chế biến
Sản phẩm từ sen
Chế biến sen
Công nghệ sản xuất hạt sen
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 1 part 7
23
258
0
26-04-2024
Sáng tạo trong thuật toán và lập trình với ngôn ngữ Pascal và C# Tập 2 - Chương 4
47
246
1
26-04-2024
extremetech Hacking BlackBerry phần 9
31
250
0
26-04-2024
Oreilly learning the vi Editor phần 4
19
228
0
26-04-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 7
37
156
0
26-04-2024
Lịch sử Đội TNTP Hồ Chí Minh - CHƯƠNG III VÂNG LỜI BÁC DẠY, LÀM NGHÌN VIỆC TỐT, CHỐNG MỸ, CỨU NƯỚC, THIẾU NIÊN SĂN SÀNG
45
137
0
26-04-2024
Giáo trình CẤU TRÚC DỮ LIỆU VÀ GIẢI THUẬT - Chương 1
5
126
0
26-04-2024
Diseases of the Liver and Biliary System - part 1
33
124
0
26-04-2024
XỬ TRÍ CHẤN THƯƠNG SỌ NÃO KÍN
1
113
1
26-04-2024
báo cáo hóa học:" Rare ligamentum flavum cyst causing incapacitating lumbar spinal stenosis: Experience with 3 Chinese patients"
4
96
0
26-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5727
1368
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3767
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5319
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8281
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3498
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10884
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3684
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4046
515
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4127
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.