TAILIEUCHUNG - Hương Vị Rượu Sakê

Thưởng Thức Hương Vị Rượu Sakê Văn hóa Nhật Bản Rượu sa-kê trong đời sống ẩm thực của người Nhật Những nét đặc sắc của rượu sa-kê so với nhiều loại rượu danh tiếng khác trên thế giới bắt nguồn từ vị trí địa lý cách biệt của Nhật Bản. Qua nhiều thế kỷ, người Nhật vẫn giữ vững phương pháp làm rượu sa-kê độc đáo của mình như một nét văn hóa riêng không hề bị pha trộn. Rượu sa-kê được làm từ loại gạo, nấm koji và trải qua một thời gian ủ rượu lâu dài. Gạo sẽ được xay thật. | Thưởng Thức Hương Vị Rượu Sakê Văn hóa Nhật Bản Rượu sa-kê trong đời sống ầm thực của người Nhật 1 Những nét đặc sắc của rượu sa-kê so với nhiều loại rượu danh tiếng khác trên thế giới bắt nguồn từ vị trí địa lý cách biệt của Nhật Bản. Qua nhiều thế kỷ người Nhật vẫn giữ vững phương pháp làm rượu sa-kê độc đáo của mình như một nét văn hóa riêng không hề bị pha trộn. Rượu sa-kê được làm từ loại gạo nấm koji và trải qua một thời gian ủ rượu lâu dài. Gạo sẽ được xay thật trắng và đem hấp. Nấm koji đóng vai trò rất quan trọng để có một mẻ rượu sa-kê ngon. Người ta chuyển hóa cơm thành đường nhờ vào nấm tkoji. Tiếp theo đó là cả một quá trình công phu với các bước thực hiện tỉ mỉ dựa trên kinh nghiệm truyền thống cùng phương pháp khoa học hiện đại. Làm rượu sa-kê đòi hỏi rất nhiều thời gian cũng như sự khéo léo và lòng kiên nhẫn. ể đánh giá từng loại rượu sa-kê người Nhật thường dùng các tiêu chuẩn về độ ngọt độ nguyên chất của chúng. Người ta chia hương vị rượu sa-kê thành các mức chính như Tanrei là vị thơm ngon Nojun uma-kuchi là vị đậm đà và mạnh. Rượu sa-kê có nhiều mùi vị khác nhau phù hợp với khẩu vị riêng của từng người và thích hợp với mọi loại bữa ăn. Ở mỗi vùng của Nhật Bản lại tùy vào khí hậu đặc điểm tự nhiên cũng như phong cách ẩm thực của địa phương mình mà phát triển nên những loại rượu sa-kê riêng. Nếu Hiroshima nổi tiếng về loại rượu sa-kê ngọt có tính rất dịu thì Kochi lại lừng danh với loại rượu sa-kê nguyên chất và rất mạnh. Nếu người dân Shizuoka ưa chuộng và tự hào về loại rượu sa-kê có hương vị trái cây thì người dân Niigata lại yêu thích và kiêu hãnh về loại rượu sa-kê nguyên chất mang mùi thơm đặc biệt. Rượu sa-kê để uống nóng uống lạnh hay uống ở nhiệt độ bằng nhiệt độ trong phòng đều có vị ngon riêng. Ở Nhật Bản có rất nhiều Izakaya quán rượu Nhật là nơi bán rượu sa-kê và các đồ ăn bình dân đi kèm. Các món ăn khác nhau theo từng mùa bằng các nguyên liệu thích hợp để hương vị rượu sa-kê uống cùng trở nên ngon nhất. Có lẽ không có gì thú bằng .

• Lịch sử - Văn hoá
• Khoa học xã hội
• lịch sử văn hóa
• văn hóa Nhật Bản
• Hương Vị Rượu Sakê
• Xã hội học
• Đổi mới khoa học xã hội
• Khoa học xã hội Việt Nam
• Công cuộc đổi mới khoa học xã hội
• Vấn đề đổi mới khoa học xã hội
• Tìm hiểu đổi mới khoa học xã hội
• Bài giảng Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Nhập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Giai đoạn phát triển chủ nghĩa xã hội khoa học
• Đối tượng nghiên cứu chủ nghĩa xã hội khoa học
• Phương pháp nghiên cứu chủ nghĩa xã hội khoa học
• Bài giảng Xã hội học
• Giáo trình Xã hội học
• Chuyên ngành Xã hội học
• Tài liệu Xã hội học
• Ngành khoa học xã hội
• Quá trình phát triển xã hội học
• Xã hội học đại cương
• Cơ cấu xã hội
• Vị thế xã hội
• Vai trò xã hội
• Hướng dẫn Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Tài liệu Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Ôn thi chủ nghĩa xã hội khoa học
• Đề cương Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Kiến thức Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Ôn tập Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Tìm hiểu Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Ôn luyện Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Ý nghĩa của Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Đề thi học kỳ
• Chủ nghĩa xã hội
• Đề thi Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Bài tập Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Đề thi học kỳ Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Đào tạo khoa học xã hội
• Chuyên gia khoa học xã hội
• Chuyên gia khoa học xã hội Việt Nam
• Tiêu chuẩn đào tạo khoa học xã hội
• Nguyên tắc đào tạo khoa học xã hội
• chủ nghĩa xã hội không tưởng
• giáo trình Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Đại cương Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Xã hội học
• Sinh viên ngành Xã hội học
• Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn
• Thời kỳ quá độ lên chủ nghĩa xã hội
• Quá độ lên chủ nghĩa xã hội ở Việt Nam
• Hình thái kinh tế xã hội cộng sản chủ nghĩa
• Cải tổ khoa học xã hội
• Phát triển khoa học xã hội
• Chính sách khoa học xã hội
• Vấn đề cải tổ khoa học xã hội
• Tiểu luận Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Con đường đi lên chủ nghĩa xã hội
• Điều kiện ra đời của chủ nghĩa xã hội
• Thời kỳ quá độ lên chủ nghĩa xã hộ
• Chủ nghĩa xã hội khoa học Chương IV
• Cách mạng xã hội chủ nghĩa
• Tài liệu cách mạng xã hội chủ nghĩa
• Chủ nghĩa xã hội lý luận
• Chủ nghĩa Mác Lênin
• Khoa học xã hội học
• Khoa học xã hội học Bungari
• Nhiệm vụ khoa học xã hội học
• Xã hội học Bungari
• Vấn đề xã hội học Bungari
• Lý thuyết xã hội học
• Lịch sử xã hội học
• Thuyết xã hội học
• Xã hội học Auguste Comte
• Xã hội học Karl Marx
• Xã hội học Herbert Spencer
• Xã hội học Georg Simmel
• Tư tưởng xã hội chủ nghĩa
• Xã hội xã hội chủ nghĩa
• Chủ nghĩa xã hội ở Việt Nam
• Dân chủ xã hội chủ nghĩa
• Nhà nước xã hội chủ nghĩa
• Nhà nước pháp quyền xã hội chủ nghĩa
• Hiến pháp năm 2013
• Cơ cấu xã hội giai cấp
• Liên minh giai cấp
• Hệ thống chính sách xã hội
• Câu hỏi Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học