TAILIEUCHUNG - Giáo trình Công nghệ lạnh nhiệt đới: Phần 2 - GS.TSKH Trần Đức Ba (chủ biên)

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn giáo trình "Công nghệ lạnh nhiệt đới", phần 2 trình bày các nội dung: Phần 2 - Trang bị điện cho các hệ thống lạnh, phần 3 - Ứng dụng lạnh trong công nghiệp và đời sống, phần 4 - Dịch vụ kỹ thuật ở trạm lạnh. nội dung chi tiết. | Công nghệ lọnh nhiệt đới Phần 2 TRANG BỊ ĐIỆN CHO CÁC HỆ THỐNG LẠNH 207 Cóng nghệ lạnh nhiệt dái ĩ YÊU CẦU VỀ Tự ĐỘNG HÓA HỆ THỐNG LẠNH . ĐẠI CƯƠNG Tự động hóa về điều khiển và bảo vệ đóng vai trò quan trọng trong hệ thông lạnh. Kinh nghiệm cho thấy hệ thống lạnh tự động hóa càng cao thì các thông số vận hành được bảo đảm và xác suất hư hỏng càng thấp. Tùy theo tính chất hệ thông lạnh được thiết kế tự động hóa thích hợp để vừa bảo đám tính kinh tè và kỹ thuật. Phần lớn việc tự dộng hóa thõng qua các khí cụ điện. Khi vận hành các thõng sô của hệ thông này có thể lệch ra khỏi phạm vi làm việc bình thường. Nếu không có thiét bị báo vệ hệ thông sẽ bị hư hóng. Các thông sô cúa hệ thống lạnh còn thay đổi theo rất nhiều yêu tô bén ngoài như nhiệt độ môi trường giải nhiệt nước hoặc không khí phụ lải lạnh nguồn điện độ sạch của thiết bị ngưng tụ và thiết bị bốc hơi. Các thông số có thể gày ra sự cố cho hộ thống tùy thuộc vào kốt cấu thiết bị sơ đồ và môi chất sử dụng. Thông thường các thiết bị tự động sẽ phát tín hiệu dừng hệ thống khi xuất hiện các chê độ làm việc nguy hiếm. Ngày nay người ta sử dụng sơ đồ bào vệ dự báo nghĩa là thiôt bị sẽ báo đèn chuông khi các thông số lệch khói trị sô qui định vá sẽ phát tin hiệu cắt khi xuàt hiện các tinh huông nguy hiểm chắc chan dần đên sự côi . CÂC THỒNG só ĐIỀU KHIEN và bảo vệ của hệ thống lạnh . Thông số điều khiến Là thông số mà hệ thông lạnh tự điều khiên trong quá tnnh làm việc đè đạt yêu cầu chỉnh định trước của con người. Việc đóng cắt đién được tiên hành tự động. 209 Công nghệ lọnh nhiệt đôi Thông thường trong hệ thông lạnh chúng ta có thể gặp các thông số điều khiển như sau a On định nhiệt độ làm lạnh Thông qua bộ điều chỉnh nhiệt độ thermostat . Bộ điều chỉnh nhiệt độ có thể tác động cát điện máy nén cắt điện tuần tự số máy nén giảm tải máy nén . b On định nhiệt độ ngưng tụ Bộ điều chinh nhiệt độ cắt bớt quạt gió ngưng tụ cắt bớt tháp giải nhiệt. Ngoài ra khí cụ nầy cùng có thể điểu chình tốc độ quạt hoặc điều

• Hoá dầu
• Công nghệ lạnh nhiệt đới
• Giáo trình Công nghệ lạnh nhiệt đới
• Quá trình làm lạnh
• Hệ thống lạnh
• Ứng dụng lạnh
• Dịch vụ kỹ thuật ở trạm lạnh
• Thiết bị truyền nhiệt
• Máy lạnh nén hơi
• Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
• Công nghệ lạnh thực phẩm
• Giáo trình Công nghệ lạnh thực phẩm
• Thiết kế kho lạnh thực phẩm
• Kết cấu cách nhiệt phòng lạnh
• Chế biến thực phẩm
• Làm lạnh đông thực phẩm
• Bảo quản lạnh thực phẩm
• Giáo trình Lạnh đông rau quả xuất khẩu
• Lạnh đông rau quả xuất khẩu
• Chế biến lạnh
• Đặc sản nhiệt đới Việt Nam
• Phát triển kinh tế vùng nhiệt đới
• Công nghệ nhiệt lạnh
• Công nghệ thực phẩm
• Công nghệ lên men
• Công nghệ chế biến trái cây nhiệt đới
• Chế biến lương thực
• Chế biến sữa
• Chế biến thịt
• Kỹ thuật lạnh đông
• Rau quả xuất khẩu
• Bảo quản thực phẩm sau thu hoạch
• Rau quả nhiệt đới
• Công nghệ sau thu hoạch
• Công nghệ nhiệt đới
• Keo dán hóa học
• Phương pháp dán lạnh
• Chế tạo keo 88CA VN
• Cao su neoprene