TAILIEUCHUNG - Giáo trình Công nghệ lạnh nhiệt đới: Phần 1 - GS.TSKH Trần Đức Ba (chủ biên)

Giáo trình "Công nghệ lạnh nhiệt đới" được biên soạn nhằm phục vụ cho giảng dạy và nghiên cứu của sinh viên các trường, các viện, cán bộ kỹ thuật, cán bộ quản lý các cơ sở lạnh công công nghiệp. Phần 1 cuốn giá trình trình bày nội dung cơ sở lý thuyết các quá trình và thiết bị của trạm lạnh. nội dung chi tiết. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ Hồ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ NHIỆT - LẠNH TS. NGUYÊN VĂN TÁI TS. TRẢN THU HÀ Giáo trình S WNGHE lạnh NHÀ XUĂT BAN DẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ Hồ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÕNG NGHIỆP TP Hổ CHÍ MINH KHOA CÓNG NGHỆ NHIỆT - LẠNH GS-TSKH TRẦN ĐỨC BA Chủ biên KS TRÀN VÀN THỐNG - TS. NGUYEN VÁN TÃI - TS. TRAN thu hà Giáo trình CÔNG NGHỆ LẠNH NHIỆT ĐỚI NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC Quốc GIA THNH PHÔ HỒ CHÍ MINH - 2010 LƠI NÓI ĐẨU Sách CÔNG NGHỆ LẠNH NHIỆT ĐỚI dược biền soạn trẾn cơ sở giáo trình đã dược giảng hơn 100 vòng ở các trường đại học cao đẳng và trung cấp kỹ thuật tại Hà Nội Hải Phòng Đà Nẵng Nha Trang Thành phổ Hẻ Chí Minh Cần Thơ . và được tổng hợp bổ sung từ nhiều nguồn tài liệu mới của các nước Ưcraina Belarus Pháp Bỉ Hoa Kỳ Angiêri Ghinê . thuộc các vùng khi hậu hàn dới ôn đới và nhiệt đới. Nội dung sách gồm nhiều phẫn về kiến thức cơ bản của công nghệ lạnh nói chung và những đặc điểm riêng biệt của kỹ thuật công nghệ lạnh trong điều kiện nhiệt dói. Sách CÔNG NGHỆ LẠNH NHIỆT ĐỚI nhằm phục vụ cho giảng dạy nghiên cứu của các trường viện và phục vụ cho cán bộ kỹ thuật cán bộ quản lý sản xuất của trên 300 ca sỏ lạnh công nghiệp hiện có của nước ta trong dó riêng về công nghiệp chế biển bảo quản nông sản thực phẩm đã tới khoảng 200 cơ sở. Đặc biệt sách CÔNG NGHỆ LẠNH NHIỆT ĐỚI còn đáp ứng kịp thời cho các ngành sản xuất nước đá điều hòa nhiệt độ và khử ẩm ở Việt Nam dang phát triển VỚI quy mô tốc độ ngày càng to lớn và nhanh chóng. Chúng tôi xin trân trọng và cám an mọi ý kiến đóng góp xây dựng của bạn đọc gần xa. Các tác giả

• Hoá dầu
• Công nghệ lạnh nhiệt đới
• Giáo trình Công nghệ lạnh nhiệt đới
• Quá trình làm lạnh
• Thiết bị truyền nhiệt
• Máy lạnh nén hơi
• Hệ thống lạnh
• Ứng dụng lạnh
• Dịch vụ kỹ thuật ở trạm lạnh
• Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
• Công nghệ lạnh thực phẩm
• Giáo trình Công nghệ lạnh thực phẩm
• Thiết kế kho lạnh thực phẩm
• Kết cấu cách nhiệt phòng lạnh
• Chế biến thực phẩm
• Làm lạnh đông thực phẩm
• Bảo quản lạnh thực phẩm
• Giáo trình Lạnh đông rau quả xuất khẩu
• Lạnh đông rau quả xuất khẩu
• Chế biến lạnh
• Đặc sản nhiệt đới Việt Nam
• Phát triển kinh tế vùng nhiệt đới
• Công nghệ nhiệt lạnh
• Công nghệ thực phẩm
• Công nghệ lên men
• Công nghệ chế biến trái cây nhiệt đới
• Chế biến lương thực
• Chế biến sữa
• Chế biến thịt
• Kỹ thuật lạnh đông
• Rau quả xuất khẩu
• Bảo quản thực phẩm sau thu hoạch
• Rau quả nhiệt đới
• Công nghệ sau thu hoạch
• Công nghệ nhiệt đới
• Keo dán hóa học
• Phương pháp dán lạnh
• Chế tạo keo 88CA VN
• Cao su neoprene
• Hệ thống máy lạnh công nghiệp
• Giáo trình Hệ thống máy lạnh công nghiệp
• Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí
• Hệ thống điện máy lạnh công nghiệp
• Lắp đặt hệ thống lạnh
• Nạp môi chất cho hệ thống lạnh
• Bảo dưỡng hệ thống lạnh
• Hệ thống máy lạnh dân dụng
• Hệ thống máy lạnh thương nghiệp
• Giáo trình Hệ thống máy lạnh dân dụng và thương nghiệp
• Hệ thống điện tủ lạnh
• Cân cáp tủ lạnh
• Nạp gas tủ lạnh
• Kỹ thuật máy lạnh
• Điều hòa không khí
• Vận hành hệ thống lạnh
• Sửa chữa hệ thống lạnh
• Giáo trình Lắp đặt hệ thống máy lạnh
• Thiết kế lắp đặt hệ thống máy lạnh
• Giáo trình nghề Kỹ thuật máy lạnh
• Hệ thống máy lạnh
• Lắp đặt hệ thống máy lạnh
• Thiết kế hệ thống máy lạnh
• Thiết kế sơ bộ hệ thống máy lạnh
• Điều hoà không khí
• Khảo sát hệ thống lạnh
• Bài giảng Khảo sát hệ thống lạnh
• Hệ thống lạnh 1 cấp
• Hệ thống lạnh 2 cấp
• Hệ thống lạnh ghép tầng
• Kỹ thuật an toàn hệ thống lạnh
• Giáo trình kỹ thuật hệ thống lạnh
• Giáo trình an toàn hệ thống lạnh
• An toàn hệ thống lạnh
• Thiết bị an toàn hệ thống lạnh
• Giáo trình Hệ thống máy lạnh dân dụng
• Sửa chữa hệ thống lạnh thương nghiệp
• Ô tô thế hệ mới
• Điện lạnh ô tô
• Hệ thống điện lạnh ôtô
• Sữa chữa hệ thống điện lạnh ôtô
• Bảo trì hệ thống điện lạnh ô tô
• Kiểm tra hệ thống điện lạnh
• Hệ thống kho cấp đông
• Hệ thống tủ đông tiếp xúc
• Hệ thống tủ cấp đông gió
• Hệ thống lạnh máy đá
• Đồ án thiết kế hệ thống lạnh
• Hệ thống kho lạnh bảo quản thủy sản
• Đồ án công nghệ nhiệt lạnh
• Thiết kế hệ thống kho lạnh
• Đồ án công nghệ bảo quản thủy sản
• Cấu tạo tủ lạnh gia đình
• Động cơ máy nén
• Động cơ tủ lạnh
• Giáo trình Thiết kế và lắp đặt hệ thống máy lạnh
• Phương pháp tính toán tải lạnh
• Tính toán phụ tải lạnh
• Trung cấp nghề
• Giáo trình Thực hành hệ thống điện lạnh
• Thực hành hệ thống điện lạnh
• Hệ thống điện lạnh
• Hư hỏng thường gặp ở tủ lạnh
• Máy lạnh công nghiệp
• Thiết bị kho lạnh công nghiệp
• Thiết kế và lắp đặt hệ thống máy lạnh
• Sửa chữa hệ thống máy lạnh công nghiệp
• Xử lý sự cố trong một số hệ thống lạnh
• Hệ thống lạnh công nghiệp
• Lắp đặt hệ thống lạnh công nghiệp
• Lắp đặt hệ thống lạnh máy đá cây
• Giáo trình Tính toán thiết kế hệ thống Máy lạnh